Mlin za meso izuzetno je važan kućanski aparat u kuhinji svake domaćice. U prošlosti je bilo potrebno mnogo napora za preradu proizvoda. Bilo je potrebno sve očistiti, zatim mehanički uviti, i nakon svega toga temeljito oprati. U takvim je uvjetima kuhanje oduzimalo puno vremena i truda..
Sada je ovaj zadatak uvelike pojednostavljen. Mehaničke brusilice za meso postale su električne, a to je donijelo mnogo koristi. Sada, za mljevenje proizvoda, dovoljno je pritisnuti gumb, a cijeli postupak neće trajati duže od 5-10 minuta. Kako izgledaju mlinci za meso i kako se razlikuju od svojih mehaničkih prethodnika? Razmotrite najbolju Philips brusilicu za dom kao primjer.
sadržaj
- 1 Opis i princip rada
- 2 Kako odabrati najbolju brusilicu za meso?
- 2.1 Kriteriji za odabir
- 2.1.1 Snaga
- 2.1.2
- 2.1.3 Funkcija zaštite od preopterećenja
- 2.1.4 Sadržaj pakiranja
- 2.1.5 Materijal
- 2.1.6 Dimenzije
- 2.1 Kriteriji za odabir
- 3 Vrste brusilice za meso
- 3.1 Profesionalni
- 3.2 Poluprofesionalno (pojačano)
- 3.3 Za dom
- 4 vrhunska proizvođača
- 5 Ocjena brusilice za meso Phillips
- 5.1 Popularni kućni modeli
- 5.1.1 2. mjesto - Philips HR2710 / 10
- 5.1.2 1. mjesto - Philips HR2709
- 5.2 Pojačani (poluprofesionalni) modeli
- 5.2.1 4. mjesto - Philips HR2743
- 5.2.2 3. mjesto - Philips HR2722 / 10
- 5.2.3 2. mjesto Philips HR2723 / 20
- 5.2.4 1. mjesto - Philips HR2728
- 5.1 Popularni kućni modeli
Opis i princip rada
Dizajn svih mlinskih strojeva jednako je jednostavan i sastoji se od:
- kućište;
- Električni pogoni ili ručke (za mehaničke modele);
- Osovinsko vratilo;
- noževi;
- rešetka;
- Stopala, usisna čaša ili stezaljka.
Princip rada nije previše kompliciran. Proizvodi se stavljaju u komoru za utovar, koja se, kada se osovina pomiče, pritisne uz zidove i istodobno se približi rešetki, gdje se usitnjava u mljeveno meso s noževima noža. Za razliku od mehaničkih modela koji zahtijevaju napor da se, na primjer, meso obrađuje, u električnoj mlinici za meso, cijeli se proces događa kada se pritisne gumb na tijelu. To štedi puno vremena i truda..
Kako odabrati najbolju brusilicu za meso?
Suvremeno tržište zadivljuje raznolikošću modela ovog kuhinjskog uređaja i brojem proizvođača, među kojima postoje i eminentne i malo poznate tvrtke. U tim uvjetima postaje vrlo teško odabrati dobar uređaj za kućanstvo. Tehničke specifikacije trebale bi olakšati zadatak, međutim, njihova se izvedba razlikuje među mnogim opcijama, što ne pojednostavljuje potragu za najboljim. Na što vrijedi obratiti pozornost prilikom kupnje mlinca za meso?
Kriteriji odabira
Ako pogledate u putovnicu jedinice, možete vidjeti položaj s tehničkim karakteristikama. Ima ih puno i o njima ovisi dobar rad uređaja, ali pogledajte samo nekoliko kako biste odmah utvrdili njegovu učinkovitost i korisnost u postojećim uvjetima.
snaga
Vrijedno je odabrati električnu brusilicu za meso, oslanjajući se na ovaj pokazatelj. Produktivnost ovog kućanskog aparata ovisit će o njemu.
Kakvu snagu treba imati stroj za mljevenje mesa??
Ovdje se izbor vrši po principu "Više je bolje", no važno je znati jedan detalj. Svaka brusilica za meso ima maksimalnu i nazivnu snagu. Produktivnost, odnosno količina prerađenog mesa po jedinici vremena, ovisi o veličini potonjeg (od 350 do 1500 W). Maksimalna snaga (1-2 kW) koristi se uglavnom za mljevenje pilećih kostiju. U ovom načinu rada uređaj ne može raditi dugo - u prosjeku je 1 minutu.
Kako snaga raste, tako raste i potrošnja energije..
to poništava
Kada se ova funkcija uključi, puž se okreće u suprotnom smjeru, čime gurne zaglavljene komade prema gore i oslobađa lopatice od tetiva. To uvelike olakšava rad s žilavim mesom, jer ako dođe do obrnutog stanja, domaćice neće morati rastavljati uređaj i samostalno čistiti noževe.
Njegova je prisutnost neosporna prednost, no to uvelike utječe na cijenu uređaja.
Funkcija zaštite od preopterećenja
Motor u brusilici za meso je električan i može se pokvariti zbog dužeg rada. Stoga zaštita od takvih incidenata neće naštetiti. Bolje je odabrati motornu bravu, jer je to najučinkovitiji način zaštite uređaja od oštećenja.
Paket paketa
Što je više dijelova uključeno, električna brusilica će biti skuplja. Međutim, trošak je u potpunosti opravdan. Postoje modeli kako sa standardnom opremom od izmjenjivih noževa, tako i s velikim brojem mlaznica.
materijal
Svi predmeti za rad moraju biti metalni. Ovo je jedan od uvjeta za dug rad opreme. Materijal slučaja je također važan. Plastična ljuska izgleda estetski ugodno, ali brzo se ogrebotina. Međutim, to ne utječe na rad uređaja..
Mesne mlinice izrađene u potpunosti od metala mnogo su pouzdanije, ali su vrlo teške. Za takvo, morat ćete potražiti zasebno mjesto u kuhinji, kako ne biste trošili energiju na stalno kretanje opreme iz jednog kuta u drugi.
veličina
Ovo je također važan kriterij za odabir dobrog kućanskog aparata. Pogodnost korištenja brusilice za meso, njegova trajnost uvelike će ovisiti o veličini, težini, stabilnosti.
Vrste brusilice za meso
Svi se ti uređaji mogu podijeliti u tri vrste. Glavni kriteriji za razvrstavanje su snaga i produktivnost - oni su apsolutno presudni za svako mljeveno meso.
profesionalac
Ova vrsta je sposobna za kratku obradu velike količine mesa, pa se koristi uglavnom u velikim ugostiteljskim objektima i prodajnim mjestima.
prednosti:- Najveća produktivnost svih vrsta brusilica za meso;
- Načini brzine;
- Izdržljiv motor;
- Zaštita motora je vrlo dobra;
- pouzdanost.
- Previsoka cijena;
- Velike dimenzije i težina;
- Preglasno;
- Velika potrošnja energije.
Profesionalne brusilice za meso potpuno su neprikladne za upotrebu kod kuće. Ovo su više industrijske opcije za brzu i kvalitetnu obradu velikog broja proizvoda od modela za kuću.
Polusprofesionalno (pojačano)
Ovo je posredna opcija koja je pogodna za ugostiteljske objekte sa srednjim ili malim prometom, kao i za velike obitelji. U usporedbi s kućnim modelima, imaju povećane performanse. Iz tog razloga, ove brusilice za meso imaju posebnu ladicu. Oprema je proširena i uključuje veliki broj mlaznica, za koje je predviđen poseban pretinac. Polusprofesionalne brusilice za meso često se proizvode noževima za samooštrenje..
prednosti:- Snaga i, sukladno tome, produktivnost su visoki;
- Proizvodi za obradu velike brzine;
- Prisutnost obrnute funkcije;
- Zaštita od preopterećenja;
- Veliki izbor dodataka, proširujući funkcionalnost brusilice za meso;
- Jednostavno upravljanje.
- Visoki prosječni troškovi;
- Dovoljno velike dimenzije;
- glasno.
U usporedbi s prethodnim prikazom, ovaj je prikladniji za upotrebu kod kuće. Veličina i težina i dalje su prilično velike, ali su i dalje manje od profesionalnih modela pa se relativno lako kreću na pravo mjesto.
Pojačane mlinice za meso uzimaju velike obitelji i ljudi kojima je potrebna jedinica s određenim dodacima, na primjer, s funkcijom rezanja kolačića ili s rezačem povrća.
Za dom
Ovo je najjednostavniji i najmanje moćan (u odnosu na prethodni) tip. Kupuje se najčešće jer ima nekoliko prednosti u odnosu na profesionalne i poluprofesionalne mlinice za meso, na primjer, kompaktnost i mala težina.
prednosti:- Brzina obrade proizvoda;
- ugodno;
- Niski troškovi;
- Radite tiho;
- Ako motor ne opterećujete previše i slijedite upute za uporabu, tada su ove brusilice za meso prilično izdržljive.
- Kompletan set;
- Ograničeni set značajki;
- Potrebni su prekidi kako bi se spriječilo pregrijavanje motora.
Ove brusilice za meso ne prerađuju previše mesa, pa su dobro prilagođene prosječnim obiteljima. Mogućnosti ove tehnike dovoljne su za redovitu umjerenu upotrebu..
Vrhunski proizvođači
Koja je brusilica za meso bolja? Ovo pitanje postavlja se kod svakog potrošača koji se odluči za kupnju sličnog kućanskog aparata. Vrijedi odmah reći da je bolje ne vjerovati nepoznatim kineskim proizvođačima. Bit će to gubitak novca, vremena i živaca. Recenzije mnogih kupaca to potvrđuju.
UNIT, REDMOND, Zelmer i Axion prodaju visokokvalitetne, a istovremeno jeftine mesne mlinice. Međutim, treba napomenuti da modeli, zbog niske cjenovne kategorije, imaju pokazatelje niskih performansi, kao i ograničenu opremu. Međutim, ako je potrebno, mogu se nabaviti dodatne mlaznice i s malim količinama proizvoda dobro se nose..
Nešto viša cijena su proizvodi poznatih marki Panasonic, BOSCH, Kenwood i Phillips. Moćni su, produktivni i pouzdani. Također imaju dobar dizajn. Glavni nedostatak je njihov trošak. U Phillipsu je omjer cijene i kvalitete najprihvatljiviji.
Ocjenjivanje mesa Phillips
Popularni kućni modeli
2. mjesto - Philips HR2710 / 10
Mljevenje mesa jednostavnog i ugodnog dizajna. Njena nazivna snaga je 450 vati, a produktivnost 1,7 kg mesa u minuti, što je vrlo dobro za njegovu cijenu - do 5000 rubalja.
Materijal karoserije i ladice za hranjenje izrađen je od visokokvalitetne plastike. Radni dijelovi, prema očekivanju, metalni. Noževi za samooštrenje od nehrđajućeg čelika. Paket sadrži nekoliko diskova za punjenje različitih promjera otvora (5 i 8 mm), kao i poseban uređaj za čišćenje roštilja.
Prilično je kompaktan, duljine 23,3, širine 16,5 i visine 27 cm, te lagan, težine 2,3 kg. Zbog toga njegovo skladištenje ne uzrokuje velike poteškoće.
Philips HR2710 / 10 plusevi:- Može se prati u perilici posuđa;
- Kakvoća mljevenog mesa;
- Brzina kuhanja;
- produktivnost.
- Odlično djeluje s odmrznutim i oguljenim mesom, kostima i hrskavicama;
- buke;
- Nedostatak obrnute funkcije;
- Noževi su pričvršćeni na vijak plastičnim čahurama koje se brzo puknu.
Zbog nedostatka obrnutosti, ovaj model nije u potpunosti prikladan za upotrebu. Ona se nosi s preradom mesa bez tetiva i hrskavice, poput fileta. Ali s žilavim mesom posao je puno gori - gusta vlakna namotana su na noževe, začepljuju rešetku. Da biste nastavili raditi, morate rastaviti brusilicu za meso i ukloniti zaglavljene komade. Čak i prisutnost posebnog uređaja za čišćenje diskova neće puno pomoći. Neki kupci koji već dugo koriste HR2710 / 10 savjetuju mljevenje smrznutog mesa bez kostiju.
Drugi značajan problem je učestala loma plastičnih nosača koji pričvršćuju noževe na vijak. U usporedbi s cijenama same brusilice, zamjena dijelova nije jeftina
Razina buke, prema kupcima, viša je od željene, ali općenito podnošljiva.
Unatoč nedostacima, mnogi potrošači ga preporučuju..
1. mjesto - Philips HR2709
Još jedan jednostavan i kompaktan model električne mlinice za meso s diskretnim dizajnom i niskim troškovima. Nazivna snaga je 450 vata, a produktivnost 1,7 kg mesa u minuti. Futrola je izrađena od visokokvalitetne plastike.
Komplet uključuje mlaznice za izradu kobasica, dva diska od mljevenog mesa s rupama od 5 i 8 mm i poseban alat za čišćenje. Set je, naravno, mali, ali za one koji ne traže uređaj s drobilicom ili rezačem, to će biti sasvim dovoljno.
Philips HR2709 plusevi:- Brzina i kvaliteta mljevenog mesa;
- Dobra vrijednost za novac;
- Otvorene rešetke lako se čiste;
- Mala težina;
- održivost;
- Razina buke.
- Kratki kabel.
Ovaj je proračun i praktičan model s osnovnim nizom funkcija stao dopasti mnogim kupcima. Ona, kao i prethodni uzorak, nema sustav obrnutog vijka, međutim mnogi primjećuju da se bavi preradom mesa venama.
Prosječna cijena za HR2709 varira od 6500 do 8600 rubalja.
Pojačani (poluprofesionalni) modeli
4. mjesto - Philips HR2743
Njegove specifikacije su impresivne. Zbog povećane nazivne snage jednake 800 W, njegova produktivnost iznosi 4,5 kg u minuti. Motor je zaštićen od kvara posebnim zaštitnim sustavom koji prekida krug.
Dizajn se ne razlikuje mnogo od izgleda mnogih drugih Phillipsovih modela. Glavna razlika je u kompozitnom kućištu - izrađena je od izdržljive plastike s metalnim umetcima. Ladica je također izrađena od metala, kao što su, usput, svi radni dijelovi i spojni elementi.
Pored standardnih mlaznica za mljeveno meso i kuhinjske kobasice i kebe, set uključuje i rezač i drobilicu. Zahvaljujući njima, mlin za meso može funkcionirati i kao reznica povrća.
Philips HR2743 plusevi:- Visoke performanse i maksimalna snaga (2600 W);
- Veliki set mlaznica;
- 3D čistač za čišćenje rešetki;
- Produženi kabel;
- Otvorna komora za meso;
- Metalni vijčani spoj s motorom.
- Razina buke veća je od standardne brusilice za meso.
- Dimenzije i težina.
Ova brusilica s rezačem i drobilicom najčešće postaje izbor velikih obitelji. Inovativan sustav čišćenja koji omogućuje jednostavno uklanjanje hrane iz komore i 3D-sredstvo za čišćenje, zahvaljujući kojem se rupice na rešetki u trenu oslobađaju od ostataka proizvoda, znatno ubrzavaju proces pranja ovog uređaja. Također, mnogi su zadovoljni mogućnošću da ga koriste za rezanje povrća.
3. mjesto - Philips HR2722 / 10
Futrola je još uvijek izrađena od plastike, metalne ladice. Snaga je 500 vata. Produktivnost - do 2,3 kg mesa u minuti.
Kompletni set ove električne brusilice za meso je prilično širok i uključuje tri diska za mljeveno meso s rupama od 3, 5 i 8 mm, mlaznice za izradu kobasica i keba, kao i poseban uređaj za čišćenje roštilja.
Philips HR2722 / 10 plusevi:- Brzina kuhanja i kvaliteta mljevenog mesa;
- Gumene noge;
- Može se prati u perilici posuđa;
- Pouzdanost i sigurnost;
- Lako se čisti;
- Dizajn se lako sastavlja i rastavlja;
- Odlično se nosite i sa žilavim mesom.
- Razina buke;
- Nema noževa za samooštrenje.
Model je dobar, a recenzije kupaca to samo potvrđuju. Popravak neispravnog uređaja trebao je nekolicini. U osnovi, bilo je potrebno zamijeniti dijelove vijka ili samog osovine.
Prosječna cijena za HR2722 kreće se od 5.000 do 10.000 rubalja.
2. mjesto Philips HR2723 / 20
Uređaj s plastičnim kućištem, metalnim ladicom i dobrom snagom od 500 vata. Njegove tehničke specifikacije iste su kao u prethodnom uzorku.
Oprema u odnosu na prethodni model je puno šira. Mljevenje mesa dolazi s setom od 3 dodataka-rešetkama, rezačem, nastavcima za izradu kobasica i keba, kao i 3 diska za mljeveno meso s rupama od 3, 5 i 8 mm. Uključeno je i čišćenje s rešetkama.
Mnogi kupci vole ovaj model upravo zato što može raditi ne samo kao mlin za meso. Zahvaljujući bubnjevima, nosi se s drobljenjem povrća i voća..
Philips HR2723 / 20 plusevi:- Pouzdanost i sigurnost;
- Brzina kuhanja i kvaliteta mljevenog mesa;
- Širok raspon mlaznica;
- Metalni radni dijelovi, uključujući zupčanike;
- Gumene noge;
- izvedba;
- Jednostavno i ugodno;
- Perilica za suđe.
- Visoka razina buke;
- Nedostatak obrnutog;
- Pričvršćivanje noževa i mlaznica na vijak plastičnim čahurama;
- Nedostatak noževa za samooštrenje;
- Oštrice se brzo potamne.
Recenzije korisnika također pokazuju da je zaštita od preopterećenja ovim uređajem slaba. S povećanim opterećenjem počinje mirisati poput spaljene plastike, a funkcija koja blokira motor ne uključuje se odmah. Međutim, općenito se ovaj model naziva dobrim kućanskim aparatom pogodnim za redovitu upotrebu..
Prosječna cijena HR2723 / 20 iznosi 8000-8500 rubalja.
1. mjesto - Philips HR2728
Dobra multifunkcionalna mlin za meso s dovoljnom snagom, nazivna je 600 W, a maksimalna dostiže 2000 W, a produktivnošću je 2,9-3 kg u minuti, kao i obrnuto.
Futrola je metalna, dakle lagana i kompaktna, ne možete je imenovati.
Zahvaljujući širokom izboru dodataka, Philips HR2728 obavlja izvrstan posao u obradi mesa i prženju povrća. Na njemu možete oblikovati i kolačiće. Kompletni set uključuje 2 diska za mljeveno meso, 2 mlaznice za izradu kobasica i keba, kao i dodatni spremnik s mlaznicama za rezanje povrća (velike i male žlice, bubanj za oblikovanje, bubanj za rezanje i mlaznica za kolače). Prihvaćen je poseban okvir za pohranu svih dodataka..
Philips HR2728 plusevi:- izvedba;
- Mogućnost obrade različitih proizvoda na kuhinjskom stroju;
- Poklopac prašine za pladanj;
- Uređaj za čišćenje;
- Nož za samooštrenje.
- Nestabilno je tijekom rada;
- Prilikom pranja u perilici, boja se pere s uređaja;
- Razina buke.
Korisnici primjećuju da u brusilici za meso nije baš prikladno drobiti - proizvodi su zaglavljeni u bubnju koje je teško očistiti. Što se tiče prerade mesa, ovdje rad uređaja nije bio zadovoljan nikome.
Philipsova oprema kvalitetna je i istovremeno niska. Privlači svojim jednostavnim, ali ugodnim dizajnom. Dobra funkcionalnost, kao i kompaktnost i praktičnost nekih uređaja, u kombinaciji s razumnom cijenom pružaju vodeću poziciju u mnogim ocjenama i recenzijama popularnih proizvoda za dom. Zato mnogi potrošači daju prednost pri odabiru električnih uređaja ovoj marki..
