Kako odabrati roštilj

Danas postoji jako puno različitih modela roštilja od kojih svaki zadovoljava određene zahtjeve. Nema univerzalnog roštilja, a kako bi meso ispalo zaista ukusno, potrebno je pažljivo obratiti pažnju na njegov izbor.


sadržaj


  1. Najbolji proizvođači roštilja
  2. Vrste roštilja
  3. Glavni kriteriji za odabir roštilja



Najbolji proizvođači roštilja

Proizvodnju roštilja trenutno obavlja gotovo svatko tko se bavi kovanjem i preradom željeza. Velika industrijska poduzeća uključuju roštilj u svoj portfelj proizvoda i bave se proizvodnjom takvih uređaja na transportnoj traci. Proizvodi sljedećih marki posebno su potraženi među kupcima:

  1. onix;

  2. grillz;

  3. Megagrill;

  4. Doorz;

  5. Jeleni dim;

Proizvodi svakog od gore navedenih proizvođača imaju i prednosti i nedostatke, i stoga, da biste odabrali najprikladniji uređaj za svoje potrebe, morate proučiti recenzije stvarnih korisnika na Internetu.

Vrste roštilja

Dizajn roštilja uključuje postolje na četiri noge koje su međusobno neovisno, kao i posudu za pečenje - spremnik, izravno u koji se ulijeva ugljen i preko kojeg se fiksiraju skele s mesom. Svi roštilji se mogu podijeliti u tri uvjetne skupine..

Čelični roštilj

Najpopularniji podatkovni uređaji primljeni među stanovnicima grada. Zahvaljujući sklopivom dizajnu, omogućuju vam da ih ponesete sa sobom u prirodu i pržite meso gdje god želite. Postoje i stacionarni čelični roštilji, koji se široko koriste u ljetnim vikendicama i za vrijeme stacionarnog rada u seoskim kućama. Čelični roštilji lako se čiste i nepretenciozni su u radu, ali ne ostaju bezbrojni nedostaci.

dostojanstvo

  • Kompaktna veličina;

  • Niski troškovi;

  • Modeli savijanja omogućuju vam ponijeti sa sobom pješačenje;

  • Čvrsta konstrukcija;

  • Mala težina;

mane

  • Čelik ne može podnijeti dugotrajnu izloženost visokim temperaturama i deformiran je;

  • Sklonost koroziji;

  • Izgorjeti;

Roštilj od lijevanog željeza

Zbog vlastitih karakteristika, lijevano željezo koristi se isključivo za proizvodnju stacionarnog roštilja, dizajniranog za uporabu u seoskim kućama i vikendicama. Razlikuju se u izdržljivosti i ekstremnoj otpornosti na visoke temperature. Mnogi proizvođači daju ugljen za ugljen, kao i posebnu vatru za ugradnju kotla ili lonca.

dostojanstvo

  • Izvrsna funkcionalnost

  • Otpornost na toplinu, koja vam omogućuje kuhanje mesa mnogo brže nego na čeličnim modelima;

  • Izuzetna otpornost na koroziju i oksidaciju;

  • trajnost;

mane

  • Velika težina;

  • Zbog temperaturne razlike, mozgalica može puknuti;

  • Značajan trošak;

Stacionarni roštilji za osobnu parcelu

Izrađeni su od kamena, opeke i drugih prirodnih i umjetnih materijala. Oni su izloženi na osobnom planu i potpuno su nepomični, osmišljeni tako da ispunjavaju vlastite funkcije dugi niz godina. Odlikuje ih izvrsna otpornost na toplinu i ne boje se vlage, korozije ili oksidacije. Osim funkcionalne namjene, ima izvrsnu dekorativnu funkciju i služi kao izvrstan ukras za ljetnu kućicu..

dostojanstvo

  • funkcionalnost;

  • Ne hrđa i ne oksidira;

  • Otporan je na vlagu i može služiti dugi niz godina;

  • Estetski izgled;

mane

  • nezgrapni;

  • Prilično skupo;

Glavni kriteriji za odabir roštilja

Geometrijske dimenzije roštilja

Širina određenog uređaja odabire se na temelju koliko dugo se koriste skečevi. Treba imati na umu da je za pouzdano učvršćenje odabran skewer nešto dulji od širine roštilja - u kombinaciji s roštiljem treba koristiti skelet od 50 centimetara, čija je širina 40-45 centimetara;

Duljina roštilja također se odabire ovisno o skelama, ali ovaj put njihova količina ima učinak. Brojanje je vrlo jednostavno - između susjednih skečeva treba biti 10 centimetara prostora, a između ekstremnih skečeva i roštilja - 15-20 centimetara. Dakle, kada koristite 5 skečeva, duljina roštilja trebala bi biti 70-80 centimetara;

Dubina roštilja izravno utječe na brzinu kuhanja kebaba, kao i na broj obroka koji se mogu pripremiti na jednoj kartici ugljena. Što je dublji roštilj - što će više ugljena stati u njega i to će bolje održavati temperaturu. Optimalnim se smatra roštilj s dubinom od 20-25 centimetara;

Debljina metala

Ako odlučite dati prednost metalnom roštilju, posebnu pozornost treba obratiti na debljinu. Tankostenski čelični roštilji često ne podnose visoke temperature i jednostavno izgaraju. Suprotno tome, roštilji s debelim zidovima su glomazni i nezgodni za upotrebu, a pružaju mnogo neugodnosti s njihovom težinom. Braci s debljinom od oko 4-6 milimetara smatraju se racionalnom opcijom.

Prisutnost otvora za pročišćavanje njihove lokacije

Dizajnirani su za cirkulaciju zraka u prostoru izgaranja, što poboljšava raspadanje ugljena i aktivira taj proces. Međutim, iskusni ćevapi jednoglasno tvrde da su rupe suvišne - kod kuhanja kebaba kod jakih vjetrova vrlo često dolazi do spontanog izgaranja ugljena, pa je zato potrebno regulirati temperaturu u fritezi isključivo uz pomoć ventilatora.

Dvostruko dno

Takav dizajn poboljšava funkcionalnost roštilja redom veličine i pojednostavljuje njegovo čišćenje. U pravilu, drugo dno ima oblik metalne rešetke u obliku rešetke, na koju se polaže ugljen. Kako izgori, pepeo otpada bez ometanja procesa izgaranja i lako se uklanja pokerom. Aktivni ugljikovi ostaju na vrhu i nastavljaju obavljati funkcije.

U sljedećim člancima naši stručnjaci vam govore kako odabrati pravu dimnjak i tajne odabira roštilja..


Upozorenje! Ovaj je materijal subjektivno mišljenje autora projekta i nije vodič za kupnju.
Kategorija