U modernom svijetu koji se brzo mijenja, postalo je moderno zagovarati zdrav način života, baviti se sportom, jesti prava jela i uživati u „neškodljivim“ slasticama. Grad Čeljabinsk nije iznimka. Iz ovog članka saznajemo o vegetarijanskim restoranima i kafićima u gradu..
sadržaj
- 1 bit povijesti
- 1.1 Zanimljive činjenice o vegetarijanstvu
- 1.2 Zašto se ljudi odlučuju postati vegetarijanci?
- 1.3 Vrste vegetarijanstva
- 2 najbolja vegetarijanska restorana u Čeljabinsku
- 2.1 Klub bundeve
- 2.2 Kafe-blagovaonica Kuhinja
- 2.3 Panazijski restoran Karma
- 2.4 Kafe bar "Patlidžan"
- 3 I u zaključku
Malo povijesti
Vjerojatno, mnogi ne razmišljaju o povijesti nastanka riječi "vegetarijanac" i tako popularnom smjeru kao što je vegetarijanstvo. Dugo je ušao u svakodnevnicu ljudi, datum je poznat - 1842.
U prijevodu s latinskog, riječ "vegeto" znači zdrav, svjež, a izraz "homo vegetus" - prevodi se kao osoba, razvijena fizički i duhovno.
Na samom početku riječ "vegetarijanstvo" označavala je čovjekov životni stil općenito, a ne samo upotrebu povrća i voća u prehrani, što se skladno kombinira s njegovom filozofijom, gledištem, običajima i djelima.
Vegetarijanstvo je cijeli prehrambeni sustav koji vam omogućuje da u kuhanju koristite isključivo biljne proizvode. U ovom sustavu takva je hrana jedina ljudska hrana. Vegetarijanstvo je postalo rašireno u zapadnoj Europi početkom 19. stoljeća. Stanovnici Rusije postali su pristaše ove vrste hrane nakon objavljivanja članka A.N. Beketova "Prehrana čovjeka u njegovoj sadašnjosti i budućnosti" također je učinila vegetarijanstvo popularnim, a ruski pisac Leo Tolstoj. Većim dijelom vegetarijanstvo je u tim dalekim vremenima bilo ljudi, vjernici ili ne previše bogati.
U sovjetsko vrijeme vegetarijanstvo nije našlo svoj razvoj i čak se smatralo znakom buržoaske ideologije, a sve njegove prednosti smatrane su nenaučnim. Tijekom godina promovirala se racionalna, uravnotežena i mješovita prehrana. Vegetarijanstvo bi se moglo propisati u obliku terapijske prehrane za određene bolesti.
Danas, naravno, vegetarijanstvo javnost različito doživljava, puno je ljudi koji preferiraju takvu hranu, a gastronomski ugostiteljski objekti u svoj jelovnik uključuju raznolika vegetarijanska jela.
Zanimljive činjenice o vegetarijanstvu
- zemlja iz koje potječe vegetarijanstvo je Indija. Trenutno u ovoj zemlji ima puno ljudi koji ne jedu meso i čine većinu vegetarijanaca širom svijeta, oko 70%;
- Prvi put je u Engleskoj formirana vegetarijanska zajednica (1847.). Njegova je svrha pobijanje mita da dijeta koja se temelji na biljnim proizvodima nije korisna i potpuno nespojiva sa zdravljem i dugovječnošću;
- kao i svaka ideologija, vegetarijanstvo može ići u određene krajnosti. Vegani i tako se nazivaju ljudi koji jedu biljnu hranu mogu odbiti ne samo upotrebu životinjskih proizvoda, već i med i šećer;
- druga je mjera strogog vegetarijanstva uključivanje u prehranu isključivo voća i, ono što je vrijedno napomenuti, samo onih koja nisu „prisilno“ sakupljena. To mogu biti, na primjer, jabuke ili kruške;
- neki odbijaju koristiti proizvode životinjskog podrijetla, motivirajući svoju odluku brigom za okoliš, dok drugi postaju vegetarijanci zbog vjerskih uvjerenja (Hare Krishnas, Rastafarians);
- Britanski znanstvenici vjeruju da se želja za vegetarijanstvom podudara s koeficijentom inteligencije osobe;
- znanstvene studije provedene „njušanjem“ mužjaka - vegetarijanaca - pokazale su da imaju ugodniju aromu i miris od onih koji to nisu;
- među poznatim zvijezdama ima puno vegetarijanaca (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne i drugi);
- neki povjesničari tvrde da je nedugo prije smrti Adolf Hitler također postao vegetarijanac. No mišljenje je kontroverzno, neki smatraju da meso nije jeo samo u prisustvu gostiju, i tako - nisu odbili jesti mesne proizvode.
Zašto se ljudi odluče postati vegetarijanci?
Najčešće je to ideja i moral. Tako da kažem, ideološki i moralni vegetarijanstvo, kada osoba odbije jesti meso u prehrani, zasnovano na principu zaštite životinja. Podrijetlo ove vrste vegetarijanstva temelji se na pitanjima zaštite okoliša. Neki koji biraju vegetarijanstvo ne jedu meso, zbog filozofskih razmatranja koja se temelje na teoriji razvoja civilizacije. Ova vrsta vegetarijanstva nastala je davno, njeni osnivači bili su Einstein i Bernard Shaw..
Zbog praktičnih razloga. Održavanje zdravlja i fiziologije prehrane. Kod određene skupine ljudi ideja za odbijanjem mesa pojavljuje se kada postoje zdravstveni problemi i upotreba mesnih proizvoda je potpuno isključena. U posljednje vrijeme pojavljuju se sve više teorija da ljudsko tijelo i njegov probavni sustav uopće nisu stvoreni da bi jeli meso. A upravo su oni ljudi koji su ovu teoriju smatrali argumentima odbijali meso i druge životinjske proizvode.
Zbog određenih vjerskih uvjerenja. Ljudi koji prakticiraju istočne religije, kao i žive u drugim dijelovima golemog planeta, često postaju vegetarijanci. Više budista.
Počast modi ili potrazi za savršenom dnevnom prehranom. Moda je ono što često pokreće ljude. Biti vegetarijanac je modno, što znači da možete isprobati različite mogućnosti hrane i odabrati pravu. Ali ako govorimo o toj motivaciji, onda je ona prilično slaba i često se „modusi vegetarijanstva“ vraćaju svojoj normalnoj prehrani.
Neriješen spor, koji je za ljude korisniji i prirodniji - jesti meso ili ga odbiti. Zapravo, tom sporu nema kraja i uvijek će postojati ljudi koji mogu raspravljati o profesionalcima, a bit će i onih koji će dovesti do mnogih minusa. Znanstvenici na ovom polju često provode razne analize, studije, dobivaju rezultate i iznose ih u javnost..
Vrste vegetarijanstva
- vegantsvo;
- laktovovegetarianstvo;
- prehrana sa sirovom hranom.
Prva vrsta smatra se najstrožom kada je potrebno potpuno napustiti sve vrste ribe i mesa, kao i druge proizvode životinjskog podrijetla. Osim prehrambenih navika, vegani ne nose kožu ili krzno. Tipično su veganske prehrane različite orašaste plodove i ulja, ulja na bazi biljnih proizvoda, grah i žitarice, oni zamjenjuju protein s gljivama.
Laktogetarijanstvo je nježnija vrsta. U ovom je obliku dopušteno koristiti mliječne proizvode, kao i jaja. Zabranjeno je samo meso i riba. Manjak proteina u ovoj vrsti vegetarijanstva nadoknađuje se mahunarkama i mliječnim proizvodima..
I treća vrsta vegetarijanstva uključuje uporabu proizvoda isključivo sirovih. Povrće i voće ne smije se podvrgnuti nikakvoj termičkoj obradi. Različite salate čine dnevnu prehranu ljudi, a dozvoljeni su i grah, orasi, med i sjemenke. Potrebno je pažljivo i pažljivo donijeti odluku o prehrani sa sirovom hranom kako ne bi naštetili tijelu. Prijelaz treba biti dosljedan i gladak, ne žuriti se i oštro narušavati hranu.
Naravno, priuštite si zanimljiva vegetarijanska jela kod kuće. Ova jela trebaju biti uravnotežena, bogata mineralima i vitaminima. U pripremi takvih jela možete fantazirati i kombinirati razne proizvode. Poznata su vegetarijanska jela poput tjestenine od orašastih plodova, raznih jela od proklijalih žitarica (zrna) i graha, raznih umaka, salata, juha i jela od žitarica..
Ali ako se odlučite počastiti restoranskim delicijama, predlažemo da se upoznate s takvim ustanovama u gradu Čeljabinsku. Gladni, sigurno ih nećete ostaviti.
Najbolji vegetarijanski restorani u gradu Čeljabinsk
Klub bundeve
Proći pored ove institucije ne uspijeva. Veliki i svijetli znak s imenom sigurno vam to neće dopustiti.
Restoran se nudi kao gastronomski klub. Naziv ustanove govori o glavnim jelima na izborniku ustanove. Ljudi koji biraju drugu dijetu sigurno će u restoranu pronaći zanimljiva i suludo ukusna prva i druga jela, počastiti se desertima i pićima.
Posjetiteljima se nudi izbor bezglutenske tjestenine napravljene od bilo brašna od cjelovitog zrna. Jela od sireva, jaja, povrća i orašastih plodova. I naravno, ovdje možete isprobati jela od bundeve, samo što će ovdje ponuditi raf od bundeve i plavi čaj na bazi mlijeka.
Pored raznolikog jelovnika, restoran ima veliki izbor piva. Ovo pjenasto piće ponudit će razne grickalice i sireve. Restoran je pogodan za druženje s prijateljima, slavlje raznih događaja i proslava. Lagana i nenametljiva svirka tijekom cijele večeri, ljubazno i pažljivo osoblje učinit će vašu večer slatkom i ugodnijom..
Adresa: Čeljabinsk, ulica braće Kaširin 66
☎ +7 919 332-48-80
Radno vrijeme od 12-00 - 23-00
Stol možete rezervirati pozivom na +7 (351) 218-60-02
Prosječni račun - 1300 rastao. RUR.
Radnim danom od 13:00 do 16:00 sati popust od 20% na cjelokupni jelovnik restorana
| O restoranu | usluge | |
|---|---|---|
| parkiranje | da | |
| doručak | ne | |
| Organizacija banketa | da | |
| Broj mjesta | nema podataka | |
| Plaćanje kreditnom karticom | da | |
| Promocije i popusti | da | |
| Vrijeme ručka za posao | Pon-pet od 12.00-16-00 | |
| Dostava / Wi-Fi | ne / da |
- raznovrstan i živopisan jelovnik;
- pristupačne cijene;
- ljubazno i uslužno osoblje;
- brza usluga;
- lijep interijer ustanove;
- otvorena kuhinja;
- prostran i siguran parking za automobile posjetitelja.
- nema usluge dostave.
Kafe-blagovaonica Kuhinja
Posjetitelji u ovoj ustanovi imaju sjajnu priliku zaroniti u atmosferu vrhunskog ukusa, jela i mirisa. U kafiću možete imati ukusnu zakusku ili provesti vrijeme s prijateljima i rođacima. Postoji ugodna banketna soba u kojoj možete održavati korporativna događanja, proslave i razne blagdanske događaje. Kafić ima vegetarijanski jelovnik koji će zadovoljiti potrebe i ukusne sklonosti bilo kojeg posjetitelja. Prema recenzijama posjetitelja, kafić ima dobar i raznolik izbor, vlastita peciva. Čisto i uredno, a osoblje ljubazno i pažljivo. Razna jela za vegane i one koji preferiraju prehranu sa sirovom hranom, kao i zanimljive i ukusne slastice.
Adresa: Čeljabinsk, ulica Kommuny, 87.
Radno vrijeme: od ponedjeljka do petka od 08-00 do 20-00 sati, u subotu od 10-00 do 17-00 sati.
Postoje promocije i popusti
| O restoranu | usluge | |
|---|---|---|
| parkiranje | ne | |
| Nagodba s karticama | da | |
| dostava | ne | |
| Broj mjesta | nema podataka | |
| Rezervacija stola | da | |
| Organizacija banketa | da | |
| Prosječni čekovni iznos | 190 je raslo. RUR. | |
| Izbornik korizme | da |
- ugodna i ugodna atmosfera;
- moderni interijer ustanove;
- cijena;
- raznovrstan jelovnik;
- odnesena hrana.
- nema parkinga;
- ne radi u nedjelju.
Panazijski restoran Karma
Ovaj ugodni restoran dio je holding restorana Restostar koji je specijaliziran za otvaranje i razvoj tematskih institucija. Karma je postala pobjednica u nominaciji "Najbolja konceptualna ustanova", a osvojila je i nacionalnu nagradu za restoran Golden Fork. Kuhari restorana utjelovljuju azijski duh i orijentalnu kulinarsku filozofiju u jelima restorana. Tajne kuhanja su jednostavne i pristupačne: minimalna količina masti, bogat i raznolik buket začina i aroma, pikantnost i azijski okus. Osim jela, note Azije prisutne su u unutrašnjosti institucije. Ovdje su elementi nekoliko kultura skladno kombinirani u isto vrijeme: hinduistička, tajlandska, arapska. Zidovi su ukrašeni tematskim slikama i pločama, u dvorani su kipovi hinduističkih božanstava, posjetitelji udobno sjede u udobnim i mekim stolicama, kušaju nova i rafinirana jela pripremljena s ljubavlju.
Osoblje restorana brine se o svakom posjetitelju, s obzirom na njihove kulinarske sklonosti. Za one koji preferiraju vegetarijanska jela, restoran ima vegetarijanski jelovnik. Svakako ćete uživati u svježim salatama s gljivama i brokulama, rezancima heljde ili tortilji s povrćem, palačinki s krumpirom velikodušno obiljem aromatičnim biljem i začinima.
Slastice nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Zanimljivi su i egzotični, poput pudinga na bazi kokosa, halve od mrkve, karameliziranih ananasa i sira od breskve.
Vikendima posjetitelje restorana zabavlja DJ uz novu glazbu. Ljeti restoran ima otvorenu i udobnu terasu..
Adresa: Čeljabinsk, ul. Engels, 65
Radno vrijeme: od ponedjeljka do četvrtka od 12-00 do 0,00 sati, petak, subota i nedjelja od 12,00 do 02:00 sati.
Prosječni račun od 750 rastao je. trljati. do 1500 raslo. RUR.
| O restoranu | usluge | |
|---|---|---|
| parkiranje | da | |
| doručak | ne | |
| Organizacija banketa | da | |
| Broj mjesta | 90 | |
| Plaćanje kreditnom karticom | da | |
| Promocije i popusti | da | |
| Vrijeme ručka za posao | Pon-pet od 12,00-17-00 | |
| Dostava / Wi-Fi | ne / da |
- raznovrstan jelovnik;
- ugodan interijer;
- Ljubazno osoblje
- prikladan položaj;
- pristupačne cijene;
- brza i pažljiva usluga.
- nije pronađen.
Kafe bar "Patlidžan"
Ova ustanova ima raznovrstan jelovnik, moguće je naručiti poslovne ručkove po pristupačnoj cijeni, glazbu uživo, vegetarijanski jelovnik, kao i poseban meni za djecu.
Adresa: Čeljabinsk, ul. Heroji Tankograda, 33
☎ +7 (351) 750‒13‒50
Radno vrijeme: od ponedjeljka do nedjelje od 11-24 sata.
Prosječni račun 500 rastao je. RUR.
| O restoranu | usluge | |
|---|---|---|
| parkiranje | ne | |
| Nagodba s karticama | da | |
| Dostava / cijena u gradu | da | |
| Kapacitet sjedećih mjesta / za bankete | 120/80 | |
| Rezervacija stola | da | |
| Organizacija banketa | da | |
| Zabava za djecu | da | |
| Plesni podij | da |
- raznovrstan jelovnik;
- glazba uživo i plesni podij;
- organizacija banketa i drugih događanja;
- rezervacija stola;
- razne načine plaćanja (gotovina, kreditna kartica, putem interneta);
- Raspoloživost VIP sobe.
- ne.
I u zaključku
Ukratko, sa sigurnošću možemo reći da ljudi koji žive u velikim gradovima Rusije sve više razmišljaju o zdravoj i laganoj hrani. Stresni radni dani, sjedeći način života čine ih da traže alternativna i zanimljiva jela koja će zadovoljiti glad, a istovremeno biti niskokalorična i suludo ukusna. U gradu Čeljabinsku vegetarijanci ili samo ljubitelji biljne hrane moći će odabrati jela za svoju svakodnevnu prehranu. Broj vegetarijanaca u gradu neprestano raste, taj trend postaje moderan i tražen.
Nemojte misliti da je vegetarijanska kuhinja dosadna, zapravo je raznolika i zanimljiva, a neke kombinacije proizvoda na prvi pogled djeluju ludo. Uzmite vremena i novca i svakako posjetite vegetarijanske institucije grada Čeljabinska, sigurno ćete pronaći jela koja vam se sviđaju.
