Kako odabrati roštilj

Princip rada roštilja je u mnogočemu sličan onome roštilja, međutim, za razliku od njega, roštilj nema gornji poklopac. Dakle, toplinski učinak se provodi isključivo odozdo. Odabir kvalitetnog roštilja nije težak, a sve što je potrebno jest utvrditi kriterije koji imaju najdirektniji utjecaj na funkcionalnost uređaja.



Koji roštilj odabrati? Vrhunski proizvođači

Najkvalitetniji i vremenski testirani proizvođači su one marke koje su sposobne učinkovito obraditi metal i dobiti trajne i pouzdane strukture otporne na toplinu, atraktivnog izgleda:

  1. CLATRONIC

  2. Svijet kampiranja

  3. Doorz

  4. Megagrill

  5. Primo

Gore navedene marke proizvode prilično velik broj modela pogodnih kako za urbanu upotrebu, tako i za rekreaciju na otvorenom. Ako je roštilj odabran s naglaskom na rad u zemlji, možete dati svoj izbor u korist estetskom prilagođenom modelu, ručno izrađenom od narodnih majstora. Dizajn, funkcionalne značajke, geometrijske dimenzije - u ovom ćete slučaju sve ove parametre odabrati sami.

Princip roštiljanja

Glavni elementi bilo kojeg roštilja su sama tava za pečenje - spremnik u koji se stavlja ugljen ili drugi zapaljivi element, kao i roštilji, na koji se izravno postavlja meso. Roštilj je gotovo uvijek izrađen od nehrđajućeg čelika, ali tava za pečenje, zbog stalnog izlaganja visokim temperaturama, trebala bi biti izrađena od debelozidnog toplinski otpornog metala - lijevanog željeza, željeza, čelika.

Mnogi moderni proizvođači roštilja opremljuju svoje uređaje metalnim poklopcem fiksiranim na posebnim šarkama. Uz zaštitnu i dekorativnu funkciju, roštilj pretvara u cjeloviti roštilj, pružajući toplinski učinak ne samo odozdo, već i odozdo. Takvi su uređaji trenutno vrlo popularni među ljubiteljima vanjskih prostora i vlasnicima seoskih kuća i ljetnih vikendica..

Mogućnosti roštiljanja

Vrsta uređaja

Ovisno o načinu na koji je planirano upravljanje uređajem, svi roštilji su podijeljeni u:

  1. Miruje. Analogno roštilju, ovi su uređaji dizajnirani za stacionarni rad na određenom mjestu - u prigradskom području, u zemlji. Masivni dizajni, velika težina, debeli zidovi - to su njihove glavne karakteristike;

  2. Mobitel. Isti stacionarni roštilj opremljen kotačima na dnu. Omogućuju prijevoz na kratku udaljenost ako je potrebno - do garaže zimi, pod nadstrešnicom po kišnom vremenu;

  3. Prijenosni. Izvrsna opcija za fanove da prže meso u prirodi. Predlažu sklopivi dizajn i uklapaju se u prtljažnik automobila bez ikakvih problema. Nedostaci su mala debljina stijenke, zbog čega uređaj ima tendenciju izgaranja nakon nekog vremena;

Izvor napajanja

  1. Ugljeni - klasična opcija koja se koristi u većini uređaja ove klase. Omogućite visoku temperaturu i omogućite kuhanje mesa u najkraćem mogućem roku;

  2. Drva za potpalu. Princip rada takvog roštilja je malo drugačiji. Izgaranjem ogrjevnog drva zagrijava se radna površina što utječe na kuhane proizvode. Pruža prilično brzo kuhanje, međutim, potrošnja ogrjevnog drveta tijekom rada uređaja prilično je velika;

  3. Plin i struja. Takvi su modeli popularni, prije svega, među stanovnicima stambenih zgrada koji nisu u mogućnosti kuhati na tradicionalnom roštilju. Modeli koji rade na plin ili struju vrlo su svestrani, no isključuju mogućnost kuhanja istog „dimnog“ odreska koji svi toliko vole.

Materijal od kojeg se izrađuje roštilj

  1. Čelik se široko koristi za izradu prijenosnog roštilja. Razlikuje se u dostojnoj otpornosti na toplinu i nepretencioznosti pri odlasku. Među nedostatcima su osjetljivost na koroziju tijekom intenzivne uporabe, kao i sklonost izgaranju nakon nekog vremena (posebno tipično za modele s tankim zidovima);

  2. Lijevano željezo tradicionalni je materijal za proizvodnju stacionarnog roštilja i opreme za roštilj. Velika čvrstoća i toplinska stabilnost, otpornost na oksidaciju i koroziju, nepretencioznost u radu - to su glavne prednosti ovog materijala;

  3. Granit, kamen, cigla. Vlasnici seoskih kuća vrlo često opremljuju improvizirani roštilj vlastitim rukama, polažući ga od kamenja, granitnih blokova ili drugih, sličnih materijala. Takvi će uređaji postati prekrasan ukrasni element vaše osobne parcele i mjesto oko kojeg se prijatelji okupljaju za ležerne razgovore..

Dostupnost dodatne opreme

  1. Rešetke za kuhanje mesa - sastavni su atribut svakog roštilja. Najbolje se uzimaju metalne rešetke otporne na toplinu s teflonskim premazom. Veličina i oblik odabire se ovisno o konfiguraciji vašeg uređaja;

  2. A pladanj za skupljanje masti i soka opcijski je pribor koji ne koriste svi. Za neke je to sjajan način da se riješe nepotrebnih nevolja prilikom čišćenja i pranja roštilja, dok drugi smatraju da kap soka i masti na ugljevima i izgaraju aromatičnim dimom sastavni su atribut kuhanja mesa na ugljenu;

  3. Metalna tava dizajnirana za prženje raznih proizvoda. Instaliran je na ugalju i predstavlja punopravni analog tave, koji omogućuje prženje bilo kojeg proizvoda.

U sljedećim člancima naši stručnjaci vam govore kako odabrati pravu dimnjak i tajne odabira roštilja..


Upozorenje! Ovaj je materijal subjektivno mišljenje autora projekta i nije vodič za kupnju.
Kategorija