Suncokretovo ulje je prehrambeni proizvod koji se dodaje u mnoga jela. U trgovinama ogroman broj različitih sorti ovog proizvoda. Tako da osoba može odabrati najviše mirisno i prirodno ulje, odabran je stupanj popularnosti proizvođača ovog proizvoda. Poredak uključuje nerafinirane i rafinirane proizvode. Postoji mnogo recepata koji dodaju različite vrste ulja..
sadržaj
- 1 Po kojim kriterijima odabrati suncokretovo ulje?
- 2 Najpopularniji proizvođači suncokretovog ulja
- 2.1 Vrhunske ocjene rafiniranog ulja
- 2.1.1 "Oleina", prvi razred
- 2.1.2 "Zlato", prvi razred
- 2.1.3 IDEAL
- 2.1.4 Premium "Zlatno sjeme"
- 2.1.5 Gospodin Ricco
- 2.1.6 Sloboda
- 2.2 Najbolji proizvođači nerafiniranog suncokretovog ulja
- 2.2.1 Prednost
- 2.2.2 Kubanochka
- 2.2.3 Sloboda mirisna
- 2.2.4. Kubanski darovi
- 2.2.5 Alyonushka
- 2.2.6 Selo
- 2.1 Vrhunske ocjene rafiniranog ulja
Koji su kriteriji za odabir suncokretovog ulja?
Kada kupujete takav proizvod u trgovini, morate obratiti pozornost na njegove karakteristike, u protivnom možete kupiti nekvalitetno ulje (ili čak pokvareno). Odabir ovog biljnog sastojka je težak. Preporučuje se obratiti pozornost na neke značajke suncokretovog ulja:
- Rafinirano ili nerafinirano? Prva ima prozirnu boju. Gotovo je bez okusa i mirisa. Nerafinirano ulje ima izražen miris sjemenki suncokreta. Konzistencija mu je mutna. Ova činjenica kupcu možda neće prijati, ali svaka osoba samostalno bira što mu treba.
- Dezodorizirani ili ne? Ovo je ulje uglavnom rafinirano. Prvo ulje nema potpuno bez mirisa i okusa, a proizvod koji nije prošao deodorizaciju ima blagu aromu prirodnog okusa suncokreta.
- Morate pažljivo pročitati ono što je proizvođač napisao na etiketi, jer sastav može uključivati boje, konzervanse i druge aditive u hrani. U prirodnom ulju tih kemikalija neće biti.
- Potrebno je zanemariti reklamne trikove proizvođača. Vrlo često na spremnicima od suncokretovog ulja možete pronaći takve natpise kao što su "vitamin E", "bez konzervansa", "prvo vađenje". Ovo je pravi marketinški potez za privlačenje kupaca. Bilo koje prirodno ulje ima takve karakteristike, ali nazive poput "Hladno prešano" i "Smrznuto" ne treba zanemariti. Takav proizvod ima dodatne pozitivne kvalitete..
- Bolje je odabrati posudu sa suncokretovim uljem iz stražnjeg reda polica. Proizvod treba čuvati isključivo na tamnom mjestu. To je zbog činjenice da na svjetlu oksidira. S vremenom, ulje ima ljuskavi okus..
- Svakako pogledajte datum izrade i rok trajanja, jer ulje u trgovini može stajati vrlo dugo. Ne preporučuje se kupnja proizvoda kojima je istekao polovica roka trajanja. Ako se ulje ne sadrži pravilno, može se početi prerano raspadati..
- Potrebno je pažljivo razmotriti konzistenciju i boju suncokretovog ulja. Posebnu pozornost treba obratiti na sediment i prozirnost. U rafiniranom ulju zamućenost je neprihvatljiva. Mulj s plutajućim grudama ukazuje na propadanje proizvoda ili kršenje proizvodne tehnologije.
Te će karakteristike pomoći kupcu da odabere kvalitetan i svjež proizvod. Osoba može samostalno razlikovati prirodno ulje od lažnog. Konkretne marke robe i proizvođači nalaze se u nastavku.
Najpopularniji proizvođači suncokretovog ulja
Najbolje marke rafiniranog ulja
Prije nego što rafinirano ulje stigne na police trgovačkih pulta, ono prolazi kroz nekoliko faza pročišćavanja od nečistoća. Ovaj postupak daje proizvodu neutralan okus, odsutnost bilo kakvih mirisa. Temeljito čišćenje produžuje rok trajanja, uz održavanje svježine, što donosi značajne uštede troškova uz malo korištenja. Rafinirano ulje je pogodnije za prženje bez dima, pjene, kancerogena..
"Oleina", prvi razred
Najpoznatiji proizvođač suncokretovog ulja zauzima zasluženo prvo mjesto. Marka Oleina zapravo proizvodi visokokvalitetno izvrsno ulje koje je izvrsno pogodno za prženje mesa, povrća i drugih raznih jela. Rafinirani dezodorizirani proizvodi nisu obdareni aromom i okusom, potpuno su čisti i prozirni.
Pakiranje sadrži oznaku koja je u potpunosti u skladu s stvarnom prvoklasnom i kvalitetnom ocjenom. Radi veće korisničke udobnosti, Oleina se prodaje u bocama različitih količina: 2 litre, 3 i 5.
Okus sjemenki se ne opaža, s maslacem je lako kuhati i pirjane i pržene sastojke za kulinarska remek-djela. Dezodorizirani svijetlo žuti proizvodi ukazuju na visokokvalitetno čišćenje, što također omogućuje upotrebu tijekom prehrane.
Ulje oleinaprednosti:Oleina je lider u održavanju zdrave masne komponente povezane s Omega 6 kiselinama (linolna kiselina). Komponenta je neophodna za normalno funkcioniranje ljudskog tijela..
- Savršeno čisto;
- Bez mirisa i okusa..
- Manjak vitamina E.
"Zlato", prvi razred
Suncokretovo ulje Zlato deklarirano je ne samo kao rafinirani proizvod, već je prošlo i deodorizaciju. Tvornica palačinki tjedan je potpuno bez okusa i ne miriše. Tijekom kuhanja ne emitira pjenu, što ometa prženje omiljene hrane. Biljka je izrađena na poseban način smrzavanja, u kojoj su sačuvani svi korisni elementi.
Tvrđeni proizvod je prošao potrebne provjere usklađenosti sa zahtjevima i standardima. Ovo je potpuno bezopasan i siguran prehrambeni proizvod, unatoč minimalnoj količini toksina koji su pronađeni u studiji. Broj komunalnih usluga u potpunosti je u skladu s Gostovskyovim standardima. Brojne pozitivne recenzije potrošača ukazuju na njegovu izvrsnu kvalitetu, iako neki nisu zadovoljni s nedovoljno jakim spremnicima..
Prednosti ulja zlata:- Izvrsna kvaliteta;
- Sadržaj hranjivih sastojaka.
- Toksini malo iznad normalne.
IDEALNA
Zahvaljujući naporima proizvođača, proizvod zadovoljava naziv marke. Suncokretovo ulje ima blijedo žutu boju, prozirno je.
Idealno suncokretovo ulje zadovoljava standardiziranu europsku kvalitetu, istinski je kvalitetan i siguran certificirani proizvod. Ispisane, označene informacije o neutralnoj aromi za rafinirani proizvod jednake su karakteristikama. Tretman deodorizacije povećava rok trajanja, unaprijed kupljena roba može se čuvati 18 mjeseci. Idealno ulje izrađeno je prema GOST standardima, bez nepotrebnih dodataka sastavu.
IDEAL uljeprednosti:Vrijednost kiselosti izjednačava ga s premium proizvodima. Vrhunsku ocjenu karakterizira visokokvalitetno pojašnjenje. Blagi talog ukazuje na to da se ulje nije smrznulo. Drugi pokazatelji govore o dostojanstvu i dobroj kvaliteti..
- Ne previše viskozna;
- Kvalitetno čišćenje.
- Tvrđeno zamrzavanje nije točno.
Zlatno sjeme Premium
Maksimalno, poznato „Zlatno sjeme“ ne zauzima visoko mjesto u našoj ocjeni, čak i pored popularnosti javnosti. Ima svijetlo bogatu žutu boju - proizvod je profinjen i deodoriran. Preporuča se skladištenje i korištenje do roka trajanja, jer ulje može brzo oksidirati.
Provjeravaju ga stručnjaci, pa se ne preporučuje dodavanje u hranu za prehranu djece, čak i s obzirom na visoku kvalitetu. To u osnovi ne odgovara navedenim karakteristikama. Proizvod mora biti poništen imenom "Premium", međutim, unatoč svemu to ne utječe na karakteristike potrošača. Bezopasan je za odraslo tijelo, a postupak kuhanja je izravan.
Zlatno ulje sjemenki suncokreta Prednosti:- Najkvalitetnije, unatoč nekim nedosljednostima.
- Kategorija "Premium" nije potvrđena, stoga definitivno nije prikladna za hranu za bebe.
Gospodine Ricco
JSC "Tvornica masti u Kazanu" proizvodi jedno od najboljih suncokretovih ulja. Rafinirano ulje vrhunskog razreda nema specifičan miris suncokreta. Proizvod je potpuno deodoriziran, a to ukazuje na najkvalitetniju i temeljitiju zaštitu nepotrebnih nečistoća, što zauzvrat skraćuje rok trajanja. Proizvod se proizvodi postupkom proizvodnje sira, pa je u organskom ulju sačuvan cjelokupni sastav korisnih tvari. Idealno za hranjenje beba i dijeta. Proizvodnja je u potpunosti u skladu s GOST standardima.
Ulje se pakira u prozirne boce. Na neki način, to je jedini, ali dovoljno značajan nedostatak. Možete sačuvati hranjive tvari dodavanjem ulja u tamnu staklenu bocu, preporučuje se čuvati ga na tamnom mjestu.
Ulje Mr.Riccoprednosti:Prema svojim funkcionalnim osobinama, ulje je univerzalno, jer se idealno kombinira s proizvodima u bilo kojem jelu, a pogodno je i za prženje..
- Proizvod je visokog kvaliteta;
- Zasićen je vitaminom E.
- Ima prilično visoke troškove.
Sloboda
Ovaj brand istovremeno zaslužuje nekoliko kategorija naše ocjene odjednom. Sloboda proizvod je dobre kvalitete, upečatljiv u svojoj čistoći i prozirnosti, kao i u nedostatku mirisa. Ulje u potpunosti udovoljava svim zahtjevima koji potvrđuju "Premium". Proizvod prolazi postupak zamrzavanja, tako da zadržava cjelokupan vitamin sastav hranjivih sastojaka.
Stručnjaci su proveli niz studija u kojima nisu pronađene povišene omega-9 kiseline i vitamin E. Na temelju te činjenice možemo zaključiti: proizvod je koristan za ljudsko tijelo. Recenzije kupaca o "Slobodi" govore drugačije.
Ulje Slobodaprednosti:Pri kupnji nekoliko puta naišli su na proizvode nezadovoljavajuće kvalitete.
- Zasićen je korisnim kiselinama i vitaminima..
- U prodaji su pošiljke loše kvalitete..
Najbolji proizvođači nerafiniranog suncokretovog ulja
Glavne razlike između rafiniranih i nerafiniranih uzoraka suncokretovog ulja nalaze se u metodama njihove proizvodnje i pročišćavanja. Nerafinirani proizvod čisti se mehaničkom filtracijom bez korištenja dodatnih kemijskih metoda, zbog čega ima bogatiji okus i aromu sjemenki suncokreta, ali ovo ulje ima tamniju boju, kraći rok trajanja i vjerojatnost stvaranja sedimenata.
Nerafinirano ulje najbolje se koristi kao preljev za salatu i za pravljenje hladnih umaka. Nije uvijek prikladno za prženje.
korist
Vodeća marka je proizvođač nerafiniranog suncokretovog ulja, zaštitni znak Blago. Kao rezultat višestrukih ispitivanja i tehnoloških provjera ustanovljeno je da proizvod ove marke zadovoljava kategoriju najviše kvalitete. Analiza proizvoda nije otkrila prisutnost opasnih tvari u njemu, a tehnološka kontrola potvrdila je da se u procesu proizvodnje koriste samo svježe i visokokvalitetne sirovine, što pozitivno utječe na rok trajanja i potrošačke kvalitete robe.
Ulje je u potpunosti u skladu sa svim ukusima i osnovnim parametrima kvalitete ove kategorije proizvoda. U recenzijama većine kupaca primjećuju se izvrstan okus, miris i ugodna svijetlo žuta boja. Istina, postoje i komentari razočaranih potrošača koji se žale na okus i previše tamnu nijansu. Takvi pregledi pokazuju da postoje mali problemi s kontrolom kvalitete, budući da takvi uzorci dopiru do polica trgovina.
Prednosti koristi od ulja:- Sirovo nerafinirano ulje obdareno je dobrim ukusom i aromom;
- Sačuvana su sva korisna svojstva prirodnog proizvoda;
- Proces proizvodnje uključuje uporabu samo svježih sirovina;
- Nedostatak stranih štetnih tvari.
- Produkcija ne isključuje brak.
Kubanochka
U proizvodnji ovog ulja koristi se tehnologija zamrzavanja. Ova metoda omogućuje vam bolje održavanje zdravih i prirodnih elemenata u tragovima. Nije otkriveno kršenje tehnologije.
Čišćenje se vrši na visokoj razini, ali još uvijek je pronađena mala količina nečistoće.
Proizvod ima vrlo izraženu aromu unatoč činjenici da je njegov okus lagano nametljiv i da ne začepljuje okuse ostalih sastojaka jela. Pozitivne kritike pokazuju da obožavatelji Kubanochkija najviše vole bogat miris sjemenki suncokreta. Još jedna pozitivna karakteristika proizvoda ove marke je njegova pogodnost za prženje, pri čemu ovo ulje ne gori i ne pjeni se.
Prednosti ulja Kubanochka:- Izričita aroma sjemenki suncokreta;
- Ne-nametljiv okus;
- Prikladnost za prženje.
- Često se stvarni sadržaj proizvoda u bocama podcjenjuje u odnosu na volumen naveden na etiketi.
Sloboda mirisna
Proizvod ove marke je dodijeljen kategoriji najviše kvalitete..
Sadrži veliki broj svih korisnih elemenata u tragovima i vitamin "E", što je zasluženo tehnologijom zamrzavanja koja se koristi u njegovoj proizvodnji.
Sudeći prema recenzijama, ovo ulje često kupuju oni koji ne vole naglašeni miris i okus suncokreta, ali definitivno ga ne vrijedi pržiti. U tavi se ulje puno pjeni i puši, ali to je karakteristično za veliku većinu svih uzoraka nerafiniranog suncokretovog ulja.
Ulje mirisa Sloboda mirisa:- Visok sadržaj korisnih elemenata u tragovima i vitamina "E";
- Neupadljiv okus sunca i suncokreta.
- Potpuna neprikladnost za prženje.
Darovi Kubana
Naziv marke „Kubanski darovi“ nije toliko poznat kao prethodni, ali njegova se kvaliteta obično svrstava u prvu kategoriju. Proizvod je dobro očišćen od nečistoće, ima izražen okus i miris, a po boji i stupnju prozirnosti ovo ulje gotovo da nije inferiorno od rafiniranih uzoraka. Visoki stupanj čišćenja omogućuje upotrebu tijekom prženja.
Ovaj je proizvod primjer razumnog omjera cijene i kvalitete. Okus, boja, miris i sigurnost su na pravoj razini. Recenzije proizvoda su uglavnom ravne, bez oštrih pritužbi ili visokih pohvala. Opći ton izjava može se svesti na činjenicu da je ovo sasvim normalno ulje, ni gore i ni bolje nego kod drugih.
Darovi ulja Kuban Prednosti:- Dobra kvaliteta po pristupačnoj cijeni..
- Nema negativnih recenzija.
Alyonushka
Ne previše poznati, ali vrlo dobar primjerak. Visoke je kvalitete, pa se zasluženo uključuje u rangiranje najboljih uzoraka nerafiniranog suncokretovog ulja. Prema mišljenju mnogih kupaca, ulje ove marke po ukusu i mirisu vrlo je slično rustikalnom domaćem proizvodu. Preporučuje se koristiti kako za preljev raznih salata, tako i za prženje.
Nisu utvrđena odstupanja od sigurnosnih zahtjeva. Postoji veliki broj korisnih elemenata u tragovima i vitamina..
Zbuni samo mali broj proizvoda ove marke u trgovinama. Možda je to zbog nedostatka reklamne kampanje, iako će, prema riječima kupaca, rado kupiti ovaj proizvod.
Prednosti ulja Alyonushka:- Pogodno za prženje i izvrsna opcija za preljev salata.
- U trgovinama proizvodi ove marke nisu uvijek.
Selyanochka
Ovdje se koriste samo najbolje odabrane sirovine, što pozitivno utječe na potrošačka svojstva konačnog proizvoda. Tehnologija proizvodnje strukturirana je na način da je danas selo lider u razini pročišćavanja od tvari koje sadrže fosfor.
Ulje Selyanochkaprednosti:Aroma i okus su dobro definirani, boja je tamno žuta. Savršeno za punjenje hladnih jela i salata, ali za prženje je bolje odabrati nešto drugo.
- Izvrsno uklanjanje fosfora.
- Neprimjereno za prženje.
Zaključno, vrijedno je napomenuti da postoje različite tehnologije za proizvodnju i rafiniranje nerafiniranog suncokretovog ulja. Tržište je bogato raznovrsnim vrstama ovog proizvoda, pa u ovoj kategoriji robe kupac uvijek ima širok izbor kako po kvaliteti tako i po cijeni.
