Pregled najboljih prema urednicima. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglas i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje trebate se posavjetovati sa stručnjakom.
Kuhinjski nož najvažniji je alat za rezanje u bilo kojem domu. Uz njegovu pomoć, proizvodi se čiste, drobe i stvaraju se jedinstvena jela. Ovisno o zadacima dodijeljenim nožu, mora imati određene karakteristike. U nekim se slučajevima kuhinjski nož bira malim i laganim, ali često je potreban teški proizvod s dugom oštricom. Stoga brižna domaćica ili profesionalni kuhar ima pri ruci bogat arsenal rezanja i probijanja predmeta. Danas postoji mnogo modifikacija koje su grupirane uglavnom u nekoliko vrsta proizvoda. Ali prilikom odabira bilo koje od njih stručnjaci preporučuju pridržavanje istog obrasca..
Glavni kriteriji za odabir kuhinjskog noža
-
materijal. Prije svega, svaki korisnik želi dobiti oštar nož koji dugo čuva ovo najvažnije svojstvo. To se postiže ne samo kvalitetnim oštrenjem oštrice i pravog kuta, već i kompetentnim izborom čelika i njegovom obradom. Mnogi legirani čelici posjeduju otpornost na habanje, u kojima ima metala poput kroma, vanadijuma, nikla i molibdena. Termičkom obradom mogu se dobiti čvrste.
-
čvrstoća. Mnogi su korisnici ozbiljno zbunjeni s pojmom tvrdoće. Može se mjeriti na više načina, ali najčešće se koristi Rockwell test. Za oštricu kvaliteta, raspon tvrdoće je od 52 do 58 HRC. Prekoračenje te granice čini čelik čvrstim, ali krhkim..
-
ručica. Rad s kuhinjskim nožem je prepun opasnosti. Ali jedno je samo odsjeći prst, a puno je opasnije kada ruka klizne s ručke prema oštrici. Stoga je važno osigurati protuklizna svojstva ručke i prisutnost zastoja.
Naša recenzija dobila je najbolje kuhinjske noževe. Prilikom sastavljanja ocjene uzeti su u obzir parametri kao što su svrha instrumenta, sigurnost, cijena, stručno mišljenje i recenzije korisnika.
Ocjena najboljih kuhinjskih noževa
| nominiran | mjesto | naziv proizvoda | cijena |
| Najbolji jeftini univerzalni kuhinjski noževi | 1 | Mayer & Boch 26846 | 225 ₽ |
| 2 | Rondell Falkata RD-329 | 690 ₽ | |
| 3 | SAMURA Harakiri SHR-0023 | 890 ₽ | |
| 4 | TimA Classic CL 023 | 744 ₽ | |
| Najbolji noževi za rezanje mesa | 1 | OPINEL Parallele 120 | 1 790 ₽ |
| 2 | Fiskars 1014204 | ₽ 1.029 | |
| 3 | BergHOFF gurmanska linija 1399607 | ₽ 2 450 | |
| 4 | Rondell Flamberg RD-681 | 460 ₽ | |
| 5 | Gipfel 6671 | ₽ 1 134 | |
| Najbolji noževi za rajčice | 1 | Fissler 8803013 | 5 525 ₽ |
| 2 | BergHOFF Leo 3950045 | 590 ₽ | |
| 3 | TESCOMA 880509 | 519 ₽ | |
| Najbolji kuhinjski noževi za kruh | 1 | SAMURA Harakiri SHR-0057 | ₽ 1 218 |
| 2 | Tefal K0770414 | 564 ₽ | |
| Najbolji noževi za filete | 1 | BergHOFF Everslice 1302104 | ₽ 2 260 |
| 2 | Fiskars 1014200 | ₽ 1.029 | |
| 3 | Gipfel 6906 | ₽ 1 467 |
Najbolji jeftini univerzalni kuhinjski noževi
Svaka kuhinja trebala bi imati noževe koji mogu podnijeti širok raspon zadataka. Univerzalni alat za svakog korisnika ima svoje parametre. Glavna stvar je da im je prikladno oguliti krumpir, rezati kruh i kobasice. Stručnjaci su odabrali nekoliko zanimljivih modela.
Mayer & Boch 26846
Ocjena: 4.8
Neizostavni pomoćnik u kuhinji bit će kineski nož Mayer & Boch 26846. Prodaje se po najpovoljnijoj cijeni, iako stručnjaci primjećuju odličnu kvalitetu alata. Prije svega, kuhari razlikuju klinasti poprečni presjek noža, zbog čega rezna duljina ostaje oštra dulje vrijeme. Prikladan je za održavanje, površina oštrice se lako čisti, ne upija mirise proizvoda. Korištenje nehrđajućeg čelika spriječilo je stvaranje hrđe.
Kuhinjski nož s oštricom duljine 12,5 cm pogodan je za rezanje mesa, ribe i piletine, za čišćenje i sjeckanje povrća i voća. Proizvod je također mogao dobiti ocjenu zahvaljujući ergonomskoj ručici, udobno se uklapa u ruku bilo koje veličine i ne klizi tijekom rada.
dostojanstvo
-
niska cijena;
-
dugoročno očuvanje oštrine;
-
visokokvalitetni nehrđajući čelik;
-
univerzalnost primjene.
mane
- nije pronađen.
Rondell Falkata RD-329
Ocjena: 4.8
Gotovo ni na koji način nije inferiorni pobjedniku rejtinga, njemačkom nožu Rondell Falkata RD-329. No, zbog veće cijene, stručnjaci su proizvodu dali tek drugo mjesto. Alat za rezanje izrađen je pod obje ruke, ima anatomski oblik drške i izvrsnu ravnotežu. Za proizvodnju oštrice proizvođač je koristio legirani nehrđajući čelik..
Kuhar je pohvalio dvostrano oštrenje noža, što vam omogućuje da se uspješno nosite s rezanjem mesa, piletine i ribe, kao i da brzo ogulite i nasjeckate povrće i voće. Istodobno, primjećuju se glatko rezanje i jednostavno održavanje. Njegova se površina lako čisti od masnoće i nečistoća hrane pod tekućom vodom ili pomoću kućanskih deterdženata. Nije mršavom vlasniku teško naoštriti oštricu.
dostojanstvo
-
higijena i jednostavna njega;
-
savršeno glatko rezanje;
-
udoban zahvat.
mane
- nije pronađen.
SAMURA Harakiri SHR-0023
Ocjena: 4.7
Japanski nož SAMURA Harakiri SHR-0023 ušao je u prvo troje. Za univerzalni kuhinjski nož cijena je previsoka, što nije omogućilo da postanete pobjednik. Stručnjaci nemaju posebnih pritužbi na kvalitetu. Duljina noža (15 cm) dovoljna je za obradu s većinom proizvoda. Savršeno oštrenje reznih ruba omogućuje vam rješavanje širokog spektra zadataka u kuhinji. No, vagon nije dizajniran za rad s velikim komadima mesa ili za rezanje kostiju.
Kombinacija snage i duktilnosti oštrice vrlo je cijenjena. Kuhinjski nož ne boji se velikog bočnog opterećenja, oštrina oštrice ostaje dugo vremena. U korisničkim recenzijama, uz prednosti, primjećuju se visoka cijena proizvoda i potreba redovitog održavanja.
dostojanstvo
-
oštra oštrica;
-
visokokvalitetni čelik;
-
dobro naoštriti.
mane
-
visoka cijena;
-
potreba za redovitim održavanjem.
TimA Classic CL 023
Ocjena: 4.6
Vrijedna konkurencija poznatim stranim proizvođačima je domaća tvrtka "TimA". Kuhinjski nož Classic CL 023 svestran je alat za rezanje koji će postati pomoćnica domaćice. Stručnjaci primjećuju legirani čelik od molibdena i vanadija koji ima visoku tvrdoću (55 HRC). Dodatak molibdena daje krutosti oštrice, a vanadij štiti čelik od korozije. S dužinom radnog dijela od 15,2 cm, nož se odlično nosi s mnogim proizvodima.
Vrlo udobna u ruci je ručka, koja je izrađena od Pakka laminata. Sadrži vrijedno drvo i fenolnu smolu. Stoga nož ne klizi u ruku.
dostojanstvo
-
tvrda oštrica;
-
otpornost na koroziju;
-
udoban zahvat.
mane
-
visoka cijena;
-
krhkost noža.
Najbolji kuhinjski noževi za rezanje mesa
Sirovo meso jedan je od najtežih mesarskih proizvoda. Od kuhinjskog noža potrebna je izuzetna oštrina, čvrstoća i otpornost na abraziju. Takvi alati obično imaju široku oštricu i grubu ručku. Sljedeći su modeli nagrađeni.
OPINEL Parallele 120
Ocjena: 4,9
Pobjednik rejtinga među kuhinjskim noževima za rezanje mesa bio je model OPINEL Parallele 120. Ovaj francuski alat uspio je zaobići mnoge poznate konkurente zbog optimalne kombinacije cijene i kvalitete. Oštro sečivo izrađeno je od specijalnog razreda Sandvik od nehrđajućeg čelika. Stručnjaci hvale tvrdoću lopatice koja je u rasponu 56-58 HRC. S debljinom noža 2 mm i radnom duljinom od 16 cm, nož je idealan za rezanje svinjetine ili govedine.
Pri radu s mesom drška postaje važan dio noža. Uporaba bukve i posebnog polimera (polioksimetilena) čine olovku ne samo udobnom, već i otpornom na visoke temperature. Nož teži 95 g, tako da se ruka neće umoriti ni kod duže uporabe.
dostojanstvo
-
razumna cijena;
-
optimalne veličine;
-
oštar rezni rub;
-
siguran i udoban zahvat.
mane
- nije pronađen.
Fiskars 1014204
Ocjena: 4.8
Kineski kuhinjski nož Fiskars 1014204 dobio je dobre kritike od strane korisnika, a koristi se za razne poslove, ali kuhari savjetuju da ga koriste kao alat za rezanje mesa. Oštro i dugo (20 cm) oštrica omogućuje vam da se nosite s nježnom svinjetinom ili teletinom i čvrstom govedinom. Za proizvodnju oštrica proizvođač je koristio nehrđajući čelik. U odnosu na tvrdoću, oštrica pomalo gubi na pobjedniku (53 HRC), a proizvod manje (85 g).
Drška noža izrađena je od plastike koja ne klizi u ruci, zaprljana je uljem ili mastima. Vrlo je lako brinuti se o alatu, proizvođač dopušta da se pere u perilici posuđa.
dostojanstvo
-
duga oštrica;
-
atraktivna cijena;
-
ergonomska ručka;
-
lagana njega.
mane
- previše lagano.
BergHOFF gurmanska linija 1399607
Ocjena: 4.7
Belgijski proizvođač poznat je po svojim alatima za rezanje. Kuhinjski nož za rezanje BergHOFF Gourmet Line 1399607 povoljno se uspoređuje s konkurentnim kovanim nožem izrađenim od krom-molibden-vanadij čelika. Nehrđajući čelik očvršćen je posebnom tehnologijom koristeći led. Velika tvrdoća kombinirana je s duktilnošću, koja čini nož snažnim i izdržljivim. Oštrina sječiva održava se dugo vremena, omogućujući vam brzo rezanje bilo koje vrste mesa. S duljinom oštrice od 18 cm moguće je raditi s velikim komadima.
Kuhinjski nož opremljen je udobnom ručkom, udobno leži u ruci bez klizanja kad je mokro. No, korisnici i stručnjaci primjećuju loše rukovanje ručkom, a na oštrici također postoji hrđa.
dostojanstvo
-
kovani čelik;
-
inovativno kaljenje;
-
oštra oštrica.
mane
-
visoka cijena;
-
otpornost na koroziju.
Rondell Flamberg RD-681
Ocjena: 4.7
Njemačko-kineski kuhinjski nož Rondell Flamberg RD-681 nije stigao do nagrade tri. Jedna od glavnih prednosti ovog alata za rezanje mesa je niska cijena. To je više od pola cijene svojih konkurenata. Općenito, stručnjaci okarakteriziraju oštricu kao čvrst proizvod koji je prikladan i za kuhare amatere i za profesionalce..
Od prednosti, korisnici razlikuju oštru oštricu od legiranog čelika. S tvrdoćom od 52-55 HRC i dobrom oštrom možete dugo izrezati meso peradi, svinjetinu ili govedinu bez dodatne obrade. Nož ne klizi u ruci zahvaljujući gumiranoj ručki, iako stručnjaci smatraju da ovaj materijal nije ekološki prihvatljiv. Proizvođač ne preporučuje pranje proizvoda u perilici posuđa.
dostojanstvo
-
niska cijena;
-
oštra oštrica;
-
udoban zahvat.
mane
-
neekološki materijal za rukovanje;
-
teška briga.
Gipfel 6671 1
Ocjena: 4.6
Kineski nož Gipfel 6671 ima klasičan izgled, a proizvod poznate njemačke marke proizvela je Kineska slava. No po brojnim pokazateljima i pregledima potrošača, oštrica je inferiorna od vodećih u ocjeni. Nekima model gubi na cijeni, ali negdje kvaliteta ne doseže ideal. Općenito, stručnjaci preporučuju nož za rezanje piletine, ribe i mesa kod kuće. Oštar nožić od nehrđajućeg čelika neće pustiti ljubavnicu u kuhinju. Duljina radnog dijela (20,3 cm) dovoljna je za rezanje velikih kriški mesa.
Plastična ručka malo pokvari oštricu kvalitete. Ako se masnoća nabaci na njega, nož može iskliznuti iz ruke, što može biti opasno prilikom rezanja komada kosti.
dostojanstvo
-
oštra oštrica;
-
optimalna duljina;
-
razumna cijena.
mane
-
plastična ručka;
-
lopatice se često lome.
Najbolji noževi za rajčice
Nož rajčice ima dugačku zakrivljenu oštricu. Rezna ivica postaje talasasta, zbog čega je moguće dobiti ravnomjerne kriške čak i kada radite s mekim povrćem. Stručnjaci su identificirali nekoliko visokokvalitetnih proizvoda..
Fissler 8803013
Ocjena: 4.8
Najbolji nož za rad s rajčicom priznat je Fissler 8803013. Model je izrađen u Njemačkoj, tako da se kvaliteta očituje u svakom elementu. Opći dojam instrumenta pomalo je uznemirujući zbog visoke cijene, ali za elegantni rad ne postoji alternativa nožu. Oštar rezni rub i polirani nož omogućuju vam rezanje tankih kriški čak i kada koristite meko povrće. Oštrica je snažna i izdržljiva, a oštrina ostaje netaknuta dugo vremena.
Harmoničan nastavak oštrice postaje crna ručka. Izrađena je od posebne plastike, koja ima hrapavu površinu koja sprečava klizanje. Proizvođač je uspio stvoriti lijep oblik, zadržavši sve najbolje radne kvalitete.
dostojanstvo
-
oštro polirano oštrica;
-
čvrstoća i trajnost;
-
udoban zahvat.
mane
- visoka cijena.
BergHOFF Leo 3950045
Ocjena: 4.7
Dobar kuhinjski nož za rajčicu stvorili su belgijski inženjeri. BergHOFF Leo 3950045 model zauzeo je drugi red naše ocjene. Oštrica je svidjela i korisnicima i stručnjacima. Jedinstvena nazubljena lopatica omogućuje vam rezanje tankih kriški čak i mekih rajčica. Štoviše, čak i nakon duže upotrebe, nož je rezan, kada je oštrica zagasita, i dalje uživa ujednačenim rezom. Oštrica je izrađena od žičanog čelika, na koji se nanosi neljepljivi premaz. Također štiti oštricu od korozije, ali te se prednosti gube kad se polimer abrazira..
Plastična ručka izgleda elegantno i ergonomsko. Lako se čisti, ne klizi u ruci, ali je njegov vijek trajanja ograničen na nekoliko mjeseci.
dostojanstvo
-
razumna cijena;
-
jedinstvena oštrica;
-
premaz protiv ljepljenja;
-
udoban zahvat.
mane
- krhkost pokrivenosti.
TESCOMA 880509
Ocjena: 4.7
Češki nož za rajčicu TESCOMA 880509 zatvorio je prva tri mjesta. Stručnjaci smatraju da su njegovi glavni aduti niska cijena i pristojna kvaliteta. Proizvođač jamči očuvanje učinkovitosti uz pravilan rad tijekom 5 godina. Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji oštrenja ivice rezne oštrice, bilo je moguće postići najduži učinkovit rad. Duljina noža 13 cm dovoljno je za čišćenje i rezanje povrća.
Bakelitna ručka crne boje izgleda vrlo elegantno. Pričvršćen je na oštricu s tri zakovice.
dostojanstvo
-
niska cijena;
-
5 godina jamstva;
-
udoban zahvat.
mane
- problematično čišćenje nožem u području ručke.
Najbolji noževi za kruh
Svi su se morali baviti svježim mekim kruhom kad kuhinjski nož ne reže, već drobi proizvod. Samo posebni noževi s oštrim nazubljenim rubovima mogu brzo proći tvrdu koru i glatko odrezati meso. Nekoliko modela zaslužilo je pohvale stručnjaka..
SAMURA Harakiri SHR-0057
Ocjena: 4,9
Izrazito svojstvo kuhinjskog noža SAMURA Harakiri SHR-0057 je dugačka oštrica (18,5 cm), ujednačene širine. Oštrim reznim rubom možete rezati svježi kruh bez puno napora. Zubi brzo prolaze tvrdu koricu bez drobljenja mesa. Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog AUS-8 čelika, koji ima tvrdoću nakon stvrdnjavanja od 58 HRC.
Za izradu ručke proizvođač je koristio ABS plastiku, zbog koje je bilo moguće održati pristupačnu cijenu noža. Uz pažljiv stav, plastična ručka može poslužiti dugi niz godina. 2 zakovice koriste se za spajanje plastične ručke na oštricu. Nož udobno leži u ruci, kupuje se ne samo za kućnu upotrebu, već i za profesionalne aktivnosti.
dostojanstvo
-
oštra nazubljena oštrica;
-
udoban zahvat;
-
razumna cijena;
-
savršeno rezanje.
mane
- nije pronađen.
Tefal K0770414
Ocjena: 4.8
Pristupačna cijena i dobra kvaliteta kuhinjskog noža Tefal K0770414 postali su glavni čimbenici za ulazak modela u našu ocjenu. Kineski alat za rezanje ima radnu duljinu od 20 cm. Oštrica je izrađena od nehrđajućeg čelika, što osigurava potrebnu razinu trajnosti i pouzdanosti. Oštrica jednake širine ima nazubljeni rezni rub. Prolazi savršeno tvrda korica kruha, dok se vlasnik ne treba puno truditi.
Prikladno izrađena od crne plastične ručke. Ne klizi u ruci, ne boji se mehaničkih utjecaja. Proizvođač dopušta pranje kuhinjskog noža u perilici posuđa, po ovom pokazatelju on pobjeđuje lideru. No stručnjaci su model stavili na drugo mjesto zbog velike težine.
dostojanstvo
-
oštra nazubljena oštrica;
-
lagana njega;
-
niska cijena.
mane
- velika težina.
Najbolji noževi za filete
Za odvajanje kostiju i kože od mesa koriste se uski i dugi noževi. Šiljast nos omogućava vam da lako kopate u mišićnom tkivu, a ograničenja na ručici čine rad sigurnim. Evo vodećih mjesta između noževa za sir.
BergHOFF Everslice 1302104
Ocjena: 4,9
Belgijski inženjeri primijenili su niz jedinstvenih tehnologija na nož za sirište BergHOFF Everslice 1302104. Ova činjenica nije mogla proći nezapaženo od strane naših stručnjaka koji su prvom mjestu dali ocjenu instrumenta. Kao glavni materijal proizvođač je koristio nehrđajući čelik X30Cr13 s legirajućim dodacima. Na čeličnu površinu nanosi se pita pita od titana. Ne samo da izgled čini izvrsnim, već i štiti metal od agresivnih okruženja. Zahvaljujući uskoj i dugoj (23 cm) oštrici, rez je uredan i ujednačen..
Za jednostavniju upotrebu, ručka je izrađena od mekog polipropilena s najlonskim umetcima. Prisutnost bočne strane na ručici sprječava klizanje ruke prema noži, što čini rad što sigurnijim.
dostojanstvo
-
snažna i fleksibilna oštrica;
-
titni čelični premaz;
-
udobna sigurna ručka;
-
spektakularni izgled.
mane
- nije pronađen.
Fiskars 1014200
Ocjena: 4.8
Finski nož Fiskars 1014200 postao je dostojan konkurent vođi, koji je poprilično izgubio pobjednika u duljini oštrice (20 cm) i upotrebi običnog nehrđajućeg čelika. No, oštra dugačka oštrica također se nosi sa svojim zadatkom odvajanja kostiju i kože od mesa, oštrina rezne ivice zadržava se dugo vremena zbog velike tvrdoće 53 HRC čelika. Nož nije samo čvrst i izdržljiv, već i umjereno fleksibilan i tanak. Stoga i obični potrošači i profesionalni kuhari hvale njegove kvalitete.
Ručka je izrađena od plastike s mekim premazom Softgrip, koji sprječava klizanje ruke. Donja izbočina na prednjem dijelu ručke čini rezanje sigurnim. Proizvođač dopušta pranje noža u perilici posuđa.
dostojanstvo
-
niska cijena;
-
čvrstoća i fleksibilnost oštrice;
-
rukovati protukliznim premazom.
mane
- poteškoće s oštrinom oštrica.
Gipfel 6906
Ocjena: 4.7
Gipfel 6906. nož s filetima zatvara top tri.Nemačku kvalitetu visoko cijenjeni i od strane korisnika i od profesionalnih kuhara. Ali u njemu su određene točke koje vam ne dopuštaju da se uzdignete više na ljestvici. Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, a stručnjaci nemaju pitanja u vezi s oblikom, tvrdoćom i težinom oštrice. Određeni alarm izaziva ručka. Za njegovu je proizvodnju proizvođač koristio čelik, opremio ga plastičnim umetkom protiv klizanja. Iako dolazi do izbočenja u donjem dijelu ručke, ali kada masnoća uđe na površinu, ruka može kliznuti prema lopatici u oštrom sudaru s kostiju.
Proizvod ima približno jednaka tehnička svojstva s drugoplasiranim modelom. No, viša cijena nije dopustila da njemački nož pobije konkurenta.
dostojanstvo
-
visokokvalitetna oštrica;
-
dobro oštrenje;
-
spektakularni dizajn.
mane
- čelična drška.
Upozorenje! Ova je ocjena subjektivna, nije reklama i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje trebate se posavjetovati sa stručnjakom.
