Pregled najboljih prema urednicima. O kriterijima odabira. Ovaj je materijal subjektivan, nije oglas i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje trebate se posavjetovati sa stručnjakom.
Glavni grad Bavarske poznat je po svojoj tradicionalnoj kuhinji. Zato mnogi gurmani gastronomski smatraju München dosadnim, usprkos obilju ustanova. Ali takvo je mišljenje pogrešno, barem iz dva razloga. Prvo, bavarska kuhinja vrlo je raznolika i nije ograničena na sva poznata jela koja se nalaze u svakom baru. I drugo, talentirani kuhari najboljih restorana u Münchenu čak uspijevaju stvoriti kulinarska remek djela na temelju običnih recepata.
Odabrali smo 7 objekata koji vas sigurno neće razočarati, jer su i hrana i usluga vrhunski. A ako ne znate gdje je ugodno provesti večer u Münchenu ili samo ručati ukusno, pogledajte našu ocjenu. Ovdje su mjesta na kojima se zajamčeno dobro zabavljate i uživate u kreacijama najboljih minhenskih kuhara.
Ocjena najboljih restorana u Münchenu
| nominiran | mjesto | naziv restorana | klijenata |
| Ocjena najboljih restorana u Münchenu | 1 | Schwarzreiter tagesbar i restoran | 4.9 |
| 2 | Broeding | 4.8 | |
| 3 | Dallmayr | 4.8 | |
| 4 | Little London Bar & Grill | 4.7 | |
| 5 | Tantris | 4.7 | |
| 6 | El gaucho | 4.7 | |
| 7 | Pfistermühle | 4.7 |
Schwarzreiter tagesbar i restoran
Ocjena: 4,9
U Münchenu postoji samo 13 restorana sa zvijezdama Michelin. Među tim ustanovama je i Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, smješten na Vier Jahreszeiten Kempinski. Naziv "Schwarzreiter" odgovara modi mode. To je ime uistinu kraljevskog jela koje je Ludvik II obožavao. Schwarzreiter je dimljeni char iz slatkovodnog jezera Chiemsee koje se nalazi 70 km od Münchena. Ovo jelo sada je broj 1 u restoranu. Ali, naravno, tu su i mnoge druge delicije. Na kraju krajeva, tim ustanove čini sve kako bi tradicionalna bavarska kuhinja bila zanimljivija i zdravija. U tu svrhu se uklanjaju "teški" i "grubi" sastojci, poboljšava se klasični recept. Rezultat su ukusna jela nježnog ukusa i neobične teksture. A ako niste baš dobro upoznati s bavarskom kuhinjom, sigurno se možete osloniti na preporuke konobara - osoblje je ovdje visoko profesionalno i ljubazno.
dostojanstvo
- Ekskluzivna jela.
- Korisno, uslužno osoblje.
- Mogućnost naručivanja jela za djecu koja nisu na jelovniku.
- Opsežna vinska karta s oko 500 artikala.
- Povoljan raspored rada (svakodnevno od 12.00 do 00.00).
mane
- Visoke cijene (večera u Schwarzreiteru koštat će u prosjeku 150 eura).
Broeding
Ocjena: 4.8
Broeding je jedan od najpopularnijih gurmanskih restorana u Münchenu. Visoke cijene u ovoj ustanovi sasvim su opravdane, jer je hrana ovdje nevjerojatno ukusna. I iako u unutrašnjosti nema posebnih nabora, mnogi gosti primjećuju da je to čak i najbolje - ništa ne ometa uživanje u hrani u toploj, gotovo domaćoj atmosferi.
Manuel Reheis (i kuhar i suvlasnik ustanove) ne mijenja inovativni koncept koji restoran slijedi od svog otvaranja 1990. godine. Jelovnik ima samo 6 jela, a oni se mijenjaju svake večeri. Tako svaki put ovdje možete isprobati potpuno jedinstvena jela, tajne kojih osoblje rado dijeli s gostima.
Također nudi izvrsna austrijska vina i deserte s potpisom. Posjet Broedingu nije samo novo gastronomsko iskustvo, već pravi show u kojem možete naučiti puno zanimljivosti o kuhanju i posluženim vinima..
dostojanstvo
- Prilagođeni konceptualni pristup.
- Ljubazno osoblje, vrhunska usluga.
- Vrlo lijep ukras.
- Dovoljno veliki dijelovi u usporedbi s drugim objektima u ovom segmentu.
- Sjedala na otvorenom.
mane
- Preporučljivo je rezervirati mjesta unaprijed, jer je gotovo uvijek puno posjetitelja.
- Restoran je nedjeljom zatvoren, a radnim danima otvoren je samo navečer (od 18.00 do ponoći).
Dallmayr
Ocjena: 4.8
U srcu Münchena, nedaleko od Marienplatza, nalazi se najveći Dallmayr deli centar. Povijest ovog objekta datira iz 17. stoljeća, kada je ovdje otvorena trgovina delikatesama. U drugoj polovici XIX stoljeća Alois Dalmayr postao je vlasnik - rođena je svjetski poznata marka elitnih proizvoda.
Restoran Dallmayr nalazi se na drugom katu zgrade. Dvije male sobe dizajnirane su za ukupno 30 gostiju, tako da mjesto mora biti unaprijed rezervirano. Izvorni interijer u kojem se elementi kolonijalnog stila skladno isprepliću s modernošću, doprinosi opuštenoj atmosferi.
Mladi talentirani kuhar Christoph Kunz kombinira u svojim kulinarskim umjetničkim klasicima najboljih europskih kuhinja s inovativnim pristupom. Čak su i najzahtjevniji gurmani oduševljeni njegovim neobičnim i fantastično ukusnim skladbama..
dostojanstvo
- Zanimljiv jelovnik s mnogo originalnih jela.
- Posebna ponuda za mlade: meni s 4 tečaja plus vino i kava po fiksnoj cijeni.
- Vrhunska vinska karta - preko 800 artikala.
- Prijateljska i brza usluga.
mane
- Visoke cijene (prosječna ček - od 120 Eura).
- Ograničeno radno vrijeme restorana - restoran se otvara tek u 19 sati, a ne radi nedjeljom i ponedjeljkom.
Little London Bar & Grill
Ocjena: 4.7
Little London je institucija koja se otvorila prije samo nekoliko godina, ali brzo je stekla popularnost među stanovnicima i gostima Münchena. Razlozi su razumljivi: ugodna je atmosfera i ukusna hrana. Prvo je postignuto zahvaljujući dobro osmišljenom interijeru u engleskom stilu, u kojem nema ništa suvišno, ali zajedno stvara osjećaj da ste bili u dobroj staroj Engleskoj.
Druga je zasluga kuhara. Konstantin Grailer kuha meso tako da jedva itko može ostati ravnodušan. Američki odresci na žaru glavno jelo u malom Londonu. Na meniju su i mnoga jela od morskih plodova, izvrsni deserti. Restoran se može pohvaliti dobrim izborom alkoholnih pića, a bar nudi izvanredne koktele, uključujući bezalkoholne, organske, po vrlo povoljnim cijenama. Općenito, cijene u ovom objektu ne grizu, iako su iznadprosječne. Porcija mesa s roštilja s povrćem koštat će oko 35-45 eura.
dostojanstvo
- Korištenje organskih čistih sezonskih proizvoda.
- Postoje visoke stolice.
- Prisutnost stolova na otvorenom.
- Mogućnost ugošćavanja velikih grupa i banketa.
- Prisutnost vegetarijanskih i bezglutenskih jela na jelovniku.
- Dugo radno vrijeme: restoran se zatvara u ponoć nedjeljom i ponedjeljkom, u dva ujutro petkom i subotom i u druge ujutro u druge dane.
mane
- Institucija je otvorena samo u večernjim satima (od 17.00).
Tantris
Ocjena: 4.7
Otvoren 1971., Tantris se smatra jednim od najboljih gastronomskih objekata ne samo u Münchenu, već i u cijeloj Njemačkoj. Visoku razinu potvrđuju dvije Michelinove zvijezde i druge nagrade. Tantris je 2009. godine uvršten u TOP 50 najboljih restorana na svijetu..
Ovaj ogroman uspjeh u velikoj mjeri zaslužuje kuhar. Tirolski Hans Haas postao je poznat po svojoj sposobnosti minimiziranja kulinarstva kada recepti nisu dopunjeni novim sastojcima, već, naprotiv, uklanja se sve suvišno. U isto vrijeme, majstor ima omiljene namirnice, poput guske jetre, iz koje kuha širok izbor jela - počevši od obične juhe, a završava tako ekstravagantnim kombinacijama kao što su jetra s jeguljom i cveklom.
Izvorni dizajn ovog restorana privlači posjetitelje ni manje ni više nego na jelovnik. Za mlade ljude, posjet Tantrisu bit će izlet u prošlost, jer interijer u potpunosti reproducira avangardni stil 70-ih.
dostojanstvo
- Izbornik autora zvijezda kuhara.
- Besplatno parkiralište.
- Poslovni ručkovi s popustom.
- Ažuriranja dnevnog izbornika.
- Besprijekorna usluga.
mane
- Restoran je zatvoren nedjeljom i ponedjeljkom..
- Visoki troškovi (prosječna naplata - 140 eura, degustacijski jelovnik koji se sastoji od 5 jela plus vino - 230 eura).
El gaucho
Ocjena: 4.7
Ovo će mjesto cijeniti ljubitelji odrezaka - prema recenzijama posjetitelja, u El Gauchou meso se priprema jednostavno ukusno. Doista, odrezak je glavno jelo na jelovniku. Ali vegetarijanci će ovdje pronaći mnogo zanimljivih kulinarskih ponuda, atipičnih za njemačke gastronomske institucije. Uostalom, druga "specijalizacija" El Gaucha je argentinska kuhinja..
Međutim, u unutrašnjosti tema vlasništva u Argentini praktički nije odigrana. Dvorana je uređena u europskom stilu, suzdržano i bez dizajnerskih nabora. Prevladavaju prirodni materijali i ista je prirodna shema boja, što stvara posebnu atmosferu udobnosti i spokoja.
Rezervacija nije potrebna, već je bolje rezervirati mjesta unaprijed, jer je restoran često potpuno pun - ovo mjesto cijene i stanovnici Münchena i gosti bavarske prijestolnice..
dostojanstvo
- Odlična lokacija u središnjem Münchenu.
- Na ulici postoje stolovi na kojima se možete ugodno odmarati u toplom vremenu..
- Restoran je otvoren sedam dana u tjednu, do 13 sati radnim danom, a do 23 sata u nedjelju.
- Izbornik uključuje vegetarijanske i bezglutenske opcije..
- Ljubazno osoblje dobrodošlice.
mane
- Prema posjetiteljima, jela argentinske kuhinje su "europeizirana" i ne odgovaraju točno izvornim receptima.
- Iznad prosječne cijene.
Pfistermühle
Ocjena: 4.7
Restoran "Pfistermühle" također se nalazi na listi sretnih Michelinovih zvijezda. Ustanova je smještena u staroj zgradi, u kojoj je u XVI stoljeću postojao mlin i pekara. Dizajneri su pokušali sačuvati ne samo duh antike, već i povijest ove sobe, pa su koristili vrlo nestandardna rješenja (na primjer, sjenice su izrađene od vrećica brašna). Puno je drvenih, kovanih elemenata koji stvaraju posebno skladnu atmosferu.
Isti sklad osjeća se i u jelovniku, temeljenom na tradicionalnoj bavarskoj kuhinji. Kuhar tumači vintage jela na moderan način. Neobične kombinacije proizvoda, originalan pristup posluživanju - to je što gurmani mogu cijeniti.
Što se tiče restorana ove klase, Pfistermühle ima prilično lojalnu cjenovnu politiku. Na primjer, ručak, uključujući predjelo, juhu, glavno jelo i desert, koštat će oko 70 eura.
dostojanstvo
- Odlična lokacija u centru Münchena.
- Različiti izbornik.
- Restoran je otvoren od ponedjeljka do subote od 12 do 00 sati.
- Postoji vanjska terasa.
- Uporaba organskih proizvoda.
mane
- Mali izbor vegetarijanskih jela.
- Posjetitelji komentiraju spore usluge s velikim brojem kupaca.
Upozorenje! Ova je ocjena subjektivna, nije reklama i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje trebate se posavjetovati sa stručnjakom.
