Šalica kave za doručak sveti je ritual ili vitalna potreba. Milijuni ljudi ne mogu sebi uskratiti to zadovoljstvo. U našem brzom stoljeću koje prolazi, uz nedostatak vremena, aparat za kavu pravi je spas, koji vam omogućuje da pripremite božanski napitak uz minimalno vrijeme. Jedna od sorta su kafe aparati s kapsulama, o kojima će kapsule biti raspravljane u nastavku.
sadržaj
- 1 bit povijesti
- 2 Što je proizvod
- 3 vrste kave
- 3.1 Arabica
- 3.2 Robusta
- 3.3 Arabica i Robusta
- 4 najbolje marke kapsula s aparatima za kavu
- 4.1 L'OR
- 4.2 Di Maestri
- 4.3 Tassino
- 4.4 Nescafe Dolce Gusto
- 4.5 Nespresso poznate tvrtke Nestle
- 5 Ostale marke
- 6. Zaključak
Malo povijesti
Ideja pakiranja mljevene kave u papirnate vrećice ostvarena je krajem 50-ih godina prošlog stoljeća. Izumitelji su vjerovali da je praktična novost neophodna u svakodnevnom životu, ali većina ljudi voli popiti mirisni napitak napravljen na turskom jeziku.
Situacija se radikalno promijenila nakon dva desetljeća s pojavom nove tehnologije - proizvodnje kave u kapsulama. Patent za to dobio je inženjer iz Švicarske Eric Favre. To se dogodilo 1978. godine. Brza metoda upućivanja kave ljubiteljima pića kave koji cijene svoje vrijeme. Najbolja praksa proširila se širom svijeta zahvaljujući nastupu besprijekorno delujućih aparatica za kafu u obliku kapsula.
Važna prekretnica u povijesti proizvodnje kapsule kave bila je 1998. godina, kada je lansirana prva marka kapsula Nespresso espresso. Tada je švicarska tvrtka Nestle ostvarila prvu prodaju. Sada je marka Nespresso poznata i distribuirana širom svijeta..
Što je proizvod?
Kava s kapsulom je napitak proizveden od prirodne, pržene, mljevene i prešane kave u posebnim spremnicima. Može se pripremiti samo pomoću posebnih aparata za kavu. Takav aparat za kavu opremljen je uređajem koji probija plastičnu ambalažu, miješa njegov sadržaj pod utjecajem jakog struje zraka koji prolazi kroz kapsulu. Nakon što je miješanje završeno, tekućina teče kroz filter u čašu. Ljudska intervencija u procesu kuhanja je svedena na minimum. Sirovine preostale nakon obrade ostaju na filteru kapsula. Uređaj nije potrebno očistiti, jer se iskorišteni spremnici nakupljaju u spremniku za otpad, može pohraniti do 15 kapsula.
Otvoreni donji dio dovodi kipuću vodu pod pritiskom od 16 do 19 bara. Zahvaljujući otvorenom vrhu, gotov napitak se u čašu ulije u tankoj struji. Mješavine mljevenih zrna kave, čiji sastav potrošač ne prepoznaje, uzimaju se kao kapsule za punjenje, jer proizvođači to jednostavno ne navode. Informacije možete dobiti samo na pakiranju proizvoda (na primjer, najpoznatiji brendovi Nespresso, Dolce Gusto ili Caffitali ograničeni su na opće izraze).
Kvaliteta kapsularne kave različitih proizvođača ima razliku: prvo, to ovisi o kvaliteti "kafe verde" - kupljenih sirovina, načinu pečenja i naknadne obrade. Interes ruskih potrošača za kafu s kapsulama raste, s obzirom na to, mnogi veliki domaći proizvođači aparatima za kavu proširili su svoj uobičajeni asortiman ovih proizvoda.
Popis najboljih sorti kapsularne kave među postojećim brandovima određen je s nekoliko svojstava koja karakteriziraju kvalitetu:
- ukus.
- popularnost.
- Vrijednost za novac.
- Recenzije kupaca.
Treba obratiti pozornost na subjektivnost prikazane ocjene. Ovo su samo najpopularnija mišljenja o zajedničkom proizvodu..
Koje su prednosti kave proizvedene u aparatu za kavu u odnosu na tradicionalnu metodu kuhanja u kafe aparatu ili u puretini? Prvo što privlači pomnu pozornost korisnika je izvanredna brzina pripreme kvalitetnog pića. Ne treba kuhati vodu, pržiti i mljeti zrno. Za nekoliko minuta, jedinica će učiniti sve sama.
Ne preporučuje se kava kuhati "u rezervi", jer nije pogodna za čuvanje, a pritom gubi okus i aromu.
Sorte kave
Prilikom odabira osnažujućeg napitka treba obratiti pažnju na raznolikost. Određuje okus kave. Postoji mnogo vrsta biljaka, uglavnom proizvođači koriste dvije - to su arabica i robusta.
Ove dvije sorte daju najbolje i najukusnije mješavine za aparatima za kavu. Ovisno o omjeru, okus i aroma proizvoda variraju. Arabica čini kavu bogatu, aromatičnu. Robusta sadrži mnogo puta više kofeina, daje izraženu ili laganu gorčinu, snagu i sjajan "šešir".
Arabica
Ova sorta uzgaja se u više od 50 zemalja i najvrjednija je. Na tržištu potrošača njegov je udio 70%. Okusi okusa mogu se razlikovati ovisno o mjestu uzgoja proizvoda. Brazilski Bourbon Santos jako je cijenjen.
Ukupno postoji oko 45 sorti arabice. Arabica ima svijetao i bogat ukus, nizak sadržaj kofeina. Zrna imaju sjajnu površinu i duboku boju..
Kava Arabica daje karakterističnu kiselost. Međutim, njen ukus ovisi o faktorima rasta, poput klime. Ako na pakiranju ima natpis 100% arabica, tada se možete pripremiti za višestruki ukus i malu čvrstoću.
Robusta
Afrička kava ima puno kofeina. Zbog toga piće ima gorčinu, ali ispada snažno, donoseći energičnost. Zbog nezasićenosti, robusta se rijetko koristi sama i većinom se dodaje arabici. Udio potrošnje je samo 20%.
Robusta ima vrlo zanimljiv okus, stoga svakako isprobajte i odaberite najbolju opciju.
Arabica i Robusta
U ovoj kombinaciji kava se nalazi u prodaji u bilo kojem obliku: mljeven, smrznut, a sada i u obliku kapsula. Cijena se može smatrati prihvatljivom, s obzirom na činjenicu da postoje poteškoće u uzgoju stabala, kao i uzimajući u obzir trajanje berbe..
Glavne zemlje uvoznice:
- Brazil je najprodavaniji. Velike tvrtke koje kupuju sirovine kupuju u ovoj južnoameričkoj državi. Poznato je više od 40 vrsta graha arabice. Brazilska kava smatra se jednom od najboljih zbog svoje raznolikosti i izvrsne kvalitete sirovina..
- Kolumbija je također glavni dobavljač zrna kave. Pića od kojih je blaži okus i sadrže voćne tonove.
- Kenija je sustigla čelnike koji uzgajaju kavu. Zrno sa nasada ove male zemlje kombinira tvrđavu i malo kiselosti.
- Gvatemala se ne može pohvaliti velikom isporukom kave jer plantaže zauzimaju malene teritorije. Ali ovaj proizvod, isporučen odavde, jedinstven je na svoj način, pravi gurmani to cijene..
Najbolje marke kapsula za kafe aparate
Kava u kapsulama novi je izum koji su već voljeli mnogi ljubitelji kave. To je čvrsti, prešani, mljeveni prah u pakiranjima namijenjen za jednokratnu upotrebu u aparatu za kavu. Apsolutno nepropusne kapsule zadržavaju najcjenjenija aromatična i okusna svojstva netaknuta. Nekoliko trgovačkih društava proizvodi ovaj proizvod. Glavna prednost pića je brzina i jednostavnost pripreme. Ocjena kave kapsula jasno daje do znanja koja je najbolja.
L'OR
Ovaj proizvođač proizvodi visokokvalitetnu kapsu s kapsulom pogodnom za Nespresso kafe aparate. Sirovine se kupuju na plantažama pouzdanih partnera, a konačni proizvod izrađuje se izravno u zemlji u kojoj se prodaje, pa kava nema vremena izgubiti svježinu i aromu. Ruska podružnica tvrtke nalazi se u regiji Leningrad. Zanimljive sorte s različitim stupnjem pečenja i raznim zasićenostima privlače pažnju kupaca. Izbor sorti je mali, ali niska cijena (od 220 do 300 rubalja) govori u prilog ovoj marki. Materijal kapsule - aluminij.
- ima dobru aromu i okus;
- Ne staje i zato uvijek ostaje svjež;
- ima pristupačnu cijenu;
- stalno u prodaji.
- relativno mali asortiman.
Di maestri
Ovaj proizvod iz Italije jamči visoku kvalitetu. Žitarice različitog stupnja pečenja omogućuju vam da dobijete različite nijanse ukusa. Kupcima je predložena čista arabica ili njezina mješavina s robusta. Pakiranje kave izrađuje se odmah nakon pečenja, dok minimalan kontakt sa zrakom garantira očuvanje vedrine ukusa i mirisa. No, glavni čip proizvođača je da su njegove kapsule prikladne za bilo koji aparat za kavu, istodobno, prihvatljiva cijena je sretna - oko 300 rubalja za 10 komada. Kombinirani materijal kućišta.
- bogata aroma;
- svijetli okus;
- izvrsna kvaliteta;
- proizvodi prikladni za sve aparate za kavu;
- razumna cijena.
- deficit (nije uvijek dostupan na nekim prodajnim mjestima).
Tassino
Tassimo kapsule (SAD) imaju jedinstveni oblik T-diska, dizajniran posebno za proizvođača kave marke. Ona čita barkod, određuje vrstu pića i počinje kuhati. Tvrtka proizvodi latte macchiato, espresso, kapućino i kapsule krem kapsule s posebnom pjenom i teksturom. Pažljivo odabrana zrna prže se jedinstvenom tehnologijom. Bilo koja vrsta kave Tassimo kombinira savršeno odabrane okuse i prekrasnu aromu. Kava s kapsulom praktički nema razlike od zrna kave.
- intelektualne kulinarske tehnologije;
- pouzdan materijal za pakiranje;
- izvrsna kvaliteta;
- širok izbor ukusa.
- visoki trošak;
- nedostatak svestranosti (prikladan je samo određeni aparat za kavu).
Nescafe dolce gusto
Kapsule švicarske marke značajno se razlikuju od sličnih proizvoda. Prikladni su za izradu espressa, lattea, kapučina. Kapsula je podijeljena na dva dijela, od kojih jedan sadrži kavu, a drugi - mlijeko. Potonji proizvod piću daje kremast okus i mekanu pjenu. Kapsule s okusom (karamela, vanilin, itd.) Čine liniju. Općenito, marka nudi više od 20 vrsta kave. Postoje posebne sorte Dolce Gusto u stilskom dizajnu. Postupak kuhanja je jednostavan, traje samo nekoliko minuta. A ujutro opcija ne bi mogla biti bolja! Ovisno o pravilnim omjerima, okus kave je oplemenjen bogatom aromom. Pjena kapučina je mekana i baršunasta, dugo se ne taloži,
- raznolikost ukusa;
- samo odabrana zrna;
- visoke kvalitete
- prisutnost mliječnih kapsula;
- prikladno kuhanje.
- visoki trošak.
Nespresso poznate tvrtke Nestle
Ovaj je proizvod i dalje najpopularniji. Proizvođač predstavlja 4 vrste kapsula, uključujući:
- Decaffeirato bez kofeina.
- Lungo, dubokog ukusa.
- Premium Pure Origine.
- Aroma Ecspresso s različitim okusima.
Aparat za kavu također je dostupan pod istom markom. Bogatom ukusu i nenadmašnoj aromi može se samo obradovati i reći „bravo“ proizvođaču. Vrijeme kuhanja nije više od 15 sekundi. Iz pozitivnih recenzija možete prosuditi dobru kvalitetu.
- ogroman asortiman;
- popularnost;
- bogatstvo ukusa i mirisa.
- potreban je poseban aparat za kavu;
- visoki trošak.
Ostale marke
- Kava s kapsulom Paulig Classic
Omogućuje vam izradu klasičnog espressa prema najboljim talijanskim standardima. Kompozicija elitnih sorti arabice koja se uzgaja na plantažama u Srednjoj Americi stvara višestruki buket okusa blizu savršenstva. Stopostotna arabica u plastičnim kapsulama savršena je za osnažujući jutarnji napitak koji daje inspiraciju za cijeli dan. Premium kava ugodna po ekonomičnoj cijeni. U piću nema kiseline ili gorčine.
- Lavazza Blue Espresso Intenso
Idealne kapsule za stvaranje jakog espressa uz minimalan napor. Zrna za Lavazzu sakupljaju brazilski i indijski plantaži, nakon pažljive obrade uvoze se u zemlje potrošače. Nakon pakiranja zadržavaju nenadmašnu aromu 100% prirodne kave.
Gusta, viskozna pjena zadivi. Mješavina brazilske Arabice i južnoazijske Robusta ima divan i skladan okus. Kapsule kombinirane s aparatima za kavu Lavazza Blu.
kapsule Lavazza Blue Espresso Intenso
Prema recenzijama kupaca, vjerovalo se da je to klasično piće bez novih proizvoda i ekskluzivno, ali s jednostavno savršenom pjenom. Preporučuje se ljubiteljima jakog espressa koji budi čak i mrtve. Mješavina arabice i robusta stvara zanimljiviji učinak od obje ove sorte odvojeno..
- Povoljna marka LaCapsula Deciso u elegantnom pakiranju po pristupačnoj cijeni
Kapsule su jeftinije od Nespressa, a po ukusu im nisu inferiorni. Prilično zanimljiva bogata mješavina arabice i robusta.
Dizajniran za jak klasični espresso. Takvo piće vole poslovni i energični ljudi, posebno uoči radnog dana. Dodavanje malo vrućeg mlijeka u napitak omogućuje vam da dobijete božanski Americano ili kapućino.
Kapsule LaCapsula Deciso- Nespresso Caramelito mješavina s Arabica gorkom, obogaćena notama kremaste kave, stvorena je na bazi mješavine Livanto. Pravi slatki zub će cijeniti piće.
- Nespresso karamelito
Lagana voćna kava za one koji nisu voljeli dvostruki espresso i druga “tvrda” pića. Izvrsne ukusne karakteristike pića i postojana pjena daju piću poseban šarm. Ovo je zanimljiva opcija za raznolikost prehrane s kavom. Da biste se ujutro probudili, potrebne su vam svjetlije sorte, ali ova je savršena za ručak ili večernji obrok.
Kapsule nisu najjeftinije, ali piće ugodnog senzacija ostavlja karamelni aftertaste.
Nespresso karamelito kapsuleDa biste postigli savršen rezultat, preporučuje se korištenje Nespresso standarda s aparatima za kavu. Atraktivna cijena.
- Ekskluzivna mješavina kave Lui Classico svakako vrijedi pogledati
Okus je osjetljiv, osjetljiv, bogat, gust. Postoje note cvijeća i bobica, zahvaljujući kojima se buket otkriva što je potpunije moguće. Jaki talijanski espresso.
Mješavina izvrsne kvalitete iz Etiopije, Indije i Brazila vraća izvanrednu aromu, koja se nalazi u mekoj i stabilnoj kremastoj kremastoj masi. Savršena kombinacija ukusa omogućuje drevna umjetnost pečenja.
zaključak
Prilikom sastavljanja ocjena najboljih proizvođača uzeti su u obzir različiti aspekti: kvaliteta sirovina i njihova prerada, recenzije kupaca. Najznačajniji faktor je reputacija proizvođača. Najbolje troje su Nespresso, Nescafe i Tassimo.
