Fast food dobiva na popularnosti. Ljudi traže brze zalogaje zbog nedostatka vremena. Kukuruzni psi nedavno su postali sve popularniji, ali mnogi još uvijek ne znaju što je to. Većini se čini da je ova opcija brzog zalogaja križ između kobasice u tijestu i hrenovke. Ali bolje je ovu deliciju pripisati zasebnoj kategoriji.
sadržaj
- 1 Što je kukuruzni pas?
- 2 Recept za pripremu korijenskih pasa
- 3 Kriteriji za odabir uređaja za pripremu korijenskih pasa
- 4 Najbolji aparat za pripremu korijenskih pasa kod kuće
- 4.1 Proizvođač Ester Plus Hot-Dog
- 4.2 Irit IR-5124
- 4.3 ENDEVER Skyline SM-17/18
- 4.4 Galaxy GL2955
- 4.5 San ES-08/220
- 5 Najbolji aparat za pripremu korijenskih pasa u ugostiteljstvu
- 5.1 Hurakan HKN-HP5
- 5.2 Zračna luka WS-1
- 5.3 Kocateq GH15CD
- 5.4 Starfood 1620038
- 5.5 Gastrorag ZU-EG-5BE
Što je kukuruzni pas?
Ova delicija potječe iz Sjedinjenih Američkih Država. U prijevodu s engleskog, kukuruzni pas se prevodi kao kukuruzni pas. I ovo je jelo dobilo ime po činjenici da se pravi od kukuruzne brašne. Da biste ga pripremili, trebate mijesiti vrlo gusta tijesta koja nalikuje tijestu. Zatim se na nju stavi kobasica, stavi na šal. Bolje ga je umočiti vertikalno, tada će tijesto ravnomjerno prekriti kobasicu, a gotovo jelo će imati privlačniji izgled. Nakon toga se prži duboko ili prženo uz dodavanje velike količine ulja.
U američkim trgovinama u odjelima smrznute hrane možete pronaći zamrznute kukuruzne pse. Ova opcija gotovih proizvoda jednostavno se može pržiti u pećnici ili mikrovalnoj, ali neće imati zlatnu hrskavicu.
Ovaj instant obrok možete poslužiti s raznim umacima. U svojoj domovini voli jesti senf ili kečap..
Recept za pripremu korijenskih pasa
Da biste pripremili korijenske pse, uzmite jednake količine pšeničnog i kukuruznog brašna i dobro ih pomiješajte. Zatim se u brašno dodaju sol, prašak za pecivo, jaje i mala količina mlijeka. Tijesto bi trebalo ispasti vrlo gusta, što bi bilo dobro zadržati na kobasici. Prije uranjanja kobasice u tijesto uvaljajte u brašno, jer se inače tijesto neće lijepiti. Za jednoliko premazivanje proizvoda od kobasica tijestom, treba ga prenijeti u duboki spremnik. Nakon toga, kukuruzni pas se prži ili peče u kobasici.
Kriteriji za odabir uređaja za pripremu korijenskih pasa
Uobičajeno, uređaji za kuhanje mogu se podijeliti u dvije vrste. Prva vrsta uključuje uređaje za kućnu upotrebu, druga opcija namijenjena je ugostiteljskim objektima. Ove se kategorije razlikuju po snazi, veličini i kvaliteti pokrivenosti..
Što je veća snaga uređaja, brže će se jelo kuhati. Brzina kuhanja igra veliku ulogu u javnom ugostiteljstvu. Što brže kupac primi svoju narudžbu, to će imati više pozitivnih emocija..
Obratite pažnju na načine kuhanja. U jednostavnim modelima u pravilu postoji samo jedan način kuhanja i temperatura se ne može prilagoditi. Vrijeme kuhanja za profesionalne modele može trajati od 3 do 8 minuta. Kućanski aparati traju dulje.
Broj smještenih kobasica gotovo je jednak. Većina modela dizajnirana je za 6 kobasica, ali postoje i modeli za 5 komada..
Vrlo je važno pogledati površinu premaza. Trebao bi biti neljepljiv i jednostavan za čišćenje. U suprotnom, bit će mnogo pokvarenih proizvoda, što neće biti isplativo kod prodaje korijenskih pasa.
Imati odbrojavanje vremena bit će vrlo korisno. Čuvši signal, možete na vrijeme izvući gotove proizvode i izbjeći gubitak proizvoda.
Najbolji strojevi za pripremu korijenskih pasa kod kuće
Proizvođač Ester Plus Hot-Dog
Ovaj aparat za pripremu kobasica njemačkog proizvođača "Ester Plus". S ovim uređajem možete lako i brzo kuhati kobasice u tijestima ili kukuruznim psima. Gotov proizvod imat će reljefnu površinu nalik na vaflje.
Uređaj vam omogućuje kuhanje od 1 do 6 proizvoda. Postoje posebni otvori za štapove, ali možete kuhati bez njih. Na gornjoj ploči nalaze se indikatori rada. Dok se aparat zagrijava, upalit će se crveno svjetlo. Kako uređaj ima dovoljnu temperaturu za prženje, upalit će se zeleno svjetlo. Površina ploča ima zaštitni premaz. Nakon upotrebe obrišite ubrusom ili mekim ručnikom. Uz pravilnu njegu ovaj „proizvođač hot-pasa“ trajat će više od jedne godine.
"Hot-Dog maker" ima snagu od 750W. Gumena stopala sprječavaju klizanje po površini stola. Zahvaljujući plastičnoj futroli, uređaj je lagan.
Prosječni trošak je 2200 rubalja.
Ester Plus proizvođač Hot-Dog dodataka:- Pogodno za kućnu upotrebu;
- Kompaktna veličina;
- Mala težina;
- Drži 6 kobasica;
- Neljepljivi premaz.
- Visoki troškovi;
- 1 mjesec garancije.
Irit IR-5124
Proizvođač pasa "Irit IR-5124" kineskog proizvođača omogućuje vam kuhanje ne samo korijenskih pasa, već i pečenje povrća, slanine, proizvoda od tijesta s punjenjem.
Uređaj ima 6 posuda za pečenje, kao i priključke za naboje. Zahvaljujući naljepnici bez lijepljenja, uz pravilnu njegu proizvod se neće lijepiti na površini.
Gornja ploča opremljena je s dva indikatora koji obavještavaju o zagrijavanju uređaja i spremnosti pečenja. Snaga uređaja je 750 vata. Noge su izrađene od gume, takav materijal neće kliziti ni na jednoj površini countertop-a. Tijelo proizvođača hot-dogova izrađeno je od bijele plastike. Jamstvo na ovaj proizvod je 1 godina..
Prosječni trošak je 1100 rubalja.
Prednosti IRIT-5124:- Razumna cijena;
- Premaz protiv ljepljenja;
- 1 godina jamstva.
- ne.
ENDEVER Skyline SM-17/18
"Skyline SM-17/18" - uređaj za izradu kobasica tvrtke "ENDEVER". Radna površina je 23 * 13 cm i predviđena je za kuhanje tri duge kobasice. Na stranama postoje otvori za skelove, a nalaze se na obje strane. Zahvaljujući ovoj značajki, možete staviti šest malih kobasica.
Osim kobasica u "Skyline SM-17/18" možete kuhati i druga jela. Na primjer, vafli, pecite povrće ili pržite mini nareske od ribe ili peradi.
"Skyline SM-17/18" izrađen je od izdržljive plastike otporne na toplinu. Gornja ploča ima čelični umetak, na njemu je također pokazatelj spremnosti uređaja za rad. Ručke se ne zagrijavaju tijekom rada uređaja, a zaključavanje se također nalazi na njima. Noge su gumirane, to poboljšava fiksaciju aparata na stolu. Na donjoj strani kućišta nalazi se odjeljak za odlaganje kabela. Kad je isključen, Skyline SM-17/18 može se pohraniti uspravno.
Prosječni trošak je 1.500 rubalja.
Prednosti: ENDEVER Skyline SM-17/18- Kućište izrađeno od plastike otporne na toplinu sa čeličnim umetkom;
- Omogućuje vam kuhanje drugih jela osim kobasica;
- Ručke se ne zagrijavaju tijekom rada.
- Radna površina dizajnirana je za 3 kobasice.
Galaxy GL2955
"Galaxy GL2955" namijenjen je za kuhanje ne samo kobasica. U njemu možete kuhati kebab, bilo koja jela na ražnjiću, ispeći povrće, pa čak i napraviti mini pite. Površina, za razliku od drugih sličnih modela, ima keramički premaz. Takav premaz je otporan na ogrebotine i ne propada se od temperaturnih promjena. Zahvaljujući ovom premazu, možete pripremati jela bez dodavanja ulja, ovo će jelo učiniti korisnijim, a gotov proizvod se neće lijepiti na površini.
Kućište ovog modela izrađeno je od plastike, siguran je u kontaktu s hranom i ima visoku otpornost na toplinu. Alat za proizvodnju hot-pasa stabilno je fiksiran na radnoj površini tijekom rada zahvaljujući gumiranim nogama.
Snaga "Galaxy GL2955" jednaka je 850 vata. Tijekom uključivanja u mrežu, možete promatrati indikacije zagrijavanja i spremnosti kobasica za rad.
Prosječni trošak je 1000 rubalja.
Prednosti Galaxy GL2955:- Keramički premaz;
- Premaz je otporan na temperaturne ekstremne i mehaničke napone;
- Niski troškovi;
- Snaga 850 W;
- 1 godina jamstva.
- ne.
Sanja ES-08/220
Ovaj uređaj za pripremu korijenskih pasa ili kobasica u testu od ruske tvrtke "Spectrum-Instrument". Ova tvrtka poznata je po lješnjacima "Vjeverica" i proizvođaču vafla "Gourmand".
San ima teški kovčeg od čelika. Sami paneli imaju trajan premaz otporan na toplinu, otporan na mehanički stres. Kapacitet ovog modela je 4 kobasice. Veličina ćelija je blizu veličine kobasica, uzimajući u obzir test. Veličina jedne ćelije je 10 * 4,5 cm. Zidovi panela imaju veliku debljinu, što osigurava ujednačeno i brzo prženje jela.
"San" izrađen je u skladu s ruskim GOST-om i ima dug radni vijek. Uključena je knjiga s receptima za ovaj model.
Prosječni trošak je 3000 rubalja.
Prednosti snova ES-08/220:- Sukladnost s GOST-om;
- Ravnomjerno grijanje;
- Ruska proizvodnja;
- Dobar premaz protiv ljepljenja.
- Ima samo 4 stanice;
- Trošak ovog modela puno je veći od troškova analoga.
Najbolji aparat za pripremu kukuruznih pasa u ugostiteljstvu
Hurakan HKN-HP5
Ovaj je model gotovo u potpunosti izrađen od metala. Zbog velike snage brzo se zagrijava i ima veliku brzinu izrade gotovog proizvoda.
Da bi gotovi proizvod imao prezentirani izgled i ujednačen stupanj pečenja, uređaj mora biti instaliran na ravnoj površini. Ovaj model također omogućava ugrađenu instalaciju ili instalaciju u blizini zida.
Postoje pokazatelji grijanja i podesive temperature. Prije upotrebe, trebali biste postaviti temperaturu, nakon što se upali zeleno svjetlo, možete početi kuhati uređaj. Nakon uporabe, obrišite površinu krpom. Ne perite aparat. Nije dozvoljen nikakav ulazak vode..
Težina ovog modela je 7,5 kg. Snaga - 1,55 kW. Na radnoj površini nalazi se 5 kobasica.
Prosječni trošak je 10 000 rubalja.
Hurakan HKN-HP5 plusevi:- Brzo zagrijavanje;
- Metalna futrola;
- Moguća je ugrađena ugradnja.
- Visoki troškovi;
- Drži 5 komada.
Zračna luka WS-1
Model "WS-1" kineske marke "Airhot" koristi se za proizvodnju korijenskih pasa u ugostiteljskim objektima. Futrola "WS-1" izrađena je od nehrđajućeg čelika, a ploče od lijevanog željeza imaju teflonsko prskanje. Dizajn ovog modela je prikladan za upotrebu..
Postoji regulator temperature i timer. Kad se "WS-1" zagrijava, svijetli svjetlo koje se gasi kad se dosegne zadana temperatura. Kada dođe do hlađenja, grijanje se automatski uključuje. Ovaj princip rada osigurava jednoliko prženje gotovog proizvoda. Osim pasa s korijenjem, moguće je kuhati i druge proizvode na ražnju. Vrijeme kuhanja za korijenske pse je 2-3 minute.
Uređaj treba imati najmanje 20 cm slobodnog prostora na rubovima, a radnu površinu treba očistiti nakon potpunog hlađenja. Ne perite pod tekućom vodom. Pri čišćenju koristite samo mekane materijale..
Uređaj ima snagu od 1,5 kW. Veličina korijenskog psa je 14 * 4 * 1,5 cm.
Prosječni trošak je 8500 rubalja.
Prednosti Airhot WS-1:- Vrijeme kuhanja oko 3 minute;
- Teflonski premaz površine za kuhanje;
- Ravnomjerno pečenje.
- Nije prikladno za ugrađenu upotrebu..
Kocateq GH15CD
Stroj za proizvodnju kukuruznih pasa južnokorejskog proizvođača omogućuje vam kuhanje do 5 poslastica odjednom. Uređaj ima veliku snagu, zbog čega dolazi do brzog zagrijavanja i održavanja željene temperature.
Uređaj ima tajmer. Nakon određenog vremena, oglasi se zvučni signal, ali grijanje se nastavlja. Moguće je podesiti temperaturu. "Kocateq GH15CD" radi u temperaturnom rasponu od 80 do 300 stupnjeva.
Uređaj se zagrijava ravnomjerno po cijeloj površini, što osigurava isti stupanj prženja sa svih strana. Ploče imaju zaštitni premaz visoke klase, što smanjuje prijanjanje i gorenje proizvoda. Ručka "Kocateq GH15CD" je termički izolirana, što ne dopušta da se zagrijava tijekom dugog rada. Postoje 2 indikatorska svjetla. Jedan od njih označava vezu s mrežom, drugi pokazuje postupak grijanja.
Vrijeme kuhanja jedne porcije je 2-5 minuta. Veličina gotove poslastice je 14,5 * 4 cm.
Prosječni trošak je 12.500 rubalja.
Kocateq GH15CD plusevi:- Brzo zagrijavanje;
- Postoji timer sa zvučnim signalom;
- Indikatori svjetla;
- Ravnomjerno grijanje.
- Uređaj se ne isključuje nakon određenog vremena;
- Visoki troškovi.
Starfood 1620038
Ovaj model tajvanske marke ima 6 ćelija za izradu kobasica. Zahvaljujući tome, široko je korištena u ugostiteljskim poduzećima. Postupak kuhanja traje 5-8 minuta.
Moguće je podesiti temperaturu. Podržava temperaturne uvjete od 50 do 300 stupnjeva. Posuda za pečenje izrađena je od lijevanog željeza i ima neljepljivi premaz. Kućište je izrađeno od nehrđajućeg čelika.
Snaga "Starfood 1620038" jednaka je 1,5 kW.
Prosječni trošak je 12.800 rubalja.
Starfood 1620038 Pluses:- Uređaj je dizajniran za 6 obroka;
- Podesiva temperatura.
- Dugo vrijeme kuhanja;
- Visoki troškovi.
Gastrorag ZU-EG-5BE
Ovaj je model dizajniran za istodobnu pripremu 5 kobasica u testu. Prije zagrijavanja stroja namažite ploču malom količinom ulja. Nakon zagrijavanja, trebate napuniti tijesto, a zatim staviti kobasicu, fiksanu na skeču.
Uređaj ima tajmer i regulator temperature. Podržava raspon temperature od 50 do 300 stupnjeva. Tijekom zagrijavanja svijetli lampica. Kad se dosegne zadana temperatura, indikator se gasi. Futrola "Gastrorag ZU-EG-5BE" izrađena je od nehrđajućeg čelika, a sami paneli su od lijevanog željeza.
Tijekom ugradnje "Gastrorag ZU-EG-5BE", treba imati na umu da ako se nalazi blizu zida, zid mora imati premaz topline. Inače, udaljenost do zida treba biti najmanje 20 cm.
Prosječni trošak je 8500 rubalja.
- Postoji timer;
- Brzo zagrijavanje.
- Prije pečenja ploče premažite uljem..
Gore navedene modele uređaja možete kupiti u internetskoj trgovini. Prije kupnje treba obratiti pozornost na jamstvo dano na ovaj model. Dostava također ne smije ostati bez pažnje. Mnogi prodavači uvelike precjenjuju cijenu ove usluge. To će biti prikladnije ako postoji mjesto preuzimanja. Tako će se moći provjeriti prikladnost stroja, a u tom slučaju zamijeniti ga drugim modelom.
