Među mnoštvom svjetskih kulinarskih užitaka, Rusi u brzoj hrani preferiraju japansku kuhinju, naime peciva i suši. Na prvom mjestu je japanska egzotika u uslugama kućne dostave. Stotine tisuća morskih peciva svakodnevno se isporučuje potrošačima širom Rusije. Usput, pizza zauzima tek drugo mjesto. U nastavku ćemo govoriti o tome koja je usluga sušija i roll roba najbolja u Sankt Peterburgu..
Nema načina da se vratite kući u vrijeme ručka, posla, djece, vježbačkih strojeva, kazališta - sve je manje vremena za kuhanje. Stoga je važno pronaći točku hrane na kojoj kuhaju zdravu, zdravu hranu, te od svježih proizvoda i visoke kvalitete. Sve ove zahtjeve ispunjava japanska kuhinja, zbog čega su sushi i peciva postali toliko popularni. Većina restorana, kafića i barova danas ima specijaliziranu službu za dostavu na kućnu adresu..
sadržaj
- 1 Što je japanski sushi i peciva
- 2 Isporuke su različite
- 3 Odabrali smo najbolje
- 3.1 3. mjesto: "Dva štapa"
- 3.2 2. mjesto: Dostava Ginza
- 3.2.1 "Začini i radosti" na Maloj Posadskoj
- 3.2.2 "Maimun" o brodograditeljima
- 3.3 1. mjesto: Yami-Yami
- 4 Malo više ocjena
- 5 Kako odrediti kvalitetu sushija
- 6 O sitnicama izbora isporuke
Što je japanski sushi i rolls
Sushi - tradicionalno jelo japanske sirotinje danas je istovremeno postalo gurmanska hrana restorana i brze hrane. Jer je zdrav, ukusan, zadovoljavajući, ali nije pun. Osnova je riža, na nju se stavlja komad ribe, vezan trakom nori morske alge.
Roll - vrsta sushija uvijenog od aditiva za rižu i rolat. Ako su zamotani u nori, onda ih zovu nori-maki. Alge iznutra, a oko riže i ostalih sastojaka, rolica se naziva uro-mak. Veličina je diktirana uvjetom da se kolut pojede u jednom potezu.
Riža se koristi za ovo jelo posebno, ljepše je, a ne mrvi. Tradicionalno se koristi soja sos, morski plodovi. Vrlo pikantna začina wasabi (senf od senfa, prototip ruskog hrena) ubija apsolutno sve klice u ribi. Nije samo taj kiseli đumbir poslužen za suši: on ne dopušta miješanje mirisa i okusa iz različitih peciva.
Razlike suši i peciva:
| sushi | pecivo |
| torta od riže s kriškom ribe | kolut morske trave |
| koriste se samo plodovi mora | moguća su bilo kakva punjenja |
| služio samo hladno | jesti vruće i hladno |
| učiniti rukama | oblik s bambusovim prostirkom |
Isporuke su različite
U Sankt Peterburgu usluge dostave hrane postoje u izobilju. Neki su spremni donijeti bilo koju hranu, drugi se specijaliziraju za određene kuhinje (talijansku, rusku, kinesku). Postoje usluge koje rade samo sa slatkom hranom ili pecivom. Prilikom odabira isporuke obratite posebnu pozornost na asortiman: ne rade svi s dostavom sušija. Zatim se bavite glavnim pitanjima..
- Pitanje cijene. Ovisit će o ruti i količini narudžbe. Ustanove u početku postavljaju minimalne uvjete, na primjer: narudžba od 500 rubalja, dostava od 150 rubalja. Postoje područja koja se nalaze oko mjesta gdje se troškovi dostave ne uzimaju. Putovat će na velike udaljenosti s velikim redom i drugim značajkama. Otkrijte sve to prije kupnje. Naravno, poželjnije je odabrati blizak besplatnu dostavu..
- Raspored rada. Postoje non-stop usluge dostave, ograničene su do ponoći ili 23:00.
- Blagajna. Danas je najčešći način rada Internet. Sve usluge imaju web stranice s potpunim menijem, cijenama, fotografijama svakog jela, na nekim se mjestima može pročitati i sastav. Vrlo povoljna sučelja pomažu u brzoj narudžbi. Postoje mobilne aplikacije koje olakšavaju proces pretraživanja. Ostaje tradicionalni telefonski poziv - mobilna komunikacija.
- Načini plaćanja. Prilikom narudžbe, možete ga odmah platiti putem stranice. Opcije plaćanja dostupne su u gotovini ili karticom putem kurira. Ova je opcija dobra ako tvrtku koristite prvi put, niste sigurni u kvalitetu usluga. Plaćanje putem web stranice putem web stranice moguće je putem bankovnih kartica:
- VISA International;
- MasterCard World Wide;
- Sustav plaćanja "MIR".
- Primanje robe. Obratite pažnju na spremnik u kojem ste donijeli narudžbu, trebalo bi postojati posebne termalne vrećice za proizvode, kako posuđe za hlađenje, tako i hlađenje. Ako se ispeklo pecivo pokazalo hladnim, to znači da dostava ne radi dobro ili je kuhana ranije nego što ste naručili. Napredne tvrtke brinu se o kvaliteti proizvoda, neke lijepe naljepnicu na ambalaži što ukazuje na vrijeme izrade jela.
Glavni pokazatelji dobrog učinka usluge su, uglavnom, sljedeći:
- razinu institucije iz koje se hrana isporučuje;
- kakvoća hrane;
- vrijeme u kojem se nalog pojavljuje kod vas;
- trošak čitave usluge u cjelini;
- mišljenja kupaca.
Odabrali smo najbolje
U Sankt Peterburgu na mjestu "Sobaka.ru" nalazi se projekt i nagrada "Što je gdje u Sankt Peterburgu", gdje ocjenjuju sve vrste usluga, uključujući dostavu hrane na kućne ljubimce. Na popisu najboljih na početku 2020. nalaze se 3 mrežne usluge koje isporučuju sushi i rolls.
3. mjesto: "Dva štapa"
Lanac restorana ima neograničen izbornik konvencija: japanska, talijanska, američka, panazijska kuhinja. Jedinstveni kuhari imaju originalna jela u bilo kojoj od kuhinja, čak ih kombiniraju. Dostava na mreži počela je s radom 2009. godine. Glavna stvar u njenom radu je točnost, ljubaznost, točnost.
Poluproizvodi se ovdje uopće ne kuhaju - narudžba se ostavlja "pod nožem". Ne koristite zamjenske sastojke, samo autentične, prema receptu. Sushi se priprema s ljuskama, lignjama, rakovima, škampima, lososom, dagnjama, tunom, jeguljom. U peci se dodaju gljive, povrće, sirevi, voće..
Besplatna dostava u Sankt Peterburgu obavlja se prilikom narudžbe od 600 rubalja. Obližnja sela također mogu iskoristiti besplatnu dostavu. Ali hranu morate naručiti po 1000, a udaljenija - po 1200 rubalja. Za svakih 450 rubalja narudžbe dodaje se besplatan set sojinog umaka, đumbira, wasabija. Prijaviti se možete telefonom ili putem web stranice dvepalochki.ru. Mobilna aplikacija FOOD LOVERS radi po narudžbi. Plaćanje se vrši u gotovini ili putem kurirskog terminala. Postoji bonus sustav za plaćanje isplate. Narudžbe se primaju od 11:00 do 22:30 (nedjelja-četvrtak), do 04:45 (petak-subota).
Ovdje se najčešće naručuju peciva:
- vruće lignje (6 kom., 255 g, 340 rub.), uključujući glavne sastojke, omlet, sir, kavijar massaga. porcija sadrži 17% masti, 29% proteina, 57 - ugljikohidrata;
- vruća rakova (6 kom., 230 g, 415 rub.), 435 kcal;
- pržena peciva s lignjama u panku (8 kom., 190 g, 285 rub.), kalorični sadržaj 438 kcal.
Popularni suši - pečeni:
- škampi (salata) (35 g, 99 rubalja), kalorije 96,8;
- škampi sa lososom (35 g, 99 rubalja), 102,7 kcal;
- dagnje (27 g, 95 rub.), 88,8 kcal.
Klasična Philadelphia od šest peciva košta 380 rubalja., S mesom od rakova - 405 rubalja. Shiitake gljive, montažne peciva od morskih plodova vrlo su popularne. Često se naručuju pečeni sushi: losos, hobotnica, tuna, jegulja.
- brza, ukusna, prema ukusu restorana i dostava;
- kao što je obećano, točno sat vremena kasnije dobili su topla, svježa peciva, vrlo ukusna;
- pristojan kurir, uredan, ugodan za primanje narudžbe iz njegovih ruku;
- sasvim pristojna cijena, dobar volumen, besplatna dostava.
- prilikom naručivanja nisu upozoravali da i jednokratno posuđe treba platiti;
- ima puno pozitivnih recenzija o restoranima, gotovo da nema dostave; ovo je alarmantno;
- postoje činjenice kašnjenja kurira: više od dva sata čekanja previše je.
2. mjesto: Dostava Ginza
Ginza Project Holding skupina je tvrtki koja posjeduje više od 150 projekata u različitim gradovima i državama. Bavi se isporukom hrane, cvijeća, uključujući peciva i suši do bilo kojeg mjesta u sjevernoj prijestolnici. Ginza Služba dostave, koja je započela s radom 2007, bavi se ovim svakodnevno sedam dana u tjednu. Služba ima centar za obuku u kojem podučavaju pravilnoj komunikaciji, timskom radu.
U Sankt Peterburgu, holding ima 99 restorana, 22 - pripremaju japansku hranu, naručuju suši i peciva s kućnom dostavom. Tri restorana rade svakodnevno, od kojih dva isporučuju sushi: "Začini i radosti", "Maimun".
Samo svježi sastojci, tek nakon primitka narudžbe započinje proces kuhanja. Kuhari visoke klase pripremaju jela brzo, učinkovito. Služba dostave ima termalne vreće, poznaje sve ulice i prometne trake, vješto odabire najbolju rutu. Narudžba će biti dostavljena u točno određeno vrijeme..
Opcije plaćanja za narudžbu: gotovina, internetska kartica, kartica po primitku, iz programa vjernosti. Za korporativne klijente osigurava se bezgotovinsko plaćanje. Što se tiče plaćanja za dostavu, onda je na udaljenosti od 5 km od restorana besplatna. Ostale rute izračunavaju se s određene adrese. Minimalna narudžba ovdje je od 1500 rubalja.
"Začini i radosti" na Maloj Posadskoj
Izbor ribe, povrća, voćnih peciva - ukupno 31 sorta.
Porcija za 6 komada sa sojinim umakom i wasabijem (90 g):
- krastavac (127 g, 190 rubalja), 242 kcal;
- avokado (127 g. 190 rubalja), 361 kcal;
- losos (121 g, 270 rubalja), 354 kcal;
- tuna (121 g, 360 rubalja), 354 kcal.
Topla pečena peciva (8 komada po obroku) s đumbirom, wasabijem, sojinim umakom (90 g):
- s rakovima (265 g, 870 rubalja), 608 kcal;
- sa ljuskicom (290 g, 570 rubalja), 575 kcal;
- s škampima (270 g, 660 rubalja), 477 kcal;
- s dagnjama (290 g, 460 rubalja), 589 kcal.
Naravno, postoje tradicionalne Philadelphie u Kaliforniji (od 520 rubalja i više). Tu je izbor tempura, svježih, veganskih, začinjenih peciva. Pravo kulinarsko djelo izumljeno je za gurmane - rola s začinjenom rakom, mangom, lososom. Ima 8 svijetlo žutih porcija u jelu ukupne mase 290 g, 90 g wasabija, sojinog umaka, kalorični sadržaj - 801 kcal, cijena 1.060 rubalja.
Postoji samo 9 tradicionalnih sushija: smuđ, škampi, losos, jegulja, tuna, rakovi od rakova, dimljeni losos, morske trave. Oznaka cijena je od 110 do 390 rubalja. po komadu. Začinjeni sushi - 8 (180-400 rubalja), pečeni - 8 (220-410 rubalja)
Dosta skup proizvod, ali stručnjaci kažu da cijena odgovara kvaliteti, što je lošija riža, riba, aditivi, niža je cijena. Svatko za sebe odlučuje ono što mu je najvažnije..
prednosti:- posjet samom restoranu pokazao je da konobari maltretiraju kupce, a isporuka je bila upravo suprotna - usluga je bila izvan svake pohvale;
- uvijek na vrijeme, svježe, ukusno;
- bogat raznolik jelovnik, svaki put kada se pojave nove stavke.
- definitivno skupo.
Maimun na brodograditelje
Restoran od 24 sata s raznolikim jelovnikom, ali suši i peciva za izvoz pripremaju se od 11:00 do 23:00. Ovdje možete naručiti obični sushi, pečeni, začinjeni.
Među tradicionalnim pecivima, jela iz serije Tataki i New Style privlače pažnju:
- Tataki tunjevina (8 porcija, 33 g, 140 rubalja), 58 kcal: riba je položena na rižu, spaljena vatrom plamenika, začinjena umakom sashimi;
- Losos New Style (8 porcija, 36 g, 160 rubalja), 59 kcal: riba posuta solju i paprom, spaljena na plameniku, prekrivena mousse-rajčicom nakon polaganja.
Začinjeni sushi - 6 opcija (130-240 rubalja), isto toliko pečenih (140 250 rubalja).
Rolls California (7 vrsta, 560-750 rubalja, 6-8 kom.) I Philadelphia (6 vrsta, 560-680 rubalja, 6-8 kom.), Kuhani s rakovima, lososom, jeguljom, pečenim i sirovim, raznoliki su. Postoje setovi od 12 različitih peciva, začinjena, pečena, sashimi (1200-1390 rubalja.).
- specijalizirana dostava je cool, oni na taj način nose samo hranu, urednu, čistu, pristojnu, pažljivo tretiraju peciva;
- riba je u tim restoranima uvijek svježa, ona se samo topi u ustima i ne miriše na riblje ulje;
- ako želite odmor, a možete kuhati previše lijeno, naručit ćete setove i to je to - istovar i jeftino;
- kada neočekivani gosti - štedi samo ova dostava - ukusna, brza, lijepa, ispada svečani stol.
- na mjestu nema cijena dostave za one koji žive daleko od restorana, to je samo svinja u pokalu;
- nema veganskih peciva;
- za svakodnevne obroke (ručak na poslu), takve cijene nisu visoke, ako postoji takvo jelo, onda ne kod kuće, već u restoranu.
1. mjesto: Yami-Yami
Tvrtka ima desetak centara po mjeri hrane. Ovdje je potpuno dizajnerska usluga dostave koja se razlikuje od ostalih: nema pojedinačnog posuđa, sive papirnate vrećice - drveni uređaji, estetska ambalaža, pristojni kuriri. Kutije u koje se donosi hrana ukrašavali su umjetnici iz Sankt Peterburga, dizajnerski projekt koji govori o ljubavi prema kupcu.
U početku je tvrtka građena na principima:
- hrana po pristupačnoj cijeni;
- izdavanje naloga uzimajući u obzir psihologiju izgladnjelih;
- svaki okrug ima svoje mjesto za proizvodnju hrane;
- marka mora postati poznata zahvaljujući kvaliteti proizvoda i brizi za kupce.
Na temelju toga:
- rad od 10:00 do 05:00;
- dostava u Sankt Peterburgu je besplatna;
- minimalna narudžba - 500 rubalja;
- prosječno vrijeme čekanja - 45 minuta.
Postoje bonus programi, sve vrste promocija. Plaćanje se vrši u bilo kojem prikladnom formatu - gotovinom, karticom, putem interneta.
Sushi i peciva predstavljeni su s 52 predmeta, tu su i klasika, autorska djela. Od tradicionalnih, Philadelphia je popularnija:
- sa lososom (8 kom., 280 g, 380 rub.), 483 kcal;
- s jeguljom (8 kom., 280 g, 445 rub.). 513 kcal.
Glavni sastojci ovih peciva su sirevi, obična riža, avokado - nježnog okusa, japanski klasici. Kalifornija se ovdje priprema s rakovima Kamchatka (8 kom., 230 g, 450 rubalja), ovo je najnekaloričnija tradicionalna rolada - 358 kcal.
Usput, iz Kalifornije je započela trijumfalna povorka japanskog sushija u gradovima i zemljama.
Ukusno kuhana pečena peciva, svježa, rolada, yami-maki. Pravi blagdanski dar za gurmane bio je kolut lososa s karamelom (8 kom, 300 g, 460 rubalja): kombinirao je pahuljice morske soli i kristala šećera od trske. Često se kuha; ovo je jedno od najpopularnijih jela po narudžbi. Kako izgledaju djela kulinarstva u susjetovima u 4 komada:
- Quattro - jegulja, losos, unagi losos, tuna (170 g, 360 rubalja);
- grill duo - losos, tuna (60 g, 370 rubalja);
- zelena - avokado, gunkan s chukom (160 g, 280 rubalja).
- dijelovi su ubojiti, naizgled mali, ali brzo zadovoljni;
- nerealno ukusno;
- Najbolje uloge od svih isprobanih u različitim restoranima;
- lijepo dizajniran, žao mi je baciti ambalažu;
- Dostava je trajala 20 minuta, ugodno iznenađena;
- omiljena dostava.
- nisu donijeli ono što je naredio, a tada je čekao dva sata na svoj red;
- Na različitim mjestima kuhaju različito, na sjeveru kuhaju još gore, red na jugu, tamo je ukusno;
- jedini negativ je malo skuplji za užinu, za odmor ili obiteljsku večeru sasvim je normalno.
Još malo ocjena
Japanska brza hrana u obliku sushija kardinalno se odlikuje korisnošću za tijelo. Riba i morski plodovi - dobavljači visokokvalitetnih proteina, dok ih ima manje nego u mesu, masnoćama, kalorijama. Riža je izvor vitamina i minerala. To je dovelo do povećanog interesa za hranu za japanske siromašne u cijelom svijetu. Sankt Peterburg u tom pogledu širi mrežu japanskih restorana.
Iz najboljih TOP-18 najboljih restorana u kojima se priprema ukusni sushi odabrali smo one koji imaju dostavu na kućnu adresu; bilo ih je 10. Najbolje od najboljih u pogledu kvalitete kuhanja, usluge, brzine dostave, pregleda kupaca, bilo ih je pet:
| restoran | klijenata (od 5 bodova) | Naručite web mjesto | Radno vrijeme | Oznaka cijene (rub.) |
|---|---|---|---|---|
| Riblje oko | 4.9 | ginza.ru | vs.-sr. 12:00 - 01:00; cht.-sb. 12:00 - 02:00. | visoka: Filadelfija - 680-850 |
| Yakitoria | 4.9 | yakitoriya.spb.ru | pn.-CHT. 10:00 - 00:00; Pet 10:00 - 02:00; Sat. 11:00 - 02:00; Sunce 11:00 - 00:00. | visoka: Filadelfija - 420 |
| Buddha-Bar | 4.9 | buddha-bar.ru | pn.-CHT. 12:00 - 00:00; Pet 12:00 - 05:00; Sat. 18:00 - 05:00. | visoka: Filadelfija - 950-1300 |
| Sushi White | 4.7 | sushiwhite.ru | dnevno 10:00 - 23:00 | prosjek: Filadelfija - 380-480 |
| Tokyo City | 4.7 | tokyo-city.ru | Pon-čet, ned. 12:00 - 02:00; Pet, Sub 12:00 - 04:00 | prihvatljiva: Filadelfija - 330 |
Nakon što naručite i primite sushi iz gore navedenih restorana, bit ćete sigurni u svježinu i dobrotu proizvoda.
Tijekom dana možete naručiti dostavu sushija i peciva u Gastronomiji, Cvjetnoj kući, krastavcima, vjeverici, Čečeli, Suli-Guli, Edimu Rukiju, Sushiju na Makuški i drugima. Politika držanja poštuje se u svemu - ukusno, kvalitetno, brzo.
Kako odrediti kvalitetu sushija
Evo osnovnih pravila koja će vam pomoći da izbjegnete pogreške pri odabiru sushija..
- Sushi se priprema samo od morske ribe koja nema jak specifičan miris, poput riječne ribe. Ako ima stranih, ne baš ugodnih ribljih mirisa, budite oprezni.
- Ako riba na kopnu odozgo izgleda suho, vjetrovito - znak ustajanja. Proizvod možda kupca čeka neko vrijeme..
- Ohlađena, očvrsnuta riža govori o starom kuhanju. Svježe pecivo ima toplu, blago mekanu rižu.
- Gustoća riže pokazatelj je profesionalnosti. Rolat koji se drobi, kao i jako komprimirani, ukazuje na nisku kvalifikaciju sushija.
Također morate znati pravila jesti sushi kako biste uhvatili sve nijanse okusa. Za to se poslužuju sojin umak, đumbir, wasabi. Umak će dati sočnost riži, zasićenost cijelog peciva. Wasabi pasta - japanski hren: začinjen, mirisan, pobuđuje apetit. Đumbir je potrebno pojesti prije konzumiranja svakog novog peciva, on ne miješa ukusa i aktivira receptore svaki put. Apsorbirajući osobine svih sastojaka, u potpunosti ćete uživati u okusu japanskog sušija.
O suptilnostima izbora isporuke
Pažljivo odaberite točku hrane na kojoj ćete naručiti japansku kuhinju. Preporučljivo je prvo osobno posjetiti restoran, sushi bar, uvjeriti se u kvalitetu proizvoda, a zatim postati redoviti kupac, što će povećati vaše šanse za dobivanje kvalitetnog proizvoda.
- Glavni problem je sirova riba koja se koristi u proizvodnji sushija. Možda nije potpuno svježe, što će brzo utjecati na zdravstveno stanje. Ako prvi put naručujete, naručite dimljenu ili slanu ribu u sushiju ili peciva s avokadom, krastavcem, morskim algama, bez ribe.
- Dodatni sastojci, soja sos, đumbir, wasabi, nisu uvijek uključeni u cijenu, o tome morate naučiti više. Bez ovih aditiva peciva ne bi bila tako raznolika i ukusna. Zahvaljujući tim začinima ubrzava se metabolizam u tijelu. Osoba može jesti više nego što je normalno, ali ne osjeća težinu u želucu.
- Određujući koliko porcija treba naručiti, zapamtite: odrasla osoba prosječne građe pojede 6-8 komada, oni koji slijede lik svladaće pola obroka (3-4), koji imaju dobar apetit - 10-15 komada. Ali ne zaboravite znati težinu porcija, razlikuje se od različitih proizvođača. Set može imati 4 peciva na 300 g ili 2 peciva na 500 grama.
Dostava kući postaje uobičajena pojava u ludom ritmu života. To uvelike pojednostavljuje život, daje vrijeme za opuštanje, hobije, aktivnosti s djecom. A prijem gostiju prestaje biti teret ako postoje pomoćnici pri dostavi. I najbolje je naručiti, najprirodniju, najukusniju, originalnu hranu - suši i peciva.
Koja vam se usluga dostave sushija i roll-a u Sankt Peterburgu sviđa??- 1. mjesto: Yami-Yami 100%, 1 glas 1 glas 100% 1 glas - 100% svih glasova
- "Dva štapa" 0%, 0 glasova 0 glasova 0 glasova - 0% svih glasova
- "Začini i radosti" na Maloj Posadskoj 0%, 0 glasova 0 glasova 0 glasova - 0% svih glasova
- "Maimun" na brodograditeljima 0%, 0 glasova 0 glasova 0 glasova - 0% svih glasova
