U posljednje vrijeme sve veći broj modernih ljudi nastoji voditi zdrav način života. Sastavni dio zdravog načina života nisu samo sport, aktivan način života, već i pravilna prehrana. Među područjima zdrave prehrane izdvaja se vegetarijanstvo i veganstvo. Postoje mnogo specifičniji trendovi - prehrana sirovom hranom, voćarizam, pescarizam, fleksitarnost itd. Vegetarijanstvo je širi pojam, veganstvo je jedna od njegovih vrsta. Vegetarijanci ne jedu samo meso (perad, riba). Vegani (nazivaju ih i "čistim vegetarijancima") - ne jedu životinjske proizvode (uključujući jaja, mlijeko, med, pa čak i želatinu).
Neki vegani jedu samo hranu bez šećera, glutena i drugih aditiva. Budući da vegetarijanstvo i veganstvo nameću određena ograničenja jelovniku, sljedbenicima ovih uputa vrlo je teško odabrati instituciju koja nudi jela bez životinjskih proizvoda. Da bismo olakšali potragu za pogodnom institucijom za stanovnike i goste Samare, napravit ćemo ocjenu najboljih vegetarijanskih institucija u gradu u 2020. godini.
sadržaj
- 1 Glavne prednosti vegetarijanstva nad veganstvom
- 2 savjeta za pravljenje pravilne prehrane
- 3 Ocjena najboljih restorana u Samari u 2020. godini
- 3.1 Restoran YarGa
- 3.2 Restoran "Slikarstvo uljem"
- 4 Ocjena najboljih vegetarijanskih kafića u Samari u 2020. godini
- 4.1 Cafe Ghana Pati
- 4.2 Carrie deserta
- 4.3 Caffe 47
- 4.4 Kafe-slastičari Cantina Flour
- 5 najboljih vegetarijanskih suši barova, restorana brze hrane, picerije Samara 2020. godine
- 5.1 Komoda
- 5.2 Fuji sushi "Prijatelji"
- 5.3 Restoran Tanuki
- 6 najboljih vegetarijanskih prodavaonica i usluga dostave vegetarijanske hrane u Samari u 2020. godini
- 6.1 biti Eko
- 6.2 Lanac trgovina "Ja"
- 6.3 Detox Pro Dostava zdrave hrane
- 7 Zaključak
Glavne prednosti vegetarijanstva nad veganstvom
Prednosti vegetarijanstva:- povećava imunološku obranu tijela;
- poboljšava se cjelokupno zdravlje;
- zbog činjenice da se jaja i mlijeko koriste u hrani, prehrana se ne pogoršava i sadrži sve potrebne mikro i makro elemente, vitamine i hranjive tvari;
- snižava se kolesterol, zbog čega se posude čiste;
- smanjuje se vjerojatnost pojave sljedećih bolesti: kardiovaskularni (ateroskleroza, srčani udar, hipertenzija), rak želuca, crijeva i jetre, dijabetes melitus tipa 2;
- povećava ukupni životni vijek.
- zbog nedostatka mnogih korisnih elemenata i vitamina (B12, B2, D, željezo, kalcij itd.) smanjuju se zaštitna svojstva tijela, što dovodi do pojave prehlade i drugih bolesti;
- pojavljuju se lomljivi nokti i gubitak kose, kosti i zubi gube snagu, lako se razbijaju;
- mogu postojati problemi s gastrointestinalnim traktom, učestalost menstruacije kod žena;
- povećava vjerojatnost nastanka anemije nedostatka željeza i raznih poremećaja u štitnjači;
- sveukupno je zdravlje obično loše, pojavljuju se slabost i nesanica.
Mnoge od tih tvrdnji znanstvenici nisu dokazali, no vrijedi napomenuti da je opća razlika između vegetarijanaca i vegana u tome što je prehrana vegetarijanaca raznolika i uravnotežena, dok je jelov vegana vrlo ograničen, zbog čega je moguće dobiti mnogo korisnih hranjivih sastojaka i vitamina što može uzrokovati neke zdravstvene probleme.
Savjeti o prehrani
Pravilna prehrana važna je ne samo vegetarijancima, stoga se svima koji žele izgledati i osjećati se dobro pridržavati ovih savjeta:
- Potreban je srdačan doručak koji uključuje žitarice i mahunarke. Dobar dodatak ovim proizvodima je integralni kruh, jogurt, svježe voće, sok. Mnogi ljudi ne mogu dobro doručkovati, ali unatoč tome, preporučljivo je pokušati jesti barem jogurt s bilo kojim voćem.
- Ručak bi trebao biti još srdačniji od doručka. Budući da vegetarijanci jedu samo hranu na biljnoj bazi, za ručak bi se trebali oslanjati na mahunarke i povrće. Za promjenu možete koristiti razne začine. Za desert se možete zadovoljiti slatkišima i kompotom..
- Večera bi trebala biti lagana. Mahunarke se ne bi trebale konzumirati noću, što može dovesti do povećanog stvaranja plinova. Najbolje je napraviti povrtnu salatu s cjelovitim kruhom. Razne slastice i pića raznoliku večeru..
Preporučljivo je da se doručak, ručak i večera odvijaju u isto vrijeme iz dana u dan. Između glavnih obroka možete napraviti male zalogaje koji će obnoviti troškove energije tijekom dana. Kako bi raznovili okus jela, vegetarijanci široko koriste razne začine. Najčešće se koriste orijentalni začini: zira, kurkuma, korijander, kumin. Prva dva začina smatraju se previše „jakim“, treba ih koristiti u malim količinama, ali sjeme korijandera i kumine mogu se dodati u mnoga jela. Preporučljivo je kupiti bilje i začine na tržištu u cijelosti i samljeti ih u posebnom mortu, jer gotove mješavine nisu baš ukusne zbog upotrebe nekvalitetnih prodavača od strane nekvalitetnih prodavača.
Ocjena najboljih restorana u Samari u 2020. godini
Nažalost, veliki broj restorana i kafića s vegetarijanskim trendom nedavno se zatvorio, vjerojatno zbog financijske krize i, kao rezultat, nedostatka besplatnih novčanih sredstava u stanovništvu. Izvanredna mjesta koja su prije bila popularna među vegetarijancima, ali sada su zatvorena, uključuju:
- Vegetarijanski kafić GiriRaj;
- Kafić izraelska i vegetarijanska kuhinja "Matzah";
- Eko-restoran "Jerzy";
- Restoran "Jam";
- Dostava hrane "Ni ribe, ni mesa".
Ipak, ljubitelji vegetarijanske hrane ne bi se trebali uznemiriti, jer postoje i druga zanimljiva mjesta na kojima se možete ugodno provesti na večeri u ugodnom društvu. Glavni kriterij odabira nižih objekata koji se razmatraju bila je djelomično ili u potpunosti vegetarijanska jela u ustanovi.
Restoran YarGa
Adresa: Samara, ul. Kuibysheva, 91.
Raspored: svakodnevno 10: 00-22: 00.
Broj telefona: ☎+7 (846) 372-42-72.
Udobno mjesto restorana pridonosi velikom broju posjetitelja. Soba je mala, može smjestiti ne više od 40 ljudi. Unutarnji stil je ruski, s elementima slavenske kulture. Unutrašnjost ima puno drvenih elemenata, što stvara osjećaj ugode, kućno okruženje. Glavna načela ustanove su sljedeća: nedostatak alkohola u ponudi pića, za kuhanje koristite samo prirodne proizvode (od kojih se većina naručuje na farmama).
Alkoholna pića su zabranjena zbog činjenice da ovaj restoran promiče zdrav način života i pravilnu prehranu..
Unatoč činjenici da restoran ima vegetarijanski fokus, među jelima u ponudi nalazi se mali popis mesa i ribe. Sirovi hranitelji će biti zadovoljni velikim brojem svježih sokova i smoothieja. Tu je i mršav izbornik. Za ljubitelje nacionalne kuhinje u širokom asortimanu raznih jela s elementima ruske kuhinje. Pri pripremi jela ne koriste se majoneza i drugi slični umaci, koriste se samo prirodni proizvodi i začini. Moguće je organizirati rođendan za djecu ili odrasle (pod uvjetom da nema alkohola), a ako je narudžba velika, nude se razne promocije i popusti. Hranu je moguće dostaviti kurirskom, ako je narudžba velika (na primjer, za korporativne klijente), dostava se možda neće platiti.
prednosti:- velike porcije;
- ukusna i zdrava hrana;
- brza i kvalitetna isporuka;
- prosječna cijena za ponuđena jela.
- mali izbor grickalica i prvih jela;
- nisu uvijek na zalihi; na meniju se nalaze sva jela.
Restoran "Ulje na platnu"
Adresa: Samara, ul. Molodogvardeiskaya, 116.
Raspored: nedjelja-četvrtak 11: 00-23: 00, petak, subota 11: 00-00: 00.
Broj telefona: ☎+7 846 990‑89-32.
Restoran "Ulje na platnu" otvoren je na mjestu nekadašnjeg restorana Omiljeni grad. Institucija se nalazi u centru grada, pa je među posjetiteljima velika potražnja. Interijer je izveden u klasičnom, pomalo razrađenom stilu. Ovo je tipičan europski restoran u kojem se umjesto burgera nude burritos i rapsa, juhe, mesne okruglice i druga tradicionalna jela. Glavna orijentacija restorana na posjetitelje koji se ne ograničavaju u izboru hrane, međutim, vegetarijanci će moći odabrati neka jela po svojoj želji. Kako odabir glavnog jela bez mesa nije jednostavan, vegetarijancima se savjetuje da se usredotoče na zalogaje i deserte. Poslovni ručkovi ovdje su prilično jeftini i u pravilu koštaju manje od 300 rubalja. Moguće je održavati privatne zabave i obiteljske događaje, dok se uklanjanje dvorane ne plaća, a ček uključuje samo troškove ponuđenih jela.
prednosti:- privatna atmosfera;
- srdačna i ukusna jela, velike porcije;
- pristojno osoblje;
- proračunske cijene ručka.
- mali izbor vegetarijanskih jela;
- za vrijeme ručka nije uvijek moguće naći besplatan stol.
Ocjena najboljih vegetarijanskih kafića u Samara u 2020. godini
Kafić Gana Pati
Adresa: Samara, ul. Puškina, 280.
Radno vrijeme: utorak od nedjelje od 11:00 do 22:00.
Broj telefona: ☎+7-927-766-98-88.
Nažalost, u Samari nema puno mjesta za jelo vegetarijanaca i vegana. Jedan od popularnih objekata je Ghana Pati Cafe. Institucija je smještena u središnjem dijelu grada, koja privlači poprilično velik broj posjetitelja. Unutrašnjost kafića uređena je u ekološkom i prirodnom stilu, zidovi su tapecirani limom od drva. U dvorani je oko osam stolova. Drvene stolice stvaraju osjećaj rustikalnog, prirodnog života. U kutu stoji stalak s opisom zdrave i zdrave hrane. Budući da se kafić otvara u 11:00, doručak neće uspjeti, međutim, za ukusan ručak stvaraju se svi uvjeti: posebna cijena za poslovne ručkove, dobar izbor jela. Kuhinja je vrlo raznolika, svaki posjetitelj moći će odabrati jelo po svom ukusu. Među klijentima kafića su obitelji s djecom, uredski radnici, mladi i drugi ljudi koji vole pravilnu i zdravu hranu. Za djecu se nude razni deserti i slatkiši..
prednosti:- pogodan položaj u centru grada;
- lijep interijer;
- pristojno osoblje;
- ukusna jela.
- za institucije ove razine prilično visoke cijene.
Desertni bar Carrie
Adresa: Samara, ul. Kuibysheva, 94.
Radno vrijeme: ponedjeljak-petak 8: 00-22: 00; subota, nedjelja 10: 00-23: 00.
Broj telefona: ☎+7-846-203-80-08.
Naziv ustanove "desert bar" sugerira da se u ovom kafiću ne prodaju samo deserti, već i razna alkoholna pića. U kafiću s ugodnim interijerom ne samo da se možete dobro provesti, već i naručiti omiljena jela za poneti. Opsežni jelovnik uključuje mnogo različitih slastica, počevši od kolača i završavajući sa svim vrstama slastica i kolača. Kreatori kafića bili su nadahnuti američkim konceptom prema kojem slastičarski proizvodi imaju neobičnu kombinaciju ukusa i pomalo neuredan izgled. Među pićima koja se nude u ustanovi ističu se razne vrste kave, širok asortiman čaja, kao i sve vrste voćnih koktela i tople čokolade. Za ljubitelje "vrućih" dobar je asortiman crnih i bijelih vina. Općenito, ovdje možete s velikim zadovoljstvom uživati uz šalicu kave ili imati rođendan.
prednosti:- širok asortiman slastica;
- ukusna i lijepo ukrašena hrana;
- brza usluga;
- mogućnost zajedničkog odmora s djecom;
- autorov izbornik.
- obroci su nedavno postali vrlo mali;
- prilično visoke cijene.
Caffe 47
Adresa: Samara, ul. Nekrasovskaya, 47.
Radno vrijeme: nedjelja-četvrtak 09: 30-22: 00; petak, subota 09: 30-23: 00.
Broj telefona: ☎+7-927-207-07-32.
Ovaj se kafić specijalizirao za talijansku kuhinju. Kafić se sastoji od samog kafića i brijačnice. Takav je kvart vrlo zgodan jer posjetitelji frizera mogu zalogajiti i pojesti šalicu aromatičnog čaja ili kave dok čekaju svoj red. Unatoč činjenici da kafić nije potpuno vegetarijanski, glavna jela ne sadrže meso. U jedinstvenom kućnom formatu možete sjajno provesti večer sa svojom obitelji dok uživate u ukusnim jelima lokalnog kuhara. Prema recenzijama posjetitelja, ovdje kuhaju vrlo ukusno, što potvrđuje činjenica da ni danju nije uvijek moguće pronaći besplatan stol.
Mnogo se pažnje posvećuje pripremi raznih jela od tjestenine u kafiću. Kuhar vjeruje da je prava tjestenina ona koja se priprema vlastitim rukama, pa se ovdje poslužuju samo "domaće" s raznim umacima i ostalim proizvodima. U Caffe 47 možete isprobati i domaću pizzu, u rasponu od Margarita do crne pizze od patlidžana. Alkohol se ne prodaje u kafiću, ali možete otići u restoran preko puta i tamo kupiti piće. Nakon predočenja čeka u Caffe 47 morate platiti malu "plutovinu" (oko 300 rubalja) i uživati u piću.
prednosti:- neobičan format ustanove (kroz stakleni zid možete gledati kako frizer pravi lijepe frizure za posjetitelje, ili dok čekate u redu za brijačnicu, možete se opustiti uz šalicu čaja ili kave);
- ukusna hrana s elementima talijanske kuhinje;
- moderna oprema za pripremu raznih jela;
- glazba uživo petkom i subotom;
- dostupnost usluge dostave;
- visoko kvalificirano, etično i pristojno osoblje.
- prilično visoka cijena;
- mali izbor pića.
Kafić-slastičari Cantina Flour
Adresa: Samara, ul. Maxim Gorky, 79B.
Raspored: svakodnevno 08: 00-23: 00.
Broj telefona: ☎+7 846 250-05-07.
Unutrašnjost ove institucije ima vrlo neobičan dizajn - postoje opeka, drvene stolice, tepisi. Soba se sastoji od tri sobe, maksimalni broj posjetitelja je do 80 ljudi. Kafić ima trijem, a za ljubitelje svježeg zraka ljeti se u dvorištu postavljaju stolovi. Ovdje je dobro provoditi vrijeme sa svojom obitelji, ali, nažalost, nema dječje sobe ili dječjeg jelovnika. Svijetli naglasak establišmenta je narančasta sofa, potpuno ista kao u seriji "Prijatelji".
Popis jela u ponudi vrlo je raznolik, ali nisu sva ona prikladna za vegetarijance. Ipak, izbor jela bez mesa dovoljno je širok i omogućuje vam da odaberete nešto po ukusu čak i za vegetarijance (osim vegana i vegana, neće ih biti lako naručiti). Od pića uglavnom nudi kavu, dok klijent može birati iz kojih će se žitarica pripremiti ovaj napitak. Izbor alkoholnih pića ograničen je samo na pivo.
prednosti:- dobra prometna dostupnost;
- dobra vrijednost za novac;
- prilika da se opustite na ulici;
- velike porcije;
- postoji usluga dostave konditorskih proizvoda.
- mali izbor jela za vegane i poštovatelje prehrane sa sirovom hranom;
- Među recenzijama kupaca postoje pritužbe na ne baš ukusna jela.
Najbolji vegetarijanski sushi barovi, restorani brze hrane, picerije Samara 2020. godine
Komoda
Adresa: Samara, ul. Galaktionovskaya, 130.
Raspored: ponedjeljak-četvrtak 7: 30-23: 00; Petak 7: 30-0: 00; subota, nedjelja 8: 00-0: 00.
Broj telefona: ☎+7 927 265-56-56.
Dizajn ustanove vrlo je svijetao, neobičan. Puno drveta, žuto, sočno, što pozitivno puni. Postoje mnoge druge svijetle boje: zelena, crvena, plava. Soba je uređena u svijetlim bojama. Kako bi potvrdili naziv ustanove, kafić ima nekoliko svijetlih komoda. Kafić ima dvije sobe, od kojih se jedna može rezervirati za razne događaje. Tu je i mali dječji prostor, koji se sastoji od malog stola i nekoliko stolica. U kafiću nema polaznika, narudžbu trebate platiti u baru i tada se posjetitelj upozna sa sobom.
Ovdje je vrlo prikladno raditi: utičnice su povezane na svaki stol, mirna atmosfera omogućuje vam da se uronite u posao ili da vas ometaju misli ili čitate neku od mnogih knjiga raširenih po sobi. Knjige možete ponijeti sa sobom i ako se prijavite kod barmena kao i obična knjižnica. Na temelju profila institucije, možete shvatiti da ovdje ne biste trebali računati na obilnu užinu, ali sasvim je moguće popiti šalicu kave s desertom po niskoj cijeni.
prednosti:- zanimljiv, moderan dizajn;
- proračunske cijene;
- ukusni i neobični deserti, raznovrstan asortiman kave i ostalih pića.
- navečer je prilično glasno zbog glasne glazbe;
- ne vole svi posjetitelji samoposluživanje;
- mogući problemi s parkiranjem automobila.
Fuji Sushi "Prijatelji"
Adresa: Samara, ul. Molodogvardeyskaya,
Raspored: ponedjeljak-četvrtak 10: 00-0: 00; Petak, subota 10: 00-2: 00; nedjelja 10: 00-0: 00.
Broj telefona: ☎+7 846 272‑79-72.
Sushi bar je zastupljen sa šest poslovnica u gradu Samara. Razmislite o ustanovi na ulici. Molodogvardeyskaya. Atmosfera je ovdje vrlo ugodna s prigušenom svjetlošću. U unutrašnjosti dominiraju tamne boje, velike slike na zidovima. Dvorana je podijeljena u 3 zone: zona za obične posjetitelje s malim stolovima i stolicama, zona za ljubitelje nargila s mekim sofe, VIP zona, ograđena zavjesama. Sushi bar predstavlja ogroman broj različitih peciva - pečenih, velikih i, naravno, vegetarijanskih. Osim sushija, među posjetiteljima je popularna i pizza koja je i ovdje ukusna. Od pića predstavljena kava (širok izbor), čaj (indijski, kineski, itd.), Sokovi, bezalkoholna pića, kao i pivo. Ima vlastitu uslugu plaćene dostave.
prednosti:- relativno niska cijena;
- ukusna hrana i piće;
- mogućnost sushija s kućnom dostavom.
- Budući da je u ustanovi dopušteno pušiti nargile, ne žele svi posjetitelji biti u klubovima dima;
- za vegetarijance se ne nudi previše širok spektar jela.
Restoran Tanuki
Adresa: Samara, ul. Dachnaya, d.2, 1. kat.
Raspored: oko sat.
Broj telefona: ☎+7 846 270-27-62.
Tanuka je jedna od rijetkih ustanova u Samari koja radi svakodnevno. Ovdje je kuhinja japanska, a uglavnom nudi razne vrste sushija, rezanci i juhe. Postoji terasa na kojoj možete sjediti u lijepo vrijeme. Kako bi se posjetitelji osjećali ugodnije, svaki je stol ograđen bambusom ogradom. Zidovi su obojani crveno, drveni stolovi imaju ugodnu svijetlu orah. Prema recenzijama kupaca, sushi je ovdje vrlo ukusan, a ljubitelji vegetarijanske kuhinje mogu birati vlastite peciva prema svojim željama.
prednosti:- pristojno osoblje;
- ugodna atmosfera;
- ukusna i raznovrsna jela.
- visoki trošak;
- neki se posjetitelji žale na sporu uslugu;
- u večernjim satima ili vikendom nije uvijek moguće pronaći besplatan stol.
Najbolje vegetarijanske trgovine i usluge dostave vegetarijanskih proizvoda u Samara u 2020. godini
beEko
Adresa: Samara, autocesta Moskva, 51, ured 1.
Raspored: ponedjeljak: 16: 00-20: 30; Utorak-petak: 14: 00-20: 30; subota-nedjelja: 10: 00-17: 00.
Broj telefona: ☎+7 (846) 972-05-77.
BeEco trgovina usmjerena je na prodaju biljne hrane, kao i na sve što vam je potrebno za jogu. Ovdje možete kupiti razne biljne čajeve, vegetarijansku hranu, uključujući kobasice. Trgovina nudi prirodni tofu, sojine proizvode (mlijeko, majonezu itd.).
prednosti:- trgovina se aktivno razvija, sudjeluje u mnogim tematskim izložbama, postoji grupa Vkontakte i Instagrama, gdje se možete savjetovati o zdravoj prehrani;
- budući da je trgovina uglavnom orijentirana na vegetarijance, postoji širok izbor biljnih proizvoda.
- nije pronađen.
Lanac trgovina "I ja"
Adresa: Samara, ul. Galaktionovskaya, 187.
Raspored: svakodnevno od 10:00 do 20:00.
Broj telefona: ☎+7 (937) 992-63-44.
Ova se trgovina razlikuje od drugih poput vlastite proizvodnje. Proizvodi proizvode od soje, razne kolače bez kvasca, kao i detoks koktele. Prema najnovijoj tehnologiji, razvija se linija bezglutenskih proizvoda i posuđa za djecu. Na šalteru možete pronaći i slatkiše za sirove namirnice. Između ostalog, prodaje vegetarijanske kobasice i paste, etičku sportsku hranu. Prije prodaje svi proizvodi proizvedeni u lokalnoj proizvodnji provjeravaju se u posebnom laboratoriju na usklađenost s traženim parametrima kvalitete. Degustacije se često održavaju u trgovini kako bi privukle dodatne kupce i radionice o zdravom načinu života i pravilnoj prehrani. U prodaji su i slatkiši iz Dagestana..
prednosti:- širok izbor raznolike vegetarijanske hrane;
- glavni smjer su upravo vegetarijanski proizvodi, tako da nema potrebe pokušavati birati među asortimanom koji ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla;
- priliku naučiti nešto novo na radionicama.
- nije pronađen.
Detox Pro Dostava zdrave hrane
Raspored: svakodnevno od 10:00 do 18:00.
Broj telefona: ☎8-937-072-07-88.
Glavna djelatnost ove organizacije je proizvodnja iskrcajne prehrane u obliku posebnih pića koja uklanjaju toksine iz tijela i zasićuju ga vitaminima. Preporučuje se provoditi dan istovara jednom tjedno, a umjesto hrane tijekom dana, popijte 6 boca posebno pripremljenog napitka. Nudi različite svježe sokove, smoothieje, bademovo mlijeko itd. Asortiman ima različite tečajeve, počevši od osnovnog (za početnike), a završavajući i na profesionalnoj razini za one koji su odavno upoznati s ovim proizvodom. Uz posebna pića, u ponudi su vegetarijanski hamburgeri, sendviči i kotleti od povrća ili gljiva.
prednosti:- pravilna i zdrava prehrana;
- mogućnost narudžbe dostava na kućnu adresu.
- plaćena dostava (oko 200 rubalja);
- kućni nalog može se izvršiti tek sljedeći dan.
zaključak
Da zaključim, valja reći da posljednjih godina nije bilo lako naći vegetarijanski restoran u Samari, jer je većina restorana, kafića i barova namijenjena običnim posjetiteljima. Osim toga, mnoge su se specijalizirane institucije zatvorile u vezi s financijskom krizom koja je zahvatila ovo područje. Ipak, zahvaljujući našem pregledu, možete odabrati ustanovu u kojoj će se vegetarijanci, vegani, sirovi i drugi ljubitelji biljne hrane moći dobro provesti i ukusno jesti ili naručiti jela kod kuće.
