Kako odabrati mikser za dom - savjet stručnjaka

Prilikom odabira miješalice, morate obratiti pozornost ne samo na njegovu snagu i opremu, već i na druge parametre.


sadržaj


  1. Kako odabrati mikser: osnovni kriteriji
  2. Vrste miksera
  3. Opcije izbora miksera
  4. Sažetak: kako odabrati mikser
  5. Koliko je dobar mikser
  6. Najbolji proizvođači miješalica
  7. Videozapis za odabir miksera


!

Preporučujemo čitanje članka stručnjaka o odabiru blendera za kuhinju.


Kako odabrati mikser: osnovni kriteriji

Prilikom odabira miksera preporučuje se pridržavati se sljedećih kriterija:

  1. Vrsta miješalice (potopna ili stacionarna);

  2. moć;

  3. Materijal i količina zdjele (za potopni mikser);

  4. Materijal tijela;

  5. Načini rada;

  6. Kompletan set;

  7. Težina (za potopni mikser).

  8. Proizvođač uređaja je također važan..

Vrste miksera

Mikseri su strukturno podijeljeni u dvije vrste - potopni (ručni) i stacionarni.

Potopne (ručne) mješalice

Potopni miješalice su najčešća i klasična verzija takvih kuhinjskih uređaja. Dizajn ili opseg isporuke takvih uređaja ne uključuje zdjelu. Sama miješalica je električna pogonska jedinica, u donjem dijelu je ugrađena okretna viska.

Tijekom rada ti se šlag uroni u proizvod prethodno izliven ili presavijen u neku vrstu kuhinjske posude - zdjelu, tavu itd..

Važan parametar, određivanje performansi potopnih miješalica je duljina razbijača. Što je veći, to više proizvoda može miješati uređaj..

dostojanstvo

  • Najčešća konfiguracija (predstavljeni su mnogi modeli);

  • Mogu podnijeti koliko god proizvoda žele.

mane

  • Kvaliteta miješanja ovisi o korisniku - hoće li on voziti batine po cijeloj posudi ili će ih ostaviti na bilo kojem mjestu;

  • Kada koristite takav mikser, ruke će biti zauzete - jedna ili obje;

  • Kod duže uporabe, ruka se može umoriti;

Stacionarne miješalice

Stacionarne mješalice razlikuju se od potopnih samo u nedostatku ručke i prisutnosti postolja. Vrste takvih uređaja smještene su u posebnoj naslonu za glavu. Proizvodi se trebaju položiti u zdjelu isporučenu s pakiranjem - međutim, kompatibilnošću dimenzija možete koristiti bilo koje drugo posuđe iz kućanstva.

Mnogi radni parametri takvog miksera određuju se zdjelom koja je uključena u komplet. Njegova količina pokazuje koliko proizvoda uređaj može podnijeti, a materijal - koliko će uređaj biti praktičan..

dostojanstvo

  • Ruke se ne umaraju čak i kod vrlo dugog tretmana;

  • Moderan, ergonomski dizajn i dizajn bez ruku;

  • Visokokvalitetni proizvodi za miješanje;

mane

  • Visoki troškovi i ograničen broj modela;

  • Imaju malo veće dimenzije od potopnih miješalica;

  • Neznatno teže za održavanje od potopnih miješalica;

Opcije izbora miksera

Prilikom odabira miješalice vrijedi uzeti u obzir sljedeće parametre:

  1. moć;

  2. Materijal i volumen zdjele (za stacionarne miješalice);

  3. Materijal tijela;

  4. Načini rada;

  5. pakiranje;

  6. Težina (za ručni mikser).

snaga

Snaga određuje ne samo maksimalnu brzinu rotacije vijenaca, već i "kompatibilnost" miješalice s različitim vrstama proizvoda. Dakle, ako planirate mijesiti gusto tijesto ili slične viskozne tvari, trebali biste odabrati model s snažnim pogonom. U druge svrhe nije posebno potreban..

Mikseri velike snage, u stvari, nisu potrebni. Za miješanje ogromne većine vrsta proizvoda, uključujući mljeveno meso, tekuće vrste tijesta i voćni pire, dovoljan je uređaj dizajniran za 200-500 vata trenutne potrošnje ili 80-350 vati učinkovito potrošenih.

U rijetkim slučajevima, ako vam je potrebno da npr. Usitnite kremastu pjenu, zdrobite led ili gnetete gusta tijesta, potrebna vam je snažnija mješalica - od 500 W.

Materijal i volumen zdjele

Materijal i volumen zdjele određuju praktične kvalitete stacionarnih miješalica. Može biti izrađen od plastike, stakla ili metala.

Plastična zdjela

Plastika je najpovoljnija opcija. Mješalice opremljene takvom posudom mogu koštati i do nekoliko tisuća rubalja.

dostojanstvo

  • Niska cijena;

  • Mala težina;

  • Lako se čisti;

mane

  • Niska otpornost na mehanički stres (lako se lomi ili ogrebotine);

  • Otpornost na niske temperature.


Staklene zdjele

Staklene zdjele se nalaze u stacionarnim miješalicama prilično rijetko zbog mehaničke krhkosti. No, imaju atraktivan dizajn i lako se čiste..

dostojanstvo

  • Transparentnost (možete kontrolirati postupak miješanja);

  • Lako se čisti;

  • Atraktivan izgled, dugotrajan uz pravilnu njegu;

mane

  • Mehanička krhkost;

  • Visoka buka i vibracije tijekom rada.


Metalne zdjele

Metalne zdjele najčešće se nalaze u miješalicama gornjeg cjenovnog segmenta (od 20 tisuća rubalja). Izuzetno su izdržljivi..

dostojanstvo

  • Najveća mehanička čvrstoća (ne lomite se, ne puknite, ne ogrebajte);

  • Atraktivan dizajn.

mane

  • Visoki troškovi;

  • Razina vibracija i buke tijekom rada veća je od plastike (ali niža od one u staklu).


Ako proračun dopušta, trebali biste uzeti miješalicu s metalnom posudom. Ako je ograničeno - onda s plastikom. Staklo je, unatoč svojoj dekorativnoj i operativnoj privlačnosti, još uvijek previše krhko.

Volumen zdjele je također važan. Što je veća, odgovarajuće više proizvoda će se uklopiti u nju. Ali odabir prevelikih zdjela također se ne preporučuje iz dva razloga. Prvo - bit će ga teško instalirati kornjače (u ispunjenom obliku, može težiti od 3 kg). Drugo - patit će kvaliteta miješanja.

Stoga su zdjelice od 1-3 litre idealne za kućnu upotrebu..

Za maksimalno kvalitetno miješanje, što je posebno važno za neke proizvode poput tijesta ili umaka od sastojaka različitih konzistencija, vrijedi odabrati mikser s rotirajućom posudom. Takav uređaj osigurava najveću ujednačenost strukture gotovog jela.

Nedostatak okretne posude je nedostatak unakrsne kompatibilnosti. To jest, neće biti moguće instalirati drugi kapacitet u takav mikser. Konvencionalne kuhinjske zdjele ili modeli drugih proizvođača padaju s pokretne površine.

Materijal tijela

Materijal kućišta nema poseban utjecaj na funkcionalnost uređaja, ali dizajn i radno razdoblje miješalice ovise o njoj. Ova tehnika može biti plastična ili metalna..

Kućište miješalice plastično

Plastika je najčešće korišteni materijal u dizajnu ručnih miješalica. Lagana je, što je posebno važno za ovu vrstu uređaja..

dostojanstvo

  • Lako se pere od većine kontaminanata;

  • Lagana i ugodna na dodir (ne pregrijavajte se i ne hladi).

mane

  • Imaju malu mehaničku čvrstoću, skloni su pucanju i grebanju;

  • Mnogo masnih onečišćenja ne može se ukloniti iz takvih kućišta..


Metalno kućište mješalice

U metalnim kućištima obično se izvode stacionarne miješalice.

dostojanstvo

  • Atraktivan izgled i dizajn;

  • Bolje rasipanje topline iz pogona;

  • Izdržljivost i otpornost na mehanička oštećenja;

mane

  • Svaka kontaminacija na njima vrlo je vidljiva;

  • Visoki troškovi. Mješalice izrađene u čeličnom kućištu prodaju se po cijeni od 20 tisuća rubalja.

  • Velike dimenzije i velika masa uređaja.

Načini rada

Uz razne brze miješalice, nude nekoliko dodatnih načina rada koji vam omogućuju savršeno miješanje određenih vrsta proizvoda:

  1. Turbo način. U njemu uređaj djeluje maksimalnom brzinom, učinkovito bivajući, miješajući ili čak sjeckajući proizvode;

  2. Pulsni način rada. U njemu uređaj radi s velikim brzinama, povremeno se isključujući. Time se izbjegava rizik od pregrijavanja pogona uređaja i oštećenja, a istodobno se kvalitativno miješaju ili drobe proizvodi;

  3. Polaki start. Omogućuje vam pokretanje miksera smanjenim brzinama kako biste lagano miješali proizvode ili dodali nešto u smjesu;

  4. Zaštita od pregrijavanja isključuje mikser kad njegov motor dostigne ekstremno visoke temperature.

Sve ove funkcije (osim zaštite od pregrijavanja) imaju prilično uska područja primjene, stoga je vrijedno kupiti miješalicu opremljenu njima samo ako je namjeravate koristiti za pripremu odgovarajućih jela.

mlaznice

Broj mogućih područja uporabe miksera ovisi o broju mlaznica. Obično su uključeni viski i udice. Međutim, savjeti miksera su sljedeći:

  1. Kravica za šlag namijenjena je miješanju i usitnjavanju raznih tekućih i pire proizvoda;

  2. Kuke za tijesto omogućuju vam zamjenu tekućeg, srednjeg ili čak gustog tijesta;

  3. Mlaznica blendera namijenjena je za izradu pire krumpira od mekih proizvoda (voće, kuhano povrće, neke vrste mesa);

  4. Univerzalni sjeckalica funkcionalnost je slična potopljivom miješalici i može se „nositi“ čak i s čvrstim proizvodima.

Što više mlaznica u kompletu miksera - to bolje.

Težina ručnog miksera

Težina ručnog miksera izravno ovisi o njegovoj snazi. Modeli opremljeni pogonom od 300-500 W imaju masu od oko 0,5-1 kg. Ali moćni mikseri (od 1 kW) već teže od 1-1,5 kg.

Optimalna težina ručne mješalice uključuje i do 1 kg, a što je manja, to je bolje. Jer držanje teškog uređaja u rukama je nezgodno.

Sažetak: kako odabrati mikser

Prilikom odabira miksera možete slijediti ovaj algoritam:

  1. Procijenite proračun. Ako je manje od 10 tisuća rubalja - bolje je kupiti visokokvalitetni ručni mikser. Ako je veći - tada možete obratiti pozornost na stacionarne modele;

  2. Procijenite mjesto u kuhinji i željene slučajeve uporabe. Ako želite osloboditi ruke, a na radnim površinama ima puno slobodnog prostora - trebali biste kupiti stacionarni mikser. Ako nema mjesta, a sloboda ruku zapravo i nije bitna (često se ne planira koristiti uređaj) - prikladan je model za uranjanje;

  3. Ocijenite slučajeve planirane uporabe. Trebat će probiti led, miješati gusto tijesto ili mljeveno meso, pripremiti salate pomoću miksera, šlag - treba vam snažniji model. Planira se jednostavno miješati razne tekućine - tada će uređaj trajati 80-500 vata;

  4. Što više mlaznica u kompletu, to bolje.

!

Prilikom odabira stacionarnog miksera također treba obratiti pažnju na materijal posude. Bolje metal ili plastika nego staklo.

Koliko je dobar mikser

Mikseri koštaju od nekoliko stotina do nekoliko desetaka tisuća rubalja. Ali velika većina modela nalazi se u rasponu cijena od 1-4 tisuće rubalja za ručni, 2-5 tisuća za stacionarni sa statičkom zdjelom i 25-55 tisuća rubalja za stacionarni s rotirajućom posudom.

Dugovječni, visokokvalitetni i funkcionalni mikseri koštaju:

  1. 2-3 tisuće rubalja za ručni (potopni);

  2. 3-5 tisuća rubalja za stacionar sa statičkom posudom (nisu luksuzni brandovi poput KitchenAid ili Smeg);

  3. 45-50 tisuća rubalja za stacionar s pomičnom posudom (uključujući luksuzne marke).

Najbolji proizvođači miješalica

Među proizvođačima miješalica su:

  1. Panasonic, Polaris, Philips - visokokvalitetni modeli proračunskog cjenovnog segmenta;

  2. Bosch - modeli srednje klase visokog razreda.

  3. Proizvodi luksuznih marki KitchenAid i Smeg također imaju izvrsnu trajnost (radno razdoblje za većinu modela je više od desetljeća), ali njihova cijena često prelazi 40-50 tisuća rubalja.

Videozapis za odabir miksera

Upozorenje! Ovaj je materijal subjektivno mišljenje autora projekta i nije vodič za kupnju.
Kategorija