Danas je sve veći broj ljudi počeo pratiti svoje zdravlje: sport, pravilna prehrana, odbijanje alkohola. Razlozi zbog kojih su ljudi došli u sličan način života različiti su, za neke je briga o vlastitom zdravlju, za neke je to nužna mjera (povezana s netolerancijom na određene proizvode), za neke je moralna i etička komponenta nespremnost jesti proizvode životinjskog podrijetla No, bez obzira na razloge prijelaza na novi način života, ljudi se suočavaju s pitanjem kako kombinirati zdravlje i uobičajenu zabavu, poput odlaska u restoran s prijateljima ili poslovne večere s kolegama.
Moderni kafići i restorani zainteresirani su za svoje klijente i čine ih ugodnim, zato većina ugostiteljskih objekata u svoje jelovnike dodaje jela koja su prikladna za ljude s određenim ograničenjima hrane. To jednostavno nije uvijek iza prekrasnog slogana "jelovnik za vegetarijance" doista skrivaju jela koja u svom sastavu nemaju ništa suvišno.
Dakle, na što biste trebali paziti kada odaberete vegetarijanski restoran u Voronežu, tako da mu posjet donosi samo ugodne emocije?
sadržaj
- 1 Kriteriji za odabir ustanove
- 2 Ocjena najboljih vegetarijanskih objekata
- 2,1 5 mjesto - "Vegetarijanska kuhinja po narudžbi M.Loka Kitchen"
- 2.2 4. mjesto - "Dijetalni slastičari" Svijetla zora "
- 2,3 3. mjesto - "Harmonika"
- 2.4 2. mjesto - "Stari grad"
- 2,5 1. mjesto - "HARVEY & Monica"
- 3 Ocjena najboljih objekata za vegane i prehrambene proizvode
- 3.1 5. mjesto - "Biser"
- 3.2. 4. mjesto - "Šafran"
- 3.3 3. mjesto - "Rucola Club Food Bar"
- 3.4 2. mjesto - "DJA + GO. Vino i kuhinja"
- 3.5 1. mjesto - "Gastronomski restoran Moskva"
Kriteriji za odabir institucije
- Restoran ili kafić trebaju biti prikladni za vrstu hrane koju se klijent pridržava..
Među svim glavnim skupinama osoba s prehrambenim ograničenjima može se razlikovati sljedeće:vegetarijanci - izbjegavajte meso, ribu, plodove mora u svojoj prehrani, ali istovremeno jedu mliječne proizvode, jaja;
vegani - odbijaju jesti meso, ribu, plodove mora, kao i jaja i mliječne proizvode;
sirovi prehrambeni proizvodi - konzumiraju samo termički neobrađenu hranu (najčešće njihova prehrana uključuje orahe, voće, povrće, mahunarke i žitarice);
ljudi koji ne jedu određenu hranu - šećer (bez šećera), laktozu (jednu od sastojaka mlijeka), gluten (složeni protein koji se nalazi u pšenici i većini usjeva). - Interijer ustanove, prezentacija jela, razina usluge. Osim samog procesa pripreme hrane, posjetitelji kafića i restorana žele estetski užitak iz atmosfere osnivanja i dizajna jela.
- Prisutnost dječje sobe.
- Vlastiti parking.
- Dodatne usluge: dostupnost poslovnog ručka, Wi-Fi, dostava ili odnošenje hrane, zabavni program (glazba uživo, prikazivanja filmova).
Izradit ćemo ocjenu institucija (kafića, barova, restorana) koje su pogodne za različite skupine ljudi s ograničenjima hrane različitih cjenovnih orijentacija, od proračunskih do skupih.
Ocjena najboljih vegetarijanskih institucija
5. mjesto - "vegetarijanska kuhinja po narudžbi M.Loka Kitchen"
Adresa: st. Lizyukova, 66 A, Moskovsky ave., 42, radno vrijeme: ponedjeljak - subota od 06.00 do 21.00, slobodan dan - nedjelja, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.
"Vegetarijanska kuhinja po narudžbi kuhinje M.Loka" nije mjesto ugostiteljstva u uobičajenom smislu za ljude. Njezin je tvorac i članovi obitelji vegetarijanci s iskustvom, dugo je pripremala zdrava jela samo za svoju obitelj, vodila je kulinarski blog u kojem je dijelila ukusne i zdrave recepte. Danas svi imaju priliku probati ta jela - sve vrste torti, pite, pizze, zdrave slastice, slatkiše, kolače, peciva, vegetarijanske kotlete, mesne okruglice, peciva, srdačna glavna jela i još mnogo toga. Istovremeno se u procesu kuhanja ne koriste meso, riba, jaja, kvasac, margarin i drugi štetni proizvodi. Dostava u Voronež ili preuzimanje (stanica „Mladi“ ili stanice „Glavni autobusni kolodvor“).
prednosti:- širok izbor vegetarijanskih jela, uključujući pizzu, mesne okruglice, peciva;
- u procesu kuhanja koriste se samo prirodni sastojci i vedski standardi čistoće.
- nema mjesta za jelo, samo dostavu ili podizanje.
4. mjesto - "Bright Dawn dijetalna poslastica" "
Adresa: st. Teatralnaya, 32, radno vrijeme: od 10: 00-18: 00, subota, nedjelja - slobodni dani, kontakt telefon +7 (960) 110-08-85.
Slastičarnica nudi svojim gostima slastice i peciva jedinstvena za Voronež bez upotrebe šećera, glutena i masti. Na raspolaganju: peciva i kruh bez glutena, palačinke od kukuruznog škroba, sufle od špinata, bundeve, mrkve, zelje, pizza, pite, uključujući one pogodne za dukansku dijetu, kolači, kolači, kolačići i kolači od medenjaka.
prednosti:- restoran nudi jela bez šećera, glutena i masti;
- dijetalna hrana.
- nezgodan raspored rada.
3. mjesto - "Harmonika"
Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, d. 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, radno vrijeme od 9,00 do 23,00.
Značajka restorana je njegova unutrašnjost, rađena u stilu ruskih trgovačkih kuća 1920-ih: pravi kamin, samovar iz 1870., trgovačka knjižnica, antikni sat - sve je to uronjeno u atmosferu prošlosti. Jelovnik nudi veliki broj jela pogodnih za vegetarijance i vegane..
prednosti:- moderan interijer;
- neobična prezentacija jela;
- ugodna atmosfera;
- veliki izbor vegetarijanskih jela.
- cijena je iznad prosjeka, prosječni ček u ustanovi je oko 1.500 rubalja.
2. mjesto - "Stari grad"
Adresa: st. Pushkinskaya, d. 2, radno vrijeme: svakodnevno od 12:00 do 24:00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.
"Stari grad" nalazi se u samom središtu Voroneža, u njegovom povijesnom dijelu. Jednom u restoranu, osjećate se kao na starom trgu europskog grada - krovovi pokriveni popločanim pločama, zelenim balkonima, mekom, mekanom glazbom. Elegantna jednostavnost prevladava u unutrašnjosti, a prostor je podijeljen u nekoliko zona - velika dvorana, komorni balkon i VIP dvorana.
prednosti:- prikladan parking;
- ljetna terasa
- moderan interijer.
- cijena je iznad prosjeka, prosječni ček u ustanovi je oko 1.500 rubalja.
1. mjesto - "HARVEY & Monica"
Adresa: Avenija 28 Revolution, radno vrijeme: ponedjeljak-četvrtak od 10.00 do 00.00, petak-subota od 10.00 do 02.00, kontakt telefon ☎ 2-999-888.
Ovaj restoran nije čisto vegetarijanski, ali jelovnik sadrži veliki broj jela među kojima svatko može odabrati najbolje za sebe. Jela zadivljuju maštu originalnošću i kombinacijama okusa, na primjer, dagnje od kivija pečene u umaku od pesto s šipkovim kavijarom, biskvit od kokosovog mlijeka s langoustineom i kivi dagnjama, žablje noge u kukuruznoj brašni sa špinatnim pireom i tofu sirom, pasta od jastoga s tjesteninom umak od rajčice. ⠀
prednosti:- na jelovniku su navedeni svi sastojci jela;
- veliki izbor jela, uključujući vegetarijanska;
- vlastiti parking;
- prisutnost dječje sobe;
- moderan dizajn interijera;
- usluga na visokoj razini.
- cijena je iznad prosjeka, prosječni ček u ustanovi je oko 2000 rubalja.
Sastavimo sažetu tablicu najboljih institucija Voronjeza za vegetarijance u 2020. godini s opisom njihovih značajki.
| klijenata | Naziv kafića, adresa | cijena | Značajke |
|---|---|---|---|
| 5 | "Vegetarijanska kuhinja po narudžbi kuhinje M.Loka" Adrese: st. Lizyukova, 66 A, pr. Moskovsky, 42 | prosječni trošak jela je oko 300 rubalja | "Vegetarijanska kuhinja po narudžbi kuhinje M.Loka" nije mjesto ugostiteljstva u uobičajenom smislu za ljude. Ovo je usluga prilagođena hrani koja ne koristi meso, ribu, jaja, kvasce, margarin i druge štetne proizvode.. |
| 4 | Dijetalna slastičarna Svijetla zora Adresa: st. Teatralnaya, 32 | prosječni trošak jela je oko 400 rubalja | Slastičarnica nudi svojim gostima slastice i peciva jedinstvena za Voronež bez upotrebe šećera, glutena i masti. Na raspolaganju: peciva i kruh bez glutena, palačinke od kukuruznog škroba, sufle od špinata, bundeve, mrkve, zelenila, pice, pite, uključujući one pogodne za dukansku dijetu. |
| 3 | „Harmonika” Adresa: st. Bolja Sadovaya, umro 81 \ 31 | prosječna ček oko 1500 rubalja | Značajka restorana je njegova unutrašnjost, rađena u stilu ruskih trgovačkih kuća 1920-ih: pravi kamin, samovar iz 1870., trgovačka knjižnica, antikni sat - sve je to uronjeno u atmosferu prošlosti. Jelovnik nudi veliki broj jela pogodnih za vegetarijance i vegane.. |
| 2 | "Stari grad" Adresa: st. Puškinskaja, 2 | prosječna ček oko 1500 rubalja | "Stari grad" nalazi se u samom središtu Voroneža, u njegovom povijesnom dijelu. Jednom u restoranu, osjećate se kao na starom trgu europskog grada - krovovi pokriveni popločanim pločama, zelenim balkonima, mekom, mekanom glazbom. Jelovnik nudi jela za vegetarijance. |
| 1 | "HARVEY & Monica" Adresa: Avenija 28 Revolution | prosječna provjera oko 2000 rubalja | Ovaj restoran nije čisto vegetarijanski, ali jelovnik sadrži veliki broj jela među kojima svatko može odabrati najbolje za sebe. Jela zadivljuju maštu svojom originalnošću i kombinacijama okusa, na primjer, kivi dagnje pečene u pesto s štuka kavijarom. |
Ocjena najboljih institucija za vegane i prehrambene proizvode
5. mjesto - "Biser"
Adresa: st. 9. siječnja, d. 272 A, radno vrijeme: od 09.00 do 20.00 dnevno, kontakt telefoni ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.
Prednost ove ustanove je u tome što su sva jela pripremljena uzimajući u obzir potrebe vegetarijanaca u elementima u tragovima i hranjivim tvarima koje im nedostaju u svakodnevnom životu. Umjesto običnog pšeničnog brašna, za pečenje se koristi brašno od čičerike koja sadrži povećanu količinu bjelančevina, za prženje se koristi najmanje ulje, a na jelovniku se nalaze jela od sirove hrane. Kupcima koji ne dijele principe vegetarijanstva svidjet će se i poslužena jela zbog svoje korisnosti i ukusa - krem juha od peršina i mrkve, sirova hrana i veganski slatkiši koji ne štete figuri, na primjer, slatkiši od badema, kuglice od datulja, fret (jedan od najvažnijih popularni indijski deserti, koji uključuju slanutak od brašna, kokosovo mlijeko, kardamom, šećer od glazure, orah, kokosove pahuljice).
Također u kafiću možete kupiti vegetarijanske kobasice, koje uključuju pšenične bjelančevine, biljno ulje, kukuruzni škrob, kašu, rižinu kašu, grašak od bjelanjka, sol, aditive za aromatiziranje.
prednosti:- širok izbor jela, uključujući vegetarijance;
- poseban dječji izbornik;
- sva su jela prilagođena potrebama vegetarijanaca u elementima u tragovima i hranjivim tvarima.
- cijena, prosjek čeka je 2000 rubalja po osobi.
4. mjesto - "Šafran"
Adresa: st. 9. siječnja, d. 272 A, radno vrijeme: ponedjeljak-subota od 09.00 do 21.00, nedjelja od 09.00 do 15.00, kontakt telefon ☎ 8 (920) 460-65-90.
"Šafran" je simpatičan, ugodan kafić, rađen u indijskom stilu. Jelovnik nudi veliki broj veganskih jela - juhe, pizze, deserti. Svi proizvodi izrađeni su bez upotrebe mesa, jaja i mliječnih proizvoda..
prednosti:- unutrašnjost kafića izrađena je u stilu ugodnog indijskog dvorišta;
- proračunska cijena;
- poslovni ručkovi u vrijednosti od 200 rubalja;
- možete uzeti hranu.
- nije otkriveno.
3. mjesto - "Rucola Club Food Bar"
Adresa: st. Friedrich Engels, 48, radno vrijeme: ponedjeljak-četvrtak od 11.00 do 20.00, petak od 11.00 do 22.00, subota od 12.00 do 22.00, nedjelja od 12.00 do 20.00, kontakt telefon: ☎ 8 (473) 333-49-55.
Glavna prednost Food Bar-a u usporedbi s drugim vegetarijanskim ustanovama je odbijanje pržene hrane. Sva su jela kuhana, pečena ili poslužena sirova. U isto vrijeme, izbornik sadrži veliki izbor povrća i bilja, sireva samo na enzimima mikrobiološkog porijekla. Još jedna značajka ustanove je činjenica da svaki posjetitelj može sakupiti svoje ekskluzivno jelo. Možete pripremiti svoju vlastitu jedinstvenu salatu, dodajte bilo koje sastojke iz salate ili roštilja u pastu. Također na jelovniku se nalaze hamburgeri i sve njihove varijacije, ali samo kao nadjev uglavnom koriste gljive, povrće, začinsko bilje i sir.
prednosti:- potpuno odbijanje pržene hrane;
- jelovnik je pogodan za vegane i sirove hranu;
- prilika da sastavite svoje jelo iz dostupnih sastojaka.
- šanci s hranom postavljeni su prvenstveno za vegetarijance, tako da za osobe koje nemaju ograničenja prehrane, jelovnik možda nije prikladan.
2. mjesto - "DJA + GO. Vino i kuhinja"
Adresa: st. 1, radno vrijeme: nedjelja-četvrtak od 09:00 do 23:00, petak-subota od 09:00 do 01:00, telefon ☎ +7 (473) 2-58-80-58.
Mali ugodan restoran u samom središtu grada u stilu potkrovlja - najmanje ukras, prigušeni svijetli i tamni tonovi. Jelovnik predstavlja autorovu kuhinju, ali postoje i pozicije za vegane i sirove namirnice, na primjer, posebna pizza (vegansko tijesto + sušena rajčica + rukavica). Svake srijede u ustanovi je projekcija filma.
prednosti:- na jelovniku su navedeni svi sastojci jela;
- Na raspolaganju su namirnice bez šećera, glutena i laktoze.
- stilski neobičan interijer;
- vlastiti parking;
- filmske projekcije.
- cijena je iznad prosjeka, prosječni ček u ustanovi je oko 1.500 rubalja.
1. mjesto - "Gastronomski restoran Moskva"
Adresa: po. Krasnoarmeysky, d. 3 A, radno vrijeme: nedjelja-četvrtak od 12:00 do 00:00, petak-subota od 12:00 do 02:00, kontakt telefon ☎ 8 (473) 228-98-91.
Moskva je restoran s najviše interijera u cijelom gradu. Njegova prednost je činjenica da se nalazi na visini od 104 metra i pruža prekrasan pogled na grad kroz panoramske prozore. Jelovnik uključuje jela i za vegetarijance i za sirove namirnice, na primjer, salatu s proklijalim mung grahom, avokadom i dimljenom sojinom kiselom pavlakom ili rižoto iz tri vrste kvinoje u bademovom mlijeku s pečenim avokadom i miso umakom, salatu s kiselim patlidžanom, persimmonom i rajčinu vodu s yuzuom.
prednosti:- jedno od najvažnijih interijera u gradu;
- vlastiti parking;
- raznovrstan jelovnik, koji uključuje jela za vegetarijance i sirove namirnice;
- originalno posluživanje jela;
- poslovni ručkovi.
- cijena je iznad prosjeka, prosječni ček u ustanovi je oko 2500 rubalja.
Sastavimo sažetak tablice najboljih institucija Voronjeza za vegane i prehrambenu hranu iz 2020. godine, s opisom njihovih karakteristika.
| klijenata | Naziv kafića, adresa | cijena | Značajke |
|---|---|---|---|
| 5 | „Biser” Adresa: st. 9. siječnja d.272 A | prosječni ček je oko 1000 rubalja | Prednost ove ustanove je u tome što su sva jela pripremljena uzimajući u obzir potrebe vegetarijanaca u elementima u tragovima i hranjivim tvarima koje im nedostaju u svakodnevnom životu. Umjesto običnog pšeničnog brašna, za pečenje se koristi brašno od slanuta koji sadrži povećanu količinu bjelančevina, za prženje koristi se najmanje ulja, u jelovniku su jela od sirove hrane. |
| 4 | „Šafran” Adresa: st. 9. siječnja d.272 A | prosjek čeka je oko 2000 rubalja | "Šafran" je simpatičan, ugodan kafić, rađen u indijskom stilu. Jelovnik nudi veliki broj veganskih jela - juhe, pizze, deserti. Svi proizvodi izrađeni su bez upotrebe mesa, jaja i mliječnih proizvoda.. |
| 3 | "Rucola Club Food Bar" Adresa: st. Friedrich Engels, 48 godina | prosjek čeka je oko 350 rubalja | Glavna prednost Food Bar-a u usporedbi s drugim vegetarijanskim ustanovama je odbijanje pržene hrane. Sva su jela kuhana, pečena ili poslužena sirova. U isto vrijeme, izbornik sadrži veliki izbor povrća i bilja, sireva samo na enzimima mikrobiološkog porijekla. |
| 2 | "DJA + GO. Vino i kuhinja" Adresa: st. 1 Nikitinskaya | prosječni ček je oko 1.500 rubalja | Mali ugodan restoran u samom središtu grada u stilu potkrovlja - najmanje ukras, prigušeni svijetli i tamni tonovi. Jelovnik predstavlja autorovu kuhinju, ali postoje i pozicije za vegane i sirove namirnice, na primjer, posebna pizza (vegansko tijesto + sušena rajčica + rukavica). Svake srijede u ustanovi je projekcija filma. |
| 1 | "Gastronomski restoran Moskva" Adresa: po. Krasnoarmeysky, d. 3 A | prosjek čeka je oko 2500 rubalja | Moskva je restoran s najviše interijera u cijelom gradu. Njegova prednost je činjenica da se nalazi na visini od 104 metra i pruža prekrasan pogled na grad kroz panoramske prozore. Jelovnik nudi jela za vegetarijance i za prehrambenu hranu. |
Danas su kafići i restorani koji na svom jelovniku imaju posebna jela za osobe s ograničenjima hrane daleko su od rijetkih. Gotovo svaka institucija spremna je ponuditi svojim kupcima vegetarijanski, veganski ili sirovu hranu, dok su ta jela dobra koliko i njihova „ukusna“ (sadrže meso, jaja, itd.) Po njihovom ukusu, ali samo su prosječni troškovi takvih jela često niži od u "standardnim" institucijama.
