U život svake domaćice dolazi vrijeme kulinarskih eksperimenata. Da biste postigli dobar rezultat, nisu potrebni samo kvalitetni proizvodi, već i dobra oprema. Miješalica igra važnu ulogu u procesu kuhanja. Dobra šlag omogućuje brzo miješanje proizvoda, bujno tijesto i jednoličnu kremu. Konačni rezultat ovisit će o izboru planetarnog miksera kao kuhinjskog pomoćnika.
sadržaj
- 1 Sve o planetarnom mikseru
- 2 Kako odabrati
- 3 najbolja modela planetarnih miješalica
- 3.1 Kitfort KT-1343-2
- 3.2 Gemlux GL-SM312
- 3.3 Redmond RFM-5301
- 3.4 Gemlux GL-SM10GR
- 3.5 KitchenAid 5KSM3311XE
- 3.6 KitchenAid 5KSM175P
- 3.7 Smeg SMF01
- 3.8 Oberhof Breth C-34
- 4 Koji je mikser bolji?
Sve o planetarnom mikseru
Miješalica je dobila tako zanimljivo ime zbog metode rotacije, koja podsjeća na kretanje planeta oko sunca.
Prvi model planetarnih miješalica pojavio se 1919. Izdala svoju tvrtku "KitchenAid".
Ovaj je model bio velik i prikladan samo za industrijsku upotrebu. Godinu dana kasnije, tvrtka je objavila model prikladan za kućnu upotrebu. KitchenAid je također patentirao ovu ideju, ali druge su tvrtke još uvijek počele proizvoditi takvu opremu..
Ovo čudo kuhinjskih uređaja podijeljeno je u tri vrste. Prva opcija je vrlo velika, ugrađena je na pod i koristi se u slastičarnicama. Polusprofesionalna verzija miksera ima posudu zapremine oko 15 litara, koja se uglavnom koristi u ugostiteljskim objektima. Za kućnu upotrebu dostupni su manji miješalice s posudom do 5-6 litara..
Takav kuhinjski pomoćnik može mijesiti, miješati i mijesiti tijesto. Postupak je brz, a zbog ove metode miješanja ne ostaju kvržice u posudi.
Kako odabrati pravo
Jedan od važnih pokazatelja proizvoda je njegova snaga i broj radnih modova velike brzine. Velika snaga omogućit će vam brži rad, a kvaliteta će ostati na najvišoj razini. Prebacivanje između brzih režima treba biti glatko, to će osigurati pouzdanost i jednostavnu upotrebu. Također, ako miješač stavite na stanku dok radite velikom brzinom, tada bi trebao započeti naknadni rad, a ne maksimalnom brzinom.
Materijal izrade također se ne smije zanemariti. Većina modela izrađena je od plastike hrane, ali također se nalaze i modeli od nehrđajućeg čelika. Ova će opcija imati veću težinu i velike troškove. Materijal za šlag i zdjelu treba biti izrađen od visokokvalitetnog čelika. Postoje i plastične zdjele, ali uz stalnu upotrebu ova će opcija brzo izgubiti svoj prezentirani izgled. Osim toga, plastika će apsorbirati mirise i mrlje od boje hrane. Bit će prikladnije za rukovanje ako se na posudi nalazi ručka.
Sigurnost na radu igra važnu ulogu. Prije svega, trebala bi postojati zaštita od pregrijavanja. Takva se kuhinjska oprema obično kupuje za učestalu i dužu upotrebu, isključivanje tijekom grijanja omogućit će izbjeći preuranjeni kvar. Pored toga, neki se modeli ne uključuju ako je posuda pogrešno postavljena. Postoje i drugi stupnjevi zaštite..
Materijalni dijelovi igraju važnu ulogu u kvaliteti proizvoda. No za dobivanje ovih podataka obratite se servisnom centru. Dijelovi od plastike bit će manje izdržljivi, bolje je dati prednost miješalicama s metalnim dijelovima.
Osim toga, postoje izborni kriteriji koji nisu toliko važni, ali će njihova prisutnost radni proces učiniti ugodnijim. Na primjer, poklopac za zdjelu ili gumene noge.
Najbolji modeli planetarnih miješalica
Kitfort KT-1343-2
Koristeći "KT-1343-2" iz trgovačke tvrtke "Kitfort", lako možete zamijeniti tekuće i tijesto tijesto, pobijediti jaja u bujnoj pjeni, pripremiti pire od krumpira, kreme ili mousses. Zahvaljujući velikoj snazi od 1000 W, bilo koji zadatak bit će završen dovoljno brzo. Zahvaljujući planetarnoj rotaciji ne možete se bojati kvržica.
"KT-1343-2" ima 6 radnih brzina i dodatno radni impuls. Ovaj način rada bit će vrlo koristan u radu s čvrstim proizvodima i načinima velike brzine. Posuda ima volumen od 5 litara, za dodatnu udobnost osigurana je ručka. Također je uključen zaštitni poklopac s rupom za umetanje sastojaka. Model KT-1343-2 ima 3 vrste mlaznica: vilicu za bič, 2 kuke za miješanje gustog i tijesta tijesta, mlaznicu za miješanje koja će biti idealna za izradu pire krumpira ili paste od rajčice.
Težina uređaja je 4,5 kg. Dužina kabela je 1,18 m. Također, ovaj mikser ima drugi stupanj zaštite od strujnog udara. "KT-1343-2" dostupan je u tri boje: plavoj, kavnoj i crnoj.
Prosječni trošak je 8000 rubalja.
Prednosti Kitfort KT-1343-2:- Moderan dizajn
- Završen je zaštitnim poklopcem;
- Zdjela ima ručku;
- Velika snaga;
- Uređaj je stabilan, tijekom rada, za veću pouzdanost postoje posebne usisne čašice.
- Nema odjeljka za pohranu kabela;
- Izrađuje puno buke, posebno pri velikim brzinama..
Gemlux GL-SM312
Ovaj model kuhinjske opreme pomoći će u pripremi bilo koje vrste tijesta, šlagama, šlagama, miješanju proizvoda. Volumen zdjele od 6,5 litara omogućuje vam kuhanje velikih porcija tijesta odjednom. Tijesto će se ravnomjerno mijesiti po cijelom volumenu, a krema će biti lagana i prozračna zahvaljujući planetarnom tipu rotacije. A za dodatnu udobnost, postavljanje i uklanjanje zdjele pruža zglobnu glavu, koja ima zasun. Treba napomenuti da je sigurnosni sustav pružio ovaj trenutak i u tom položaju uređaj ne počinje raditi.
"Gemlux GL-SM312" ima 4 mlaznice: kuka za gnječenje tijesta, šlag za bičenje, mlaznica za miješanje sastojaka i tijesto za miješanje sa silikonskom mlaznicom, koje je namijenjeno za pripremu idealnih krema. S obzirom da postoji 6 brzinskih i pulsnih načina rada, tada pomoću ove jedinice možete kuhati bilo koja jela.
"Gemlux GL-SM312" dostupan je u 8 boja, koje osim klasičnih boja uključuju mentu, terakotu, broncu itd. Mješalica je izrađena od plastike, a mlaznice i zdjela izrađeni su od nehrđajućeg čelika.
Prosječni trošak je 6000 rubalja.
Gemlux GL-SM312 plusevi:- Velika snaga - 1200 W .;
- Brzo mijesanje tijesta;
- Veliki izbor opcija boja;
- Zglobna glava;
- Veliki volumen zdjele.
- Na zdjeli nema ručke;
- Nakon 4 brzine počinje stvarati mnogo buke.
Redmond rfm-5301
Ovaj predstavnik kuhinjskog pomoćnika iz tvrtke "Redmond" neće biti zamjenjiv ako je potrebno, tući jaja, mijesiti različite verzije tijesta, u pripremi kreme i drugih dobrota. Zbog okretanja ne samo oko svoje osi, već i oko opsega zdjele, ne treba se brinuti da miješanje neće biti ujednačeno, a tekstura neće biti jednolika.
"Redmond RFM-5301" ima posudu od 4,5 litara. Uključena je i zaštitna navlaka s rupom. Ovaj uređaj omogućuje vam dodavanje sastojaka bez isključivanja miksera, što će uštedjeti vrijeme.
Ovaj je model upotpunjen s tri mlaznice koje su dizajnirane za miješanje, gnječenje tvrdog tijesta i pripremu tekućih nadjeva, guste tijesta i kreme. "Redmond RFM-5301" podržava 8 brzina. Kad uključite, posao uvijek započne s minimalnom brzinom. Brzinu možete prilagoditi pomoću prikladnog prekidača koji ima glatki način rada.
"Redmond RFM-5301" ima zaštitu od pregrijavanja. Kada dosegne dopušteno vrijeme rada, mikser se automatski isključuje. To će vam pomoći produžiti trajnost uporabe i spriječiti slučajno oštećenje..
Snaga "Redmond RFM-5301" jednaka je 1000 vata. Težina uređaja je 4,6 kg. Duljina kabela - 1 m.
Prosječni trošak je 7700 rubalja.
Redmond RFM-5301 Pluses:- 8 brzina rada;
- Velika snaga;
- Zaštitni pokrov s rupom;
- Mekani početak;
- Gumirane noge pružaju stabilnost pri velikim brzinama;
- Zaštita od pregrijavanja.
- Zdjela nije baš velika;
- Zdjela nema ručku.
Gemlux GL-SM10GR
Ova opcija kuhinjskog pomoćnika pogodna je za upotrebu u ugostiteljskim objektima, kao i za kućnu upotrebu. "Gemlux GL-SM10GR" može mijesiti bilo koju varijantu tekućeg i gustog tijesta, šlag ili proteina u stabilnoj pjeni, pripremiti kreme i mousses.
Tijelo uređaja izrađeno je od aluminija. Postoji elektronski timer. Moguće je postaviti vrijeme od 30 sekundi do 20 minuta, jedan korak 30 sekundi. Prisutnost timera omogućava vam da dodatno ne otkrijete vrijeme šlaganja, što se mora poštivati u određenim receptima.
Posuda ima prilično veliku zapreminu, koja iznosi 10 litara. Također za praktični prijenos posude postoje dvije ručke sa strane. Komplet dolazi s plastičnim poklopcem s rupom za umetanje proizvoda. Za gnječenje tijesta predviđena je dvostruka kuka; s takvom mlaznicom tijesto se mijesi 2 puta brže. Pored toga, tu je i lopatica za miješanje i šlag za bič. Za praktičnost mijenjanja mlaznica osigurana je sklopiva glava.
"Gemlux GL-SM10GR" ima 6 brzina. Snaga uređaja je 1500 vata. Težina miksera: 11,7 kg.
Prosječni trošak je 12.500 rubalja.
Gemlux GL-SM10GR plusevi:- Veliki volumen zdjele;
- Velika snaga;
- Brzo mijesanje tijesta;
- Elektronski tajmer;
- Zglobna glava;
- Aluminijska futrola.
- Postoje problemi s timerom;
- Zauzima puno prostora.
KitchenAid 5KSM3311XE
Ovaj model iz poznate tvrtke "KitchenAid" postat će nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji bilo koje domaćice. Oprema ove marke poznata je po visokoj kvaliteti i izdržljivosti dijelova. "KitchenAid 5KSM3311XE" može se miješati, umutiti, mljeti. Zahvaljujući ovoj funkcionalnosti, pronašao je odobrenje najboljih profesionalnih kuhara.
"KitchenAid 5KSM3311XE" ima zanimljiv dizajn i predstavljen je u 8 opcija boja, među kojima su ružičasta, svijetloplava i blijedozelena, kao i standardne boje poput bijele, crne, krem i srebrne. Takva raznolikost može iznenaditi i najhitrenijeg kupca, kao i uklopiti se u bilo koji interijer.
"KitchenAid 5KSM3311XE" opremljen je s tri mlaznice i čeličnom posudom od 3 litre, koja se može prati u perilici posuđa. Šlagom brzo možete pobijediti jaja ili vrhnje, lopatica je dizajnirana da miješa sastojke tijesta, a kukom možete tijesto lako mijesiti na torte ili kruh. Također možete zasebno kupiti mlaznice pomoću kojih se uređaj može pretvoriti u mlin za meso ili sokovnik.
Ovaj model ima snagu od 250 W i 10 brzina. Kućište je izrađeno od metala, težina uređaja je 6,5 kg.
Prosječna cijena je 49.000 rubalja.
Kuhinjski pomagali 5KSM3311XE plusevi:- Lijep dizajn;
- Veliki izbor opcija boja;
- Metalna futrola;
- Možete dodatno kupiti i druge mlaznice;
- Model koji su odobrili profesionalni kuhari.
- Mali volumen posude;
- Zdjela nema ručke;
- Visoki troškovi.
KitchenAid 5KSM175P
Značajka ovog modela američke marke "KitchenAid" je prisutnost dvije zdjele različitih veličina. Ova je opcija pogodna za one koji kuhaju puno i često. Sposobnost kuhanja tijesta i vrhnja ili punjenja istovremeno uštedjet će puno vremena.
Jedinstveni dizajn i više od 10 opcija boja u metalnim nijansama savršeno nadopunjuju svaku kuhinju. Tijelo miješalice izrađeno je od očvrslog caklina, to će pružiti ne samo jednostavnu njegu, već i zaštititi od mehaničkog stresa. Metalna futrola također pruža stabilnost tijekom rada. Čak i ako radite maksimalnom brzinom, neće biti vibracija ili pomaka.
Osnovni komplet uključuje 4 vrste mlaznica. Osim šlaga i kukica za tijesto, postoje dvije mogućnosti za noževe. Ravna lopatica koristi se za izradu tijesta, a lopatica s fleksibilnim rebrima osmišljena je za temeljito miješanje proizvoda. U kompletu se nalazi i zaštitni rub, koji je plastični poklopac s otvorima za udobno umetanje proizvoda. Ovom zaštitom ne možete brinuti o integritetu ruku, ali i o čistoći kuhinje.
"KitchenAid 5KSM175P" ima snagu od 300 W i 10 brzina. Pri maksimalnoj brzini uređaj generira 220 o / min. Težina miksera je 11,3 kg.
Prosječni trošak je 58.000 rubalja.
Kuhinjski pomagali 5KSM175P plusevi:- Set ima 2 zdjele zapremine 3 i 4,8 litara;
- 4 mlaznice;
- 10 brzina;
- Veliki izbor opcija boja;
- Metalna futrola.
- teški;
- Visoki troškovi;
- Velike veličine.
Smeg SMF01
Ovaj model miješalice talijanskog proizvođača izrađen je od lijevanog aluminija. Zbog toga je površina otporna na mehanički stres, a sam uređaj će dugo trajati. Izgled uređaja podsjeća na miksere iz daleke prošlosti, zahvaljujući ovom dizajnu istaknut će se u bilo kojoj kuhinji.
U kompletu je "Smeg SMF01" s tri mlaznice i čeličnom zdjelicom od 4,8 litara. Posuda je izrađena od nehrđajućeg čelika. Tu je i plastični poklopac za zdjelu, koji štiti od prskanja i štiti ruke.
Uz motor od 1000 W, "Smeg SMF01" može raditi s 10 brzina. Ne možete brinuti o trajnosti uređaja, njegovi su zupčanici izrađeni od čelika, pa čak i uz stalnu uporabu neće dovesti do loma.
Zahvaljujući posebnim nogama, uređaj neće kliziti tijekom rada. A kad se glava podigne, automatski se blokira, što sprečava slučajno uključivanje. Vrijedi napomenuti da postoji dječja brava.
Prosječni trošak je 49.000 rubalja.
Smeg SMF01 Pluses:- Velika snaga;
- 10 brzina rada;
- Mekani početak;
- Dobar sigurnosni sustav.
- Visoki troškovi.
Oberhof Breth C-34
Uz pomoć planetarnog miksera Oberhof Breth C-34 možete obaviti širok raspon zadataka za pripremu različitih jela. Mješalica priprema tijesto, čak i gusto, usitnjava različite sastojke i savršeno ih miješa. Zahvaljujući temeljitom miješanju proizvoda, na zidovima posude ništa ne ostaje. Tijekom rada uređaj ne pravi buku pa se kuhanje može raditi kad dođe inspiracija. Čak i noću dok svi članovi kućanstva spavaju.
Velika snaga motora od 1000 W osigurava veliku brzinu uređaja. Istovremeno se regulira brzina u 6 raspona - neće biti teško odabrati željeni način kuhanja određenog jela. Volumetrijska zdjela miksera (5 l) opremljena je prikladnom ručkom. Može se koristiti za njegovu namjenu - za miješanje proizvoda, kao i za čuvanje sastojaka u hladnjaku.
Sigurnost mješalice Oberhof promišljena je do najsitnijih detalja. Ima drugu klasu zaštite od strujnog udara i funkciju automatskog isključivanja prilikom pregrijavanja.
Prosječna cijena uređaja iznosi 7900 rubalja.
prednosti:- moderan dizajn;
- kompaktne veličine;
- jednostavnost upravljanja;
- djeluje bez buke;
- velika snaga
- gumirane noge za maksimalnu stabilnost.
- buka tijekom rada zbog velike snage.
Koji je mikser bolji?
Ako postoji izbor između ručnog ili planetarnog miksera, tada vrijedi razmotriti ne samo pitanje cijene. Gospodaricama koje ovaj uređaj pribjegavaju ne tako čestoj opremi, možda bi bilo dobro kupiti ručni mikser. Ne zauzima puno prostora, a cijena izdavanja bit će mnogo niža. Prosječna snaga takvih modela je oko 500-700 vata. Proces će biti utrošen više vremena, a ne mogu se svi modeli 100% nositi sa zadatkom..
Za one koji stalno nešto peku, rade s tijestom i kremama, planetarni mikser postat će nezamjenjiv pomoćnik. Zahvaljujući svojoj velikoj snazi i načinu rotacije, postizanje savršenog rezultata bit će mnogo lakše. Pored toga, manje vremena će biti utrošeno na postupak. Uključivanjem možete sigurno pripremiti sljedeće sastojke. Također je vrlo prikladno dodati proizvode tijekom postupka miješanja. To je posebno prikladno u pripremi meringea, kada trebate uliti vrući sirup. Ručno pravljenje kvasca ili beskvasnog tijesta oduzima puno vremena, a s takvom kuhinjskom jedinicom možete ga mijesiti u nekoliko minuta. Zahvaljujući posebnim zaštitnim elementima ne možete se brinuti o čistoći kuhinje. Trošak ove opcije je viši od uobičajenog. On će zauzeti više prostora. Prije kupnje dobro razmislite o mjestu za pohranu jer će svaki put biti nezgodno stavljati ga u ormar. Za male kuhinje takav uređaj najvjerojatnije nije prikladan. Ali ti se beznačajni nedostaci lako preklapaju sa svim njegovim mogućnostima..
