Trenutno su svi naišli na izbor jela. Jela su različita - za posluživanje, za kuhanje. To je posljednje i o kojem će se govoriti u ovom članku. Naime o zdjelicama wok. Kako napraviti pravi izbor, kako se oni razlikuju? Na sva ova pitanja odgovorit ćemo u nastavku..
sadržaj
- 1 wok tava
- 2 Kako odabrati wok?
- 3 popularna modela
- 3.1 Rondell Escurion RDA-870
- 3.2 Fissman vesuvion kamen (4247)
- 3.3 Indukcija Granchio Marmo 88013
- 3.4 Stahlberg Zenit 1585. - S
- 3.5 Seaton Ch2680d
- 3.6 Gipfel Diletto 2147
- 3.7 Paderno etnička kuhinja 49604-36
- 3.8 Tefal illco G7011914
- 3.9 Rondell Wok RDA-114
- 3.10 KitchenAid KC2T13WKST
- 3.11 BergHOFF Neo serija 3501398
- 4 Koji je wok bolji?
Tava wok
Ova vrsta pribora započinje svoju povijest u Kini. Ali trenutno se koristi ne samo za pripremu azijske kuhinje, već i za druga jela.
Tava ima okruglo dno i visoke stranice. To omogućuje ne samo prženje, nego i pirjanje, sos i još mnogo toga. Zbog svog je oblika miješanje proizvoda vrlo jednostavno, a ručke smještene na obje strane izbjeći će ozljede u kućanstvu (opekline). Tipično su te posude izrađene od čelika ili lijevanog željeza, ali također se nalaze i drugi materijali..
U suvremenom svijetu woks s okruglim dnom dizajniran je za kuhanje na otvorenoj vatri. Za moderne peći (ploče) počele su se proizvoditi zdjelice s ravnim dnom, ali zaobljenim zidovima..
Kako odabrati wok?
Na što moram paziti pri odabiru ovog posuđa? Doista, u trgovinama i na internetu postoji ogroman izbor tava. Razlikuju se u veličini, premazu, cijeni, materijalu. Da bi kupnja bila korisna, a ne da skupljate prašinu na kuhinjskoj polici, morate znati nekoliko pravila.
- Veličina. Za kućnu upotrebu, tava ne smije biti premala ili ogromna, prikladnog promjera od 30 centimetara.
- Debljina dna i zidova. U tankoj tavi hrana će lako izgorjeti. Na debelom - zagrijat će se ravnomjerno. Važno je zapamtiti da će se hladiti puno duže. Idealna debljina je 4 mm.
- Težina. Što je ovaj predmet teži, to će ga više koristiti. Lagana kupovina trebala bi upozoriti.
- Cover. Ako dolazi s kitom, onda je vrlo povoljno. Ali možete kupiti bez nje, nakon što kupite poklopac potrebnog promjera.
- Ručke. Obično su ih dvije, jedna duga, druga runda. Potrebno je obratiti pažnju od čega su izrađeni, neće li se zagrijati tijekom upotrebe, hoće li kliznuti (pomicati) u ruci.
- Koje su peći prikladne. Neke su tave univerzalne, ali postoje i za određenu vrstu pećnica (plinske, električne, indukcijske površine).
- Proizvođač. Poznati proizvođač nije uvijek znak kvalitete, jer cijena uključuje "marku". Vrijedno je upoznati se ne samo s proizvođačima posuđa, već i s robnim markama koje proizvode posuđe, kao srodnim proizvodima.
- Mišljenje. Ne biste se trebali oslanjati samo na preporuke konzultanta u trgovini, morate pročitati recenzije na Internetu za određene modele.
Popularni modeli
Rondell Escurion RDA-870
Jedan od uobičajenih modela wok-a. Promjer mu je 28 centimetara. Dizajn je strog, prevladava crna boja. Premaz je sličan krokodilskoj koži. Ima jednu dugačku ručku koju je moguće izvaditi. To ga čini prikladnijim za pohranu. Napravljen od aluminija, što ga čini lakšim. Grijanje se odvija brzo i ravnomjerno. Postoji premaz koji se ne lijepi. Stakleni poklopac, savršeno se uklapa u posudu zahvaljujući silikonskom zaptivaču.
Može se koristiti na bilo kojoj ploči i površini. To se postiže zahvaljujući integriranom distribucijskom disku..
Preporučuje se kuhati u njemu povrće, ribu, meko meso. Svi oni proizvodi koji ne zahtijevaju dugu toplinsku obradu.
Prednosti Rondell Escurion RDA-87- Catchy dizajn;
- Pogodno za sve pećnice;
- Ne izgarajte hranu;
- Lako se odvodi višak tekućine zahvaljujući ugrađenoj mlaznici;
- Dolazi s poklopcem;
- Može se prati u perilici posuđa;
- Drška ne klizi i ne zagrijava se;
- Može se staviti u pećnicu za pečenje.
- ne.
Ovaj se model može kupiti za 3500 rubalja.
Fissman vesuvion kamen (4247)
Odličan je predstavnik među wok ponvama koje s obje strane imaju mineralni premaz. Zahvaljujući kojem će dugo trajati.
Promjer 28 centimetara. Tava se odlikuje dubinom i otpornim premazom. Kompozit od kamena izrađen je od mineralnih čipsa, a zatim se vrši prskanje bez lijepljenja. Izvodi se nekoliko puta s dvije strane. Stoga ga je teško ogrebati, a lako ga je skrbiti.
Proizvođač je napravio udobnu ručku (samo je jedna), koja se ne sliježe i ne zagrijava.
Dizajn nije privlačan, pogodan za bilo koju kuhinju. Proizvođač izjavljuje da je ovaj model pan može izdržati do 5000 ponavljanja kuhanja / pranja.
Pogodno za plinske, električne, indukcijske štednjake.
Fissman vesuvion kamen (4247)- Nije teško držati se u ruci;
- Odličan premaz protiv ljepljenja;
- Prikladna ručka;
- Može se prati u perilici posuđa;
- Pogodno za indukcijske štednjake.
- Montaža drške na tijelo vremenom postaje labava;
- Nije uključen pokrov.
Možete kupiti za 3700 rubalja.
Indukcija Granchio Marmo 88013
Ovo je odličan talijanski model za veliku obitelj, jer mu je promjer 32 centimetra, a zapremina veća od 5 litara. To omogućuje ne samo prženje i pirjanje, već i kuhanje prvih jela u njemu.
Dizajn će impresionirati svakoga. Sam wok izrađen je od aluminija s česticama mramora, što mu omogućuje da se ne boji ogrebotina i udaraca. A poklopac koji se nalazi u kompletu izrađen je od nehrđajućeg čelika (poliran do sjaja), a na vrhu se nalazi stakleni prozor (omogućuje promatranje procesa kuhanja).
Grijanje je ujednačeno i brzo..
Može se koristiti na svim vrstama ploča.
Prednosti Granchio Marmo indukcije 88013- opsežan;
- Hrana ne gori;
- Može se koristiti bilo koja vrsta oštrice (drvo, čelik, plastika).
- Ne perite u perilici posuđa.
Ovaj wok možete kupiti za 2000-2500 rubalja.
Stahlberg Zenit 1585. - S
Vok tava promjera 20 centimetara izrađena je od aluminija. Ima mramorni premaz. To ga čini otpornim na ogrebotine i udarce. Dizajneri su razmotrili sve do najsitnijih detalja - crna boja drške, kućište je izrađeno od crnog mramora, izljev olakšava uklanjanje suvišne tekućine. Opremljen je jednom ergonomskom ručkom.
Unutarnja zapremina manja od dvije litre. Pogodno za jednu osobu ili za brzo kuhanje jednog jela.
Prikladni za razne vrste štednjaka zahvaljujući integriranom indukcijskom disku.
Stahlberg Zenit 1585 - S Prednosti- Vrlo lagano;
- Može se prati u perilici posuđa;
- Može se kuhati na indukcijskom štednjaku;
- Moguće je miješati proizvode s bilo kojom lopaticom (čelik, plastika, drvo);
- Premaz protiv ljepljenja;
- Pogodan izljev za izlijevanje tekućine.
- Slaba drška ručke;
- Visoka cijena.
Ovu tavu možete kupiti za 2500 rubalja.
Seaton Ch2680d
Ovo je ruski predstavnik zdjelica wok. Napravljen je od lijevanog željeza, što ga čini težim od analoga istog promjera. Promjer 26 centimetara. Dno u presjeku je približno 8 centimetara. Izvana, tava je više poput kotlića.
Dizajneri su napravili prikladnu drvenu ručku koju možete izvaditi i koristiti kao posudu za pečenje. Uopće se ne zagrijava, čak ni uz dulje korištenje. Na suprotnoj strani nalazi se dodatna mala ručka, što čini upotrebu ploče praktičnijom.
Zapremina veća od 3 litre. Tako ćete istovremeno pripremiti hranu za obitelj od 3-4 osobe.
Možete kuhati u bilo kojoj peći i na otvorenoj vatri (plamenik).
Posuđe od lijevanog željeza zahtijeva posebnu njegu.
Taj je model sjajna dugoročna proračunska opcija za talijanski wok..
Prednosti Seaton Ch2680d- Hrana ne gori;
- Velika vrijednost
- Uz njegovu pomoć možete kuhati u dubokoj masnoći;
- Udobne ručke.
- Težak, težak oko 3 kg;
- Nema poklopca;
- Ne perite u perilici posuđa.
Možete kupiti za 1500 rubalja.
Gipfel Diletto 2147
Atraktivna tava s wokom s poklopcem i dvije ručke.
Promjer nije baš standardni, iznosi 24 centimetra. Ono što ga razlikuje od ostalih modela jest to što je u potpunosti od lijevanog željeza. Nema premaza protiv ljepljenja.
Ručke su smještene s obje strane i izlivene zajedno s osnovom tave. Komplet dolazi s poklopcem konveksnog oblika. Izrađena od lijevanog željeza.
Visina zida približno 8 centimetara.
Debeli zidovi omogućuju da se tava ravnomjerno zagrije, ali ne dopušta da hrana izgara.
Može se koristiti na svim štednjacima i u pećnicama.
Zahtijeva posebnu njegu, kao i bilo koje drugo posuđe od lijevanog željeza.
Prednosti Gipfel Diletto 2147- Ravnomjerno i brzo se zagrijava;
- Može se koristiti u bilo kojoj peći i na otvorenoj vatri;
- Sjajna cijena.
- Ne perite u perilici posuđa;
- težina.
Cijena - oko 3000 rubalja.
Paderno etnička kuhinja 49604-36
Ovaj model pan dizajniran je za istinske poznavače azijske kuhinje. Uostalom, ona je ta koja je analogan povijesnim vok kanama.
Promjer 36 centimetara. Oslobađaju ga od tankog ugljičnog čelika. Na dnu mu se promjer oštro sužava. U proizvodnji se nije koristila plastika, samo metal i drvo. Drška je dijelom izrađena od čelika, dijelom od drveta. No tijekom kuhanja uopće se ne zagrijava.
Ovaj wok je vrlo lagan, težak više od kilograma. To omogućuje njegovo korištenje samo jednom rukom..
Pogodno za kuhanje mesa, ribe, povrća. Može se pržiti, pirjati, sos, kuhati juhe.
Ne preporučuje se pranje posuđa. Ova posuda zahtijeva specijaliziranu njegu kako se ne bi pojavila korozija.
Nije pogodno za sve vrste pećnica. Za kuhanje na indukcijskom štednjaku potrebno je koristiti posebno postolje u obliku prstena.
Wok stoji prsten
Paderno etnička kuhinja 49604-36 Prednosti- lako;
- Povoljna cijena;
- Može se kuhati na otvorenoj vatri;
- Brzo se zagrijava.
- Njega pojedinca;
- Bez premaza protiv ljepljenja;
- Nije uključena kapa;
- Trebate posebno postolje za kuhanje na indukcijskom štednjaku.
Cijena: oko 2000 rubalja.
Tefal illco G7011914
Izvrsni model promjera 28 centimetara s ljepljivim premazom (na bazi titana).
Dizajneri su ga izveli u srebrnoj boji s crnom olovkom. Postoji samo jedna ručka, ali prekrivena je protukliznim premazom koji sprečava da se tava okrene u ruci. Zahvaljujući bakelitima, ne zagrijava se tijekom kuhanja.
Na dnu posude nalazi se poznati tefalevski krug. Iz čega se jasno vidi na kojoj se temperaturi zagreje vok. Kad se pokaže svijetlo crvena, tada je temperatura oko 180 stupnjeva.
U kompletu nema poklopca. Ali možete je kupiti i dodatno..
Težina ovog modela je oko kilogram.
Pogodno za sve vrste peći, ali ne i za otvorene vatre (plamenik).
Prednosti Tefal illco G7011914- lako;
- Ne izgarajte hranu;
- Možete kuhati bez dodavanja ulja;
- Jednostavno za čišćenje, sigurno u perilici posuđa;
- Brzo se zagrijava;
- Indikator grijanja.
- Nije uključena kapa;
- Na poliranim bočnim zidovima tragovi vode lako ostaju ako ih ne operete suho nakon pranja.
Cijena za ovaj wok iznosi oko 3400 rubalja.
Rondell Wok RDA-114
Promjer ovog wok-a je 32 centimetra, zapremina je gotovo pet litara. Pogodno za veliku obitelj.
Izrađena od aluminija. To ga čini mnogo lakšim od analoga istog promjera. Unutar neljepljivog premaza koji omogućuje uporabu noževa od bilo kojeg materijala.
Sa strane su čelične ručke pričvršćene za tijelo zakovicama. Tijekom kuhanja može se zagrijati..
Komplet dolazi sa staklenim poklopcem koji čvrsto prilegne uz samu tavu. Također na njemu je rupa za paru.
Ovaj wok može se koristiti kao posuda za pečenje. (bez staklenog poklopca može puknuti).
Ručno pranje poželjno.
Nije pogodno za upotrebu na indukcijskim štednjacima.
Prednosti Rondell Wok RDA-114- opsežan;
- lako;
- Sadrži naslovnicu i knjigu recepata;
- Bez goruće hrane.
- Potrebno je oprati ručno;
- Nije pogodno za sve tanjure;
- Možete se zapaliti na ručici.
Cijena: oko 3000 rubalja.
KitchenAid KC2T13WKST
Jedna od najboljih wokova promjera 33 centimetra. Napravljen od čelika najviše razine. Prvo dolazi sloj čelika, zatim tanki aluminij i opet čelik. Ova tava pogodna je za ljubitelje azijske kuhinje.
Na njemu možete kuhati strei i jednostavno povrće, meso, ribu. Takva tava zagrijava se vrlo brzo, ali ravnomjerno. Nema premaza koji se ne lijepe i koji vam omogućuje kuhanje pomoću noža od bilo kojeg materijala.
Značajan plus je što podnosi apsolutno sve vrste peći, čak i otvorene vatre.
Na kućištu su dvije ručke. Jedno je dugačko, drugo malo. To vam omogućuje da slobodno krećete svoj wok kroz kuhinju..
Dolazi sa staklenim poklopcem s ručkom i rupom za paru.
Na unutarnjoj površini zidova postoje odjeljenja koja vam omogućuju nadziranje volumena pripremljenog jela. Tijekom rada, oni se ne brišu..
Preporučuje se pranje ručno, ali moguće je i u perilici posuđa.
Pogodno za bilo koju peć, čak i otvoreni plamen.
Prednosti KitchenAid KC2T13WKST- lako;
- Prikladna ručka;
- Ne izgarajte hranu;
- Za kuhanje na ovom wok-u potrebna je određena vještina;
- Tijekom kuhanja možete koristiti drvene ili čelične uređaje.
- cijena.
Cijena se kreće od 12.000 do 17.000 rubalja..
BergHOFF Neo serija 3501398
Ovaj wok panj zadivit će sve, ima vrlo neobičan dizajn..
Promjer mu je 36 centimetara. Napravljen od čelika koji je poliran do sjaja sa svih strana. Debljina stijenke manja je od jednog centimetra, što vam omogućuje brzo zagrijavanje tave. Ali ovalni oblik posude i poklopca omogućuje vam dugo kuhanje jela toplo.
Na kućištu su dvije zaobljene ručke. Tijekom kuhanja može se zagrijati.
Komplet sadrži poklopac od ogledala. Na stranama postoje dvije zaobljene ručke koje nadopunjuju ručke u tavi.
Visina strana je oko 14 centimetara. Ova veličina omogućuje vam kuhanje u velikim količinama. Dakle, tava je pogodna za obitelj od 4-6 ljudi.
Pogodno za sve vrste štednjaka i otvorenog plamena. Ali u pećnici se ovaj wok ne može koristiti.
Nakon pranja, preporuča se obrisati posudu suhom kako na zrcalnoj površini nema mrlja.
BergHOFF Neo serija 3501398 / s> Prednosti- Brzo se zagrijava;
- Za kuhanje možete koristiti metalne oštrice;
- Izvorni dizajn;
- Može se kuhati na bilo kojoj peći;
- Sadrži naslovnicu.
- Ručke su grijane;
- Nježna njega
- Nije prikladno za pečenje;
- cijena.
Možete kupiti za 8000 rubalja.
Koji je wok bolji?
Na ovo pitanje svatko bi trebao odgovoriti sam. Autentični modeli odgovarat će istinskim poznavateljima azijske kuhinje. Što će vam omogućiti da uživate ne samo u gotovim jelima, već i u procesu njihovog stvaranja. Model s malom volumenom pogodan je za nekoga ili obrnuto s velikim. Netko će cijeniti teflonski premaz, a netko će odabrati model od lijevanog željeza.
Glavna stvar - prilikom kupnje obratite pažnju na karakteristike modela i omjer cijene i kvalitete.
