Indukcijske ploče za kuhanje jedan su od uređaja koji pomoću nove i napredne tehnologije štede vrijeme i energiju prilikom stvaranja kulinarskih remek-djela. Princip rada ovih ploča za kuhanje ne samo da smanjuje vrijeme kuhanja, već također pruža napredne sigurnosne mjere koje sprečavaju opekline i druge ozljede..
sadržaj
- 1 Princip rada indukcijske ploče
- 1.1 Trebam li nova jela?
- 1.2 Jesu li indukcijske ploče sigurne?
- 2 Kako odabrati?
- 3 Pregled najboljih indukcijskih ploča za 2020. godinu
- 3.1 Weissgauff HIF 64 B
- 3.2 Kuppersberg FA6IF01
- 3.3 Smeg PI764PO
- 3.4 Asko HI1194G
- 3.5 Bosch PIF672FB1E
- 3.6 Electrolux IPE 644 RBC
- 3,7 Gorenje IT 65 KRB
- 3.8 Electrolux IPE6453WF
- 4 prednosti indukcijske kuhinje
Princip rada indukcijske ploče
Indukcijske ploče za kuhanje daju brže i učinkovitije rezultate jer distribuiraju toplinu izravno u posuđe. Ovo je važna razlika od plinskih i električnih štednjaka, koji prvo zagrijavaju plamenik, a potom i posudu.
Grijaći element na indukcijskoj ploči je elektromagnet, a kada se na njega ugradi metal stvara električnu struju, što dovodi do zagrijavanja. Nema grijanja ispod polja za kuhanje indukcijskog štednjaka. Grijač je opremljen indukcijskom svitkom bakrene žice i stvara snažno magnetsko polje neposredno ispod staklokeramičke ploče..
Prednost je što ovo magnetsko izmjenično polje vrlo dobro zagrijava posuđe i hranu koja se nalazi u njemu, ali staklena ploča ostaje hladna. Ploča služi samo kao postolje za lonce. Tanka zavojnica magnetskih žica čini jezgro indukcijskog polja za kuhanje. Tanke žice dizajnirane su tako da formiraju visokofrekventnu žarulju na kojoj se javlja visoki napon s elektromagnetskim učinkom.
Kondenzatori i sklopni tranzistori stvaraju vrtložnu struju potrebnu za indukciju. Pretvarač je dio indukcijskog štednjaka koji iz izmjeničnog napona stvara potrebnu frekvenciju. Dijelovi su također osjetljivi na temperaturu i opremljeni su senzorom temperature. Ako temperatura poraste previše, uključuje se ugrađeni ventilator i sprječava pregrijavanje.
Da bi štednjak ispravno radio, tijekom instalacije i spajanja morate se pridržavati uputa proizvođača. To je posebno važno kako bi se izbjeglo slučajno blokiranje ulaza ili otvora za zrak..
Trebam li nova jela?
Indukcijske ploče za kuhanje zahtijevaju poseban pribor za kuhanje. Za korištenje ove napredne tehnologije mora biti moguće stvoriti elektroničku struju za grijanje. Indukcijske ploče za kuhanje rade samo s posuđem od magnetskih materijala poput nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.
Kako bi posuđe moglo raditi na ploči za kuhanje, može se obaviti magnetsko ispitivanje. Ako se magnet zalijepi za dno posude za kuhanje, tada će dobro raditi na indukcijskoj ploči. Ako se magnet ne lijepi, možda ćete trebati kupiti nova posuđa od različitih materijala, za upotrebu na ploči za kuhanje.
Važno! Ako postoji odluka o upotrebi posuđa od nehrđajućeg čelika s indukcijskom pločom, vrijedi zapamtiti da nisu svi pribor od nehrđajućeg čelika izrađeni identično. Prije kupnje važno je upotrijebiti test magnetima kako biste osigurali da se posuđe može zagrijati.
Jesu li indukcijske ploče sigurne?
Budući da se toplina prenosi izravno u posuđe, površina ploče za kuhanje ne zagrijava se, poput plina ili električnog štednjaka. Na taj se način smanjuje rizik od ozbiljnih opeklina od dodira vruće površine, što je važno u obiteljima s malom djecom. Međutim, nakon duže uporabe plamenika ploča za kuhanje može biti topla, zato budite oprezni.
Postoje zabrinutosti zbog indukcijskih ploča koje ometaju pejsmejkere. No nedavne studije pokazuju da se to događa ako osoba ima pejsmejker koji je unipolaran i osoba je vrlo blizu površine ploče za kuhanje..
Uobičajeno kuhanje na indukcijskoj ploči uključuje udaljenost od štednjaka od najmanje 30 cm. Na toj udaljenosti razina magnetskog zračenja je nula. Stoga ljudi s srčanim patologijama to trebaju imati na umu..
- Električni 51%, 39 glasova 39 glasova 51% 39 glasova - 51% svih glasova
- Gas 47%, 36 glasova 36 glasova 47% 36 glasova - 47% svih glasova
- Kombinirano 3%, 2 glasa 2 glasa 3% 2 glasa - 3% svih glasova
Kako odabrati?
Kada tražite pravu ploču za kuhanje, treba uzeti u obzir nekoliko stvari, poput veličine, koliko plamenika, te dizajna i završetka proizvoda. Evo nekoliko dodatnih značajki koje ne smijete zaboraviti prilikom odabira prave indukcijske ploče za vaš dom..
- Snaga. Indukcijska ploča jaka je kao i bilo koja plinska ili električna pećnica. Većina ovih ploča ima snagu od 1.400 do 3.700 vata. Pored toga, neki proizvođači nude funkciju pojačavanja snage. Zahvaljujući ovoj funkciji, grijaći element pruža maksimalnu snagu za grijanje, bilo da je to kipuća voda ili pržena hrana. Proizvodi s ovom značajkom imaju više prednosti nego bez njih. Međutim, na nekim indukcijskim kuhalištima elementi su povezani zajedno kako bi dijelili indukcijski generator. To znači da dva dvostruka plamenika ne mogu koristiti maksimalnu snagu. Štednjaci s četiri indukcijska generatora imaju veću prednost na ovom području od onih sa samo dva.
- Instalacija. Većina indukcijskih ploča dizajnirana je za ugradnju u radne površine. Stoga veličina ploče treba odgovarati veličini izreza radi pravilne ugradnje proizvoda. Izvor energije indukcijskih ploča je električna energija, a ako je ugrađena nova indukcijska ploča, možda će joj trebati vodstvo profesionalnog električara kako bi električni krug zgrade mogao raditi snagom proizvoda.
- Dizajn. Indukcijska ploča ravna. Ne sadrže zavojnice ili diskove koje je potrebno redovito čistiti. Ti su uređaji opremljeni staklenim ili keramičkim površinama, a mnogi od njih imaju kontrole na dodir, tako da lako i brzo možete podesiti temperaturu i postavke. Prednost je ravna površina, što pojednostavljuje čišćenje. Pored toga, budući da sama ploča za kuhanje nema toplinu, nema potrebe gubiti vrijeme na struganje spaljene hrane.
- Ventilacija. Kada koristite indukcijsku ploču, ventilacija je potrebna, čak i uzimajući u obzir mali višak topline i vrućeg zraka. Međutim, mirisi, dim i masnoća u kuhinji i dalje su prisutni tijekom kuhanja na indukcijskoj ploči, što zahtijeva sustav ventilacije. Bilo koja opcija - haubica, ventilacijska ili ventilator ispuha pomoći će uštedjeti sobu od gorenja i neugodnih mirisa. Neke indukcijske ploče ne sadrže ventilacijski sustav ugrađen u uređaj. Stoga ćete morat zasebno kupiti ventilacijski sustav.
Pregled najboljih indukcijskih ploča za 2020. godinu
Analiza najboljih indukcijskih ploča za kvalitetu i pouzdanost napravit će se prema povratnim informacijama korisnika koji ovaj proizvod već koriste u svojoj kuhinji. Za odabir su predstavljene 4 ploče za kuhanje, jer su pokazale najbolje rezultate u uštedi energije i kvaliteti kuhanja.
Weissgauff HIF 64 B
Cijena: od 12 990 rubalja.
Električna ploča za kuhanje opremljena je s 4 plamenika, a koristi nazivnu snagu od 6,4 kW. Boja je crna. Opremljen je upravljanjem dodirom, što omogućava rad jednim pritiskom na gumb. Prilično skromne dimenzije za ugradnju u pult su 56 do 49 cm. Takva veličina štednjaka će odgovarati i najmanjoj kuhinji.
- Tajmer gorionika. Ova značajka ima za cilj povećati uštedu energije;
- Lock. Zaštitite proizvod od slučajne uporabe ili djelujte kao zaštita od djece;
- Prepoznavanje prisutnosti posuđa. U slučaju kuhanja i uklanjanja tave sa štednjaka, automatski će se isključiti;
- cijena.
- Zemlja proizvođača Kina.
Kuppersberg FA6IF01
Cijena: od 28 990 rubalja.
Novost na tržištu indukcijskih ploča. Moderan dizajn ugrađen u skromne dimenzije od 57 do 50 cm. Ploča se odlikuje gornjim uzorkom plamenika. Označena je kvadratima. To ne znači da trebate tražiti četvrtasta jela, već je to ćud dizajnerice. Ali trebali biste razmisliti o dostupnosti posuđa za upotrebu na indukcijskom štednjaku. To se može učiniti pomoću magneta..
Kuppersberg FA6IF01 Pluses:- Ekonomična opcija s potpunim nizom funkcija;
- Prisutnost jasnih kontrola dodira;
- cijena.
- Nisu utvrđeni određeni nedostaci.
Video pregled modela - u videu:
Smeg PI764PO
Cijena: od 68 990 rubalja.
Model je standardne konfiguracije za indukcijske peći. Postoje 4 plamenika koji rade pod nazivnom snagom od 7,2 kW. Materijal za izradu ploča je staklena keramika. Načini upravljanja su okretni, što značajno povećava razdoblje uporabe proizvoda.
- Kombinirani dizajn cvijeća. Crni panel ima bež okvir i sklopke;
- 2 plamenika s dva kruga;
- Nezavisna instalacija.
- Mnogima će nedostatak kontrole dodira smatrati nedostatkom, ali kako pokazuje vrijeme, ovaj element može uštedjeti veliku količinu na popravku.
Asko HI1194G
Cijena: 106 900 rubalja.
Doista kraljevski model tanjura. Nestandardne dimenzije 111 do 41 cm, pogodne za kuhinje s linearnim rasporedom namještaja. Nazivna snaga modela je 7,4 kW. 13 programa napajanja može se koristiti za bilo koje kuhanje. Upravljanje dodirom i mnogo različitih postavki.
- Stop & Go funkcija omogućuje da obratite pozornost na ploču bez dodatnog isključivanja. Zaključavanje tipki djeluje oko 30 sekundi, što je dovoljno za brisanje površine;
- Neobičan dizajn.
- cijena;
- Moguća je kupovina novih posuđa.
Bosch PIF672FB1E
Cijena: od 40 260 rubalja.
Električna ploča s indukcijskim kuhalištima, od kojih jedna ima ovalnu grijaću zonu. Premaz - staklena keramika. Shema boja je bijela. Dimenzije ploče su 60,6 x 52,7 cm, za ugradnju je potrebno osigurati mjesto širine 56 cm i dubine 49 cm. Vrsta ugradnje - neovisna.
Upravljanje dodirnim gumbom, smješteno ispred. Moguće je programirati tajmer zone kuhanja i funkciju zaključavanja ploče.
- Radna sigurnost zahvaljujući funkcijama blokiranja, zaštitnom isključenju;
- Prisutnost funkcije prepoznavanja instalacije na plameniku;
- Način kratke pauze;
- brojač;
- Moderan dizajn plamenika u obliku križa;
- Turbo način grijanja.
- Čuje se lagano zujanje na maksimalnoj vrućini..
Electrolux IPE 644 RBC
Trošak: od 22 600 rubalja.
Ova ploča za kuhanje može se postaviti neovisno. ITS dimenzije: 59 x 52 cm i potreban prostor za ugradnju: 56x49 cm. Nazivna snaga snage: 7,4 kW.
Ploča je izrađena od staklene keramike, sve su četiri indukcijske ploče okruglog oblika i razlikuju se u promjeru. Boja - crna.
Upravljačka ploča nalazi se ispred, tipke s tipkama osjetljivim na dodir.
- Prisutnost pokazatelja preostale topline;
- Funkcija zaštitnog isključivanja i zaključavanja ploče;
- Sposobnost pokretanja kratke stanke;
- Uređaj prepoznaje posuđe;
- Ekspresno grijanje.
- Nema ovalnog plamenika.
Gorenje IT 65 KRB
Trošak: od 34 900 rubalja.
Vitrokeramička ploča s 4 plamenika, s 4 indukcijske zone grijanja, dizajnirana za posuđe s okruglim dnom. Površina je izrađena crnom bojom, ali dizajn plamenika nije tipičan, nanosi se u obliku uzorka.
Ploča za kuhanje pretpostavlja neovisnu instalaciju, potrebna veličina mjesta: 56x49 cm, sama površina je širine 60 cm i dubine 51 cm. Nazivna snaga - 7,1 kW.
Prekidači na dodir nalaze se ispred, postoji zaštita djece.
- Instant grijanje;
- Atraktivan dizajn
- Jasno funkcionalno upravljanje;
- Postoji pokazatelj preostale topline;
- Gumb za zaključavanje ploče.
- Postoji nezadovoljstvo prisutnošću metalnog ivica..
Electrolux IPE6453WF
Trošak: od 35 000 rubalja.
Još jedna ploča, zanimljivog dizajna, izrađena u bijeloj boji, dok plamenici nisu uokvireni u standardni krug, već imaju shematski obris.
Od četiri indukcijske zone grijanja ovog staklokeramičkog modela jedna je dizajnirana za ovalne posude. Opremu možete samostalno integrirati, potrebna veličina mjesta: 56 x 49 cm, s dimenzijama: 59 x 52 cm. Nazivna snaga - 7,35 kW.
Upravljačka ploča nalazi se sprijeda, prekidači su osjetljivi na dodir, rade prema vrsti klizača. Ploča se može zaključati posebnim gumbom.
- Brzo zagrijavanje;
- Prisutnost ovalnog plamenika;
- Zaštita djece;
- Preostala odrednica topline;
- Mjerač vremena sa zvučnim signalom;
- Sposobnost postavljanja kratke stanke.
- Nema značajnih identificiranih.
Moderne kuhinjske ploče s indukcijskom tehnologijom ne mogu osigurati samo učinkovito kuhanje uz minimalne troškove. Oni će kuhinjski interijer učiniti jedinstvenim.
Prema predstavljenom pregledu, možemo zaključiti da sve indukcijske ploče imaju gotovo jednaku funkcionalnost s određenim odstupanjima u skupu dodatnih učinaka.
Ljubitelji klasika trebali bi obratiti pozornost na modele s tradicionalnim okruglim uokvirivanjem zona grijanja. Među njima: Weissgauff HIF 64 B ili Electrolux IPE 644 RBC. Ako se u arsenalu nalaze patke ili druga jela s ovalnim dnom, tada biste trebali odabrati model sa sličnim oblikom plamenika, na primjer, Bosch PIF672FB1E.
Pristalice modernosti ili high-tech stila, možete odabrati takve površine na kojima su plamenici označeni shematski ili u talasima - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.
Za ljubitelje luksuza postoje opcije s nekonvencionalnim, sofisticiranim polugama - Smeg PI764PO.
Proizvođači su također razmišljali o različitim dimenzijama za ugradnju. Većina ploča s 4 plamenika ima gotovo iste dimenzije i gotovo kvadratni oblik. Međutim, postoje modeli koji se mogu ugraditi tamo gdje će dubina biti mnogo manja od općeprihvaćene. Primjer: Asko HI1194G.
Koji vam se indukcijski panel svidio?- Electrolux EHI 96540 FW 54%, 41 glas 41 glasova 54% 41 glas - 54% svih glasova
- Kuppersberg FA6IF01 33%, 25 glasova 25 glasova 33% 25 glasova - 33% svih glasova
- Asko HI1194G 8%, 6 glasova 6 glasova 8% 6 glasova - 8% svih glasova
- Weissgauff HIF 64 B 3%, 2 glasa 2 glasa 3% 2 glasa - 3% svih glasova
- Smeg PI764PO 3%, 2 glasa 2 glasa 3% 2 glasa - 3% svih glasova
Prednosti indukcijske kuhinje
Unatoč visokim troškovima, budućnost leži u indukcijskim štednjacima. Oni su ekonomičniji u pogledu potrošnje energije. Korisni učinak indukcije je 60% veći od plinskih peći i 55% više od električnih peći. Zbog trenutne metode kuhanja vrijeme kuhanja znatno se smanjuje.
Indukcijske ploče praktički ne stvaraju toplinu, što je plus u nedostatku ventilacijskih uređaja. Isti faktor održava ploču savršeno čistom..
Više o sličnom kuhinjskom uređaju:
