Kako odabrati protein

Ako odlučite urediti svoje tijelo uoči nove sezone na plaži, ne možete bez upotrebe specijalizirane sportske prehrane. Temeljni predstavnik je protein - visoko koncentrirani sintetizirani protein obogaćen vitaminima i mineralima. Ovaj dodatak ne nanosi nikakvu štetu tijelu i pogodan je kako za profesionalne sportaše, tako i za poštovatelje zdravog načina života, kao i za one koji nisu u stanju redovito jesti - proteinski shake mnogo je zdraviji i zadovoljavajućiji od hamburgera ili vrećice čipsa.

sadržaj

1. Vrhunski proizvođači proteina
   
2. Vrste proteina
3. Opcije izbora proteina
4. Odabir proteina za specifičnu situaciju

Vrhunski proizvođači proteina

Za novopridošle ove marke vjerojatno neće ništa reći, ali iskusni bodybuilderi ta imena znaju "napamet":

1. Optimalna prehrana

2. Weider

3. univerzalan

4. Prehrana za reznice

5. Dymatize

Ove proizvode možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama sportske prehrane. Prije nego što dajete prednost određenom brendu, trebali biste pročitati recenzije sportaša koji ga koriste, što neće biti teško pronaći na društvenim mrežama i na tematskim forumima.

Vrste proteina

Protein nije ništa drugo do visoko koncentrirani prirodni protein proizveden ekstrakcijom iz proteinskih proizvoda. Najbolje sorte proteina sadrže 75-80% čistog proteina, preostalih 20-25% su sve vrste multivitamina, aminokiselina, kreatina i drugih elemenata potrebnih za debljanje. U prodaji možete pronaći i čiste bjelančevine i njihove aromatizirane kolegice s različitim okusima - okus banane, čokolade, vanilije.

Whey protein

Najčešća vrsta proteina dobivenih iz surutke pri visokoj temperaturi i tlaku. Whey protein obično se dijeli u tri uvjetne skupine:

1. Koncentrat. Sadržaj bjelančevina od 75-80%, probavlja se 1,5-2 sata;

2. Izolat. Pročišćenim proteinima, masni udio proteina doseže 90-95%. Takav je protein gotovo u potpunosti lišen laktoze, pa ga tijelo apsorbira mnogo brže od koncentrata;

3. Hidrolizat. Najnaprednija vrsta proteina, u kojoj se proteinske molekule razgrađuju na esencijalne aminokiseline. Apsorbira se odmah i zbog toga je prikladan za upotrebu tijekom treninga.

dostojanstvo

• Decentni masni udio proteina;

• Jeftin trošak;

• Koristi se i za debljanje i za "sušenje";

• Prikladno za upotrebu noću;

• Brzo se stječe;

mane

• Nije pogodno za osobe s individualnom netolerancijom na proteine;

kazein

Kazein se temelji na obranom mlijeku. Njegova glavna prednost je duga apsorpcija - 6-8 sati, što ga čini izvrsnim dodatkom za one koji bave sportom, ali ne mogu jesti redovito. Koristite kazein noću kako biste izbjegli katabolizam mišića.

dostojanstvo

• Sadržaj proteina do 90-95%;

• Prikladno za suzbijanje katabolizma noću;

• Dobiva se za 6-8 sati;

• Minimalna količina masti;

mane

• Pojedinačna netolerancija na laktozu;

• Specifičan okus;

Jajni protein

Među profesionalnim bodybuilderima smatra se najboljom opcijom, s potpunom probavljivošću. Izvor bjelančevina u takvom proteinu su pileća jaja iz kojih se uklanja sva vlaga tijekom procesa sinteze. Jaja protein je poznat po svojih 100% proteina i potpunom nedostatku masti i ugljikohidrata..

dostojanstvo

• 95-100% sadržaja proteina;

• Savršeno zasićuje;

• Nedostatak masti i ugljikohidrata;

• Potpuna probavljivost;

mane

• U svom je čistom obliku prilično rijetka;

• Nije pogodno za ljude koji su alergični na jajašca;

• Vrlo skupo;

Sojini proteini

Pod ovim imenom se misli na protein proizveden iz biljnih izvora - soja, razne mahunarke, pšenica, riža. Kvaliteta ovog proteina vrlo je prosječna, ali vegetarijanci i svi oni koji ne jedu životinjske proizvode preferiraju je vegetarijanci.

dostojanstvo

• Dobiva se za 3-5 sati;

• Niski troškovi;

• Sadržaj proteina je na razini od 60-65%;

mane

• Osiromašeni sastav u smislu aminokiselina;

• Tijelo nije potpuno apsorbirano;

Opcije izbora proteina

Količina i postotak aminokiselina u proteinu

Visokokvalitetni protein nužno mora sadržavati 18 različitih aminokiselina, a prevladavajuća količina treba biti takozvana BCAA - esencijalne aminokiseline, uključujući izoleucin, leucin i valin. Što je više u postotnom smislu - bolji su i skuplji, bjelančevine. Najbolji u tom pogledu su proteini surutke i kazeina, oni sadrže sve potrebne aminokiseline, a postotak BCAA ovdje je također na maksimalnoj razini.

Sastav i postotak proteinskih sastojaka

Prije svega, morate obratiti pažnju na količinu proteina na 100 grama proizvoda, kao i na njegovo podrijetlo. Činjenica je da su mnogi proizvođači lukavi i pakiranje navode na "protein sirutke" ili "izolat", a u sastavu na stražnjoj strani je "protein soje", koji je biljnog podrijetla. Treba se suzdržati od kupovine takvih bjelančevina, osim ako, naravno, zadatak nije nabaviti biljni protein.

Količina masti i ugljikohidrata sadržanih u bjelančevinama također je važna. Potpuno se riješiti njih neće uspjeti, neki od njih su sadržani čak i u čistom jajetu proteina. Morate paziti da sadržaj masti i ugljikohidrata ne pređe 4-5% ukupnog volumena proteina, inače će ove tvari pridonijeti sakupljanju ne samo mišićnog, već i masnog tkiva.

Aromatizirani ili „čisti“?

Protein je tvar koja nema izražen miris, a okusom nalikuje mlijeku u prahu. Ta činjenica dovodi do činjenice da mnogi sportaši radije kupuju proizvode s okusima - čokoladu, vaniliju, bilo kojeg voćnog okusa. Iskusni bodybuilderi o ovom rezultatu nemaju jedinstveno mišljenje, međutim, još uvijek se vjeruje da je bolje kupiti "čisti" protein. Sastav je bez aroma i zaslađivača, a cijena mu je znatno niža.

Odabir proteina za specifičnu situaciju

Zapravo jedini pravi odgovor na to pitanje ne postoji. Sve ovisi o tome tko dobiva protein, u koje svrhe, kao i o razini tjelesne aktivnosti koju njegovo tijelo prima..

Koji protein odabrati djevojku

Djevojke koje žele održavati kondiciju i redovito vježbati u teretani mogu koristiti klasične bjelančevine iz surutke s do 80-85% proteina, kao i visok postotak BCAA. S individualnom netolerancijom na laktozu, najbolje je dati prednost izolatu..

Odaberite protein za mršavljenje

Da bi proces gubitka kilograma bio učinkovit, potrebno je minimizirati količinu ugljikohidrata i masti koje ulaze u tijelo. U tu svrhu treba dati prednost proteinu s minimalnim sadržajem, kao i visokom postotku proteina. Kazein je odličan izbor - zbog sporog apsorpcije dugo guši glad. Korisni dodatak je L-karnitin - zahvaljujući njemu, tijekom izvođenja fizičkih vježbi, sagorijevanje masti će se dogoditi što učinkovitije..

Odabir proteina za dobivanje mišića

Dobivanje mišićne mase složen je zadatak u kojem pravilno odabrani protein igra važnu ulogu. Jedan određeni pogled ovdje neće biti ograničen. Za svakodnevnu upotrebu, izolat je savršen, poslužit će kao glavni izvor proteina koji ulazi u tijelo. Tijekom treninga i odmah nakon njega, kako bi se izbjegao katabolizam, potrebno je pribjeći pomoći hidroizolacije, koju tijelo apsorbira u najkraćem mogućem roku. A kako bi se spriječio katabolizam noću, pribjegavajte kazeinu koji se apsorbira za 6-8 sati. I ne biste trebali zaboraviti da protein nije glavni izvor hrane, već samo aditiv..

Odabir proteina sirutke

Sorte proteina surutke detaljno su opisane gore i stoga, odabirom proteina koji trebate kupiti, trebate započeti od toga da li vaše tijelo tolerira laktozu ili ne. U prvom slučaju koncentrat će postati opcija, u drugom je najbolje dati prednost izolatu. Ne zaboravite na hidroizolaciju - ova vrsta proteina surutke je najprikladnija za upotrebu tijekom treninga i odmah nakon njega.

U sljedećim člancima naši stručnjaci vam govore kako odabrati dizač kilograma, tajne odabira bučica za sport, preporuke za odabir aminokiselina za sport i značajke odabira šipke za dom.

---

Upozorenje! Ovaj je materijal subjektivno mišljenje autora projekta i nije vodič za kupnju.