Ocjena najboljih brendova mljevene kave za 2020. godinu

Među najpopularnijim dnevnim pićima uvijek se nalaze voćni sokovi, čaj i, naravno, kava. Napokon, kava je savršena kombinacija osvježavajućeg pikantnog okusa i ugodne arome. Popularnost pića stvorila je uvjete za snažnu konkurenciju među njegovim proizvođačima, od kojih svaki nastoji nadmašiti rejting najboljih predstavnika svoje industrije. Najbolje marke mljevene kave raspravljat će se u ovom materijalu..

sadržaj

• 1 Uloga kave u životu moderne osobe
  • 1.1 Klasifikacija kave
• 2 Razlika između mljevene kave i instant
  • 2.1 Kriteriji za odabir mljevene kave
• 3 Ocjena najbolje mljevene kave u 2020. godini
  • 3,1 jardin
  • 3.2. Camardo
  • 3.3 mauro
  • 3.4 Živa kava
  • 3,5 lavaza
  • 3.6 Paulig (Finska)
  • 3,7 Illi (Italija)
  • 3,8 Kimbo (Italija)
  • 3,9 Madeo (Rusija)
  • 3.10 Malongo (Francuska)
  • 3.11 Hausbrandt (Italija)
  • 3.12 Caracolillo (Kuba)

Uloga kave u životu moderne osobe

Ritam modernog života često zahtijeva potpunu koncentraciju snage i pažnje, slijedeći ovaj ritam, osoba se počinje brzo umoriti i samo mu treba dodatni naboj živosti. Ponekad je čak i jedna šalica kapučina ili espressa dovoljna za rješavanje ovog problema. Ovdje možete brzo skuhati instant kavu ili učiniti sve bez žurbe bilo gdje: pržiti žitarice, mljeti ih, a zatim sve skuvati u Turkinji. Doduše, postoji još jedna opcija - mljevena kava, kada želite pravi klasični napitak, ali nema vremena za duge pripremne postupke.

Klasifikacija kave

Okus prirodnog napitka ovisi i o vrsti stabla kave i o mjestu njezinog rasta. Postoji klasifikacija proizvoda koja uzima u obzir ove čimbenike:

1. Arabica. Prirodno mjesto za uzgoj ovog stabla je istok afričkog kontinenta. Sada se ova vrsta uzgaja u Indiji, Brazilu i Indoneziji. Arabica je stekla veliku popularnost zbog svog bogatog slatkog ukusa i izražene arome. Ovu sortu odlikuje nizak sadržaj kofeina, a željeni stupanj gorčine može se postići kontroliranjem stupnja pečenja. Zanimljivo je da čak i male razlike u klimatskim uvjetima različitih područja planete mogu utjecati na okus iste sorte plodova kave. Dakle, proizvod proizveden u domovini ovog stabla daje okus bobici, indijski proizvod ima okus čokolade, a Brazilac laganu orašastu notu.
2. Robusta. Rodno mjesto ove sorte je i Afrika, ali samo središnji dio ovog kontinenta. Robusta se ne uzgaja nigdje drugdje u svijetu. Raznolikost karakterizira povećana snaga ukusa i adstrigentnost njegove arome. Upravo je on glavna sirovina za proizvodnju instant pića. Osim toga, većina proizvođača odlučila ga je pomiješati na pola s Arabicom.
3. Liberica. Još jedan predstavnik afričke flore. Gorčina njegovih zrna je čak veća od Robusta, a aroma je također vrlo zasićena. Iz tih razloga, Liberica se više koristi kao dodatni sastojak u stvaranju različitih vrsta gotovih proizvoda koji se prodaju..
4. Ekstselsa. Predstavnik indijskih sorti. Originalnost okusa i mirisa učinila ga je najskuplja sorta do sada na svijetu. Ali njegovi obožavatelji spremni su platiti puno novca za pravo uživanja u ukusu Excela.

Razlika između mljevene kave i instant

Razlike između mljevene i instant kave su u tehnologiji njihove proizvodnje. Instant proizvod je vrlo prikladan za potrošnju, skladištenje i transport. Ali ljudi koji su navikli kuhati svoj topli napitak samo iz pržene i mljevene žitarice, ne prepoznaju okus ovog proizvoda..

Upotreba već mljevenih žitarica svojevrsni je kompromis između održavanja autentičnosti okusa i praktičnosti upotrebe topljive verzije napitka.

Postoje 3 stupnja mljevenja zrna. Razlike u stupnjevima mljevenja ovise o načinu pripreme finalnog vrućeg proizvoda:

1. Grubo mljevena kava koristi se za pravljenje aparata za kavu..
2. Srednje mljevenje za kavare.
3. Za kuhanje u običnoj domaćoj puretini koristite sitne žitarice.

Instant i mljevena kava razlikuju se ne samo po ukusu, već i po sadržaju različitih elemenata u tragovima u njima..

Mljevenu verziju karakterizira visoki sadržaj kalija, magnezija i lipidnih kiselina. Kalij ima pozitivan učinak na strukturu mišićnog i koštanog tkiva. Zbog visokog sadržaja magnezija, konzumiranje napitka može kontrolirati procese širenja i sužavanja krvnih žila. A lipidne kiseline imaju depresivan učinak na stanice raka.

Budući da se instant kava spravlja od graha Robusta, sadrži više kofeina. Tlo se pravi od mješavine Robusta i Arabice.

Međutim, za one koji vole računati kalorije, treba istaknuti da ih u tlu ima otprilike dvostruko više nego u topljivoj verziji. Jedna šalica prirodnog napitka sadrži 5-7 kalorija, dok u topljivoj - samo 2-3.

Kriteriji za odabir mljevene kave

Nije dobro odlučiti se kupiti mljevenu kavu po težini. Ova metoda otkupa je dobra samo ako se zrno melje pred očima kupca. Ako uzemljeni proizvod dulje vrijeme leži na kućištu, tada će nesumnjivo izgubiti neka svojstva. Ako roba stigne u trgovinu već u mljevenom obliku, tada mora imati usku i neprozirnu ambalažu. Najbolji materijal za takvo pakiranje je troslojna folija.

Što se tiče ukusa proizvoda, trebali biste znati stupanj prženja zrna. 5 stupnjeva pečenja imaju uobičajena imena:

1. Skandinavsko pečenje. Ovo je lak stupanj pečenja kada je boja zrna koja su kalcinirana u prijelazu iz bež u smeđu, odnosno ta se boja može nazvati tamno bež ili svijetlosmeđa. Okus i aroma su također malo izraženi ovdje..
2. Prosječno ili, kako ga još zovu, američko pečenje. Ovdje je karakteristična svijetlo smeđa boja zrna. Na nepcu se pojavljuje lagana gorčina..
3. Beč. Ovdje se prženje zaustavlja u fazi pojave karakterističnog sjaja na površini zrna. Pojavljuje se lagani slatki okus.
4. Jaka ili francuska pečenka. Ovdje su zrna dovedena do svoje čokoladne boje. Okus je ispunjen karakterističnom adstrigentnošću..
5. Talijansko pečenje. Zrna izgledaju poput vrlo tamne čokolade, još bliže crnoj. Ovaj stupanj pečenja odgovarat će ljubiteljima jakog, gorkog napitka..

Ocjena najbolje mljevene kave u 2020. godini

Prilikom izrade i pakiranja mljevenog zrna potrebno je pridržavati se nekih pravila radi očuvanja svježine i mirisa. Malo se proizvođača pridržava ovih pravila..

Jardin

Prvo mjesto zauzima zaštitni znak Jardin (proizvodi se u Švicarskoj i Rusiji). Uglavnom se koristi Arabica. Izbor je prilično opsežan; predstavljena linija također ima mljevenu kavu, podijeljenu u kategorije prema ukusu i jačini. Još jedna prednost proizvoda ove marke je pristupačna cijena. I na kraju, ovaj se proizvod može naći u većini trgovina na masovnom tržištu.

Jardin mljevena kava

Trošak: 330 rub. 250 g.

prednosti:

• visok postotak kofeina daje energiju tijelu;
• posebna oznaka koja pokazuje čvrstoću kave;
• cijena počinje od 300 rubalja .;
• zajamčena kvaliteta pića.

nedostaci:

• ne.

Camardo

Zauzeo je lidera na tablici najboljih proizvođača talijanskog proizvoda Camardo. Glavni sastojci su odabrane sorte Robusta i Arabica. Izrazita karakteristika su mješavine mljevenih zrna kave koje daju umjerenu snagu, laganu nijansu gorčine i mali udio kiselosti. Posebna se pozornost posvećuje vanjskoj ljusci kave. Pakiranje zadržava sva korisna svojstva prisutna u žitaricama..

Trošak: 550 rub. preko 250 g.

Prednosti mljevene kave Camardo:

• bogat i pomalo gorak, pikantan okus;
• usko tijesno pakiranje;
• certifikat;
• sigurna obrada zrna koja povoljno utječe na kvalitetu pića.

nedostaci:

• ne.

Mauro

Talijanska marka Mauro zatvara "trostruku" nagradu, koja je popularna među ruskim kupcima. Dio je elitnih proizvođača kave jer pravi mješavine za izradu espressa. Kao i Camardo, osnova za kavu je mješavina Arabice i Robusta.

Mauro mljevena kava

Trošak: 460 rub. preko 250 g.

prednosti:

• poseban talijanski recept;
• širok buket okusa;
• ugodne arome.

nedostaci:

• ne nalaze se svugdje.

Kava uživo

Ruska "živa kava" dobar je krem ​​proizvod. Prilično se priprema, a možete ga pronaći gotovo bilo gdje. Brazilka Arabica osnova je ove kave. Marka ima širok asortiman, tako da možete odabrati pravi ukus bez poteškoća.

Trošak: 200 rub. preko 250 g.

Prednosti mljevene kave:

• zanimljiv i začinjen okus s gorčinom;
• širok izbor;
• cijena pristupačne cijene.

nedostaci:

• ne baš pouzdano pakiranje.

Lavazza

Sljedeću poziciju opet zauzima talijanski proizvođač Lavazza. U potpunosti se sastoji od graha Arabica. Ova marka svoju kavu predstavlja kao piće za poznavatelje. Posebna komponenta su alpske sorte biljaka koje rastu na nasadima Brazila i Srednje Amerike. Grah prolazi kroz srednje pečenje, a zatim se kava stavlja u limenke ili zatvorene vrećice od folije koja štite sadržaj od vanjskih utjecaja.

Trošak: 250 rub. preko 250 g.

Prednosti mljevene kave Lavazza:

• prirodni;
• svijetle i bogate arome;
• kvalitetan proizvod.

nedostaci:

• ne može se sva roba iz asortimana uzgajati u šalici.

Paulig (Finska)

Klasični mljeveni proizvod Paulig proizveden je u Finskoj od visokokvalitetnih zrna kave koja se uzgajaju na afričkom kontinentu. Smjesa se sastoji od 70% Arabice i oko 30% Robusta. Kava dolazi u visokokvalitetnom vakuum pakiranju s logotipom marke. Zbog univerzalnog mljevenja kave, pogodan je za aparat za kavu, ručno kuhanje turskog jezika ili za kavu bilo kojeg kapaciteta. Cijena je vrlo pristupačna i počinje od 300 rubalja po 250 g proizvoda.

Paulig mljevena kava

• niska cijena robe;
• najširi izbor zapremine ambalaže od malog do kilograma;
• pečenje varira od najslabijeg do najjačeg;
• nevjerojatan dubok okus.

nedostaci:

• neki kupci ne vole posebnu nijansu ukusa.

Illi (Italija)

Vlasnici branda Illi s pravom talijanskom ljubavlju prema kavi u vlastitim tvornicama stvaraju nevjerojatno zadivljujuće piće koje oduševljava gurmane širom svijeta. Odabrana Arabica kupljena je od najpouzdanijih dobavljača na sva četiri kontinenta, tako da uviđavni kupac može uživati ​​u neobičnom spoju i nezaboravnom ukusu pića.

Zrno kave Santos iz Brazila osnova je većine poznatih Illi mješavina. Najpopularnije klasične mješavine Illi za kavu:

1. lli Classico - baršunasti okus s karamelovo-voćnim notama i savršen spoj plemenite gorčine poput obožavatelja srednje pečenog graha.
2. Illi Intenso - tamna pečena divno otkriva okus, obdarena notama čokolade i slatkih badema.
3. Illi Strong - čitava filozofija kave kao osnažujućeg pića sakupljena je u ovoj određenoj vrsti smjese. Za one koji su spremni na snažne senzacije.

Zahvaljujući posebnoj tehnologiji "tamnog pečenja", kava stječe laganu izvrsnu gorčinu i nevjerojatno prirodan okus čokolade s dodatkom slatkoće.

Trošak: 500 rub. 250 g.

mljevena kava Illi Prednosti:

• najviša razina kvalitete svih marki proizvoda;
• više od 100.000 tvrtki iz različitih dijelova svijeta otkupljuje kavu od Illija;
• Illi kava je samo 100% Arabica u raznim varijacijama pečenja;
• stručnjaci visoke klase razvijaju najbolje mješavine kave.

nedostaci:

• visoka cijena - za pakiranje u 250, morat ćete platiti više od 800 rubalja.

Kimbo (Italija)

Gourmet Kimbo kava proizvodi se u Italiji. Sam brend je iz Napulja i spada u prvih pet talijanskih proizvođača kave što se tiče prodaje. Kimbova popularnost zaslužna je za najširi izbor proizvoda za široku paletu potrošača. Brojne pohvale o ukusu ove kave temelje se na ekskluzivnom tradicionalnom pečenju napuljskog graha, daje uobičajenom piću potpuno neobičan okus. Postotak Robusta i Arabice čuva se u najstrožem povjerenju.

Cijena od 390 rubalja po 250 g.

mljevena kava Kimbo Prednosti:

• izvrsna kvaliteta kave već je vidljiva u fazi kuhanja;
• ravnoteža u osnovnim pokazateljima kiselosti i gorčine, kao i zanimljive varijacije okusa i snage kave;
• proizvodnja visoke tehnologije.

nedostaci:

• mogu se kupiti uglavnom u internetskoj trgovini.

Madeo (Rusija)

Madeo, tvrtka iz Moskve, nalazi se na tržištu proizvođača kave 14 godina i već je uspjela osvojiti srca mnogih potrošača svojim kvalitetnim proizvodima. Veliki izbor od preko 150 vrsta kave sa svih svjetskih plantaža susreće najzahtjevnije kupce. Brend Madeo nudi na prodaju samo prirodne mješavine kave, uključujući desertne sorte s čokoladom ili mljevene mješavine raznih pečenja.

Cijena po paketu 200 g od 300 rubalja.

Prednosti mljevene kave Madeo:

• svijetli okus pića;
• samo kuhajte (možete kuhati izravno u šalici);
• širok raspon mješavina za svaki ukus: od voćnih i čokoladnih nota, do alkoholnih s posebnom gorčinom potpisa.

nedostaci:

• Možete ih kupiti u prodavaonicama tvrtke ili u prodavaonici.

Malongo (Francuska)

Proizvod francuske marke Malongo uvršten je među deset najboljih proizvođača kave u 2020. godini. Tvrtka Malongo ima povijest dugu pola stoljeća od male, gotovo obiteljske tvrtke do velikog nacionalnog proizvođača s mnogim ekskluzivnim patentima na proizvodnu tehnologiju. Kavna zrna isporučuju se biljkama s plantaža iz Kenije, Kolumbije, Indije i drugih dijelova svijeta. Većina proizvoda marke čine luksuzne mješavine kave. Tu su i organske kave.

Trošak pakiranja u 250 g. Od 750 rubalja.

mljevena kava Malongo plusevi:

• izvrstan okus i miris pića;
• izvrsna kvaliteta koja se koristi u proizvodnji žitarica.

nedostaci:

• premium proizvod s visokom cijenom.

Hausbrandt (Italija)

Brend Hausbrandt osnovan je prije nešto više od 100 godina u Trstu i sve to već duže vrijeme ugodno kupacima izvrsnom kavom. Tvrtka zapošljava stručnjake visoke razine koji su razvili razne mješavine kave s ogromnom paletom ukusa i mirisa. Kvaliteta proizvoda u tvrtki kontrolirana je u svim fazama proizvodnje - to je jamstvo sigurnosti i izvrsnog ukusa. Južna Amerika i Afrika glavni su dobavljači kvalitetnih sirovina za biljke Hausbrandt. Prženje žitarica traje dugo na vrlo niskim temperaturama - to čuva sve prednosti pića u gotovom proizvodu. Jedinstvenost svih mješavina je sačuvana u svakoj šalici pića..

Trošak: 500 rub. preko 250 g.

mljevena kava Hausbrandt plusevi:

• dosljedna kvaliteta svih proizvoda;
• pravilno, nježno pečenje;
• ekskluzivna tehnologija proizvodnje;
• kontrola proizvodnje svakog paketa;
• različite vrste ambalaže omogućuju vam pravi izbor.

nedostaci:

• teško dobiti.

Caracolillo (Kuba)

Potpuno jedinstveni kubanski proizvođač Caracolillo nudi ljubiteljima kave da isprobaju neobičnu, autentičnu kubansku sortu koja raste samo na jednom mjestu na Kubi - u prirodnom parku Sierr del Rosario. Usput, i sam naziv sorte caracolillo znači "školjka" - mala zrnca ove kave slična su morskim školjkama. Proizvođač proizvodi razne vrste proizvoda, ali sorte s tamnim pečenjem i posebnim, svijetlim okusom jedinstvenog gorkog okusa najpopularnije su u Europi.

Kava Caracolillo vrhunski je proizvod s prilično visokom cijenom, jer se žitarice sakupljaju samo jednom godišnje. Također prilično dugačka isporuka iz inozemstva. To također objašnjava rijetkost susreta ove marke u ruskim trgovinama. Stoga je ovaj brand u rangu pristupačnosti potrošačima daleko od prvog mjesta.

Trošak: 400 rub. preko 250 g

mljevena kava Caracolillo Prednosti:

• autentične sorte kave koje se uzgajaju u ekološki prirodnom parku bez uporabe kemijskih sredstava za zaštitu bilja;
• posebna tamna pečenka koja daje nevjerojatno osnažujući i izvrstan okus kave.

nedostaci:

• skupa konačna cijena proizvoda.

Kava je omiljeno piće mnogih ljudi na planeti. Gotov proizvod mora kombinirati blagodati kavnih zrnaca i ukusan, osnažujući okus. Proizvođači predstavljeni u ovom članku nude proizvode izvrsne kvalitete i moći će zadovoljiti potrebe bilo kojeg kupca..